Сыр для школьников: выбираем правильно


-
Сыр для школьников: выбираем правильно

Здоровый организм ребенка формируется из множества «кирпичиков», которые представляет собой разная полезная еда. Один из них обязательно – сыр. Чтобы избежать частых ошибок при выборе молочного лакомства, специалисты «Новгород-Северского сырзавода» рассказали о правилах выбора сыра для детей.

 

  1. Сыр должен быть натуральным. Фактор, казалось бы, очевидный. Но многие изготовители добавляют в продукт трансжиры на основе пальмового масла, которые мешает усвояемости белков и жиров. В итоге это приводит к различным заболеваниям и ускорению старения сердца и сосудов, а также к ожирению. Даже если этот компонент не указан в составе, нужно обратить внимание на стоимость сыра: если она ниже 160 грн, скорее всего, молочный жир был заменен трансжирами. Состав натурального сыра: молоко, закваска, сычужный фермент, соль и хлористый кальций, который необходим для лучшего свертывания молока. Все компоненты легко усваиваются и обогащают организм ребенка кальцием и полезными аминокислотами.
  2. При хороших финансовых возможностях для ребенка можно выбирать зрелые твердые сыры не менее чем с четырехмесячным сроком созревания (например, «Пармезан Луиджи», «Пармезан Маджоре», «Чеддер Даниэль», «Чеддер Классик»). У них сложные цепочки белков, жиров и углеводов расщепляются на более простые (за счет воздействия бактерий во время долгого срока созревания), а значит, продукт усваивается еще легче. Также в сыре длительного созревания минимальное (или вовсе отсутствует) количество молочного сахара (лактозы). Это актуально для детей, которые страдают ее непереносимостью. В ограниченных количествах школьникам рекомендуют также молодые натуральные сыры.
  3. Еще один показатель – соленость сыра. Следует помнить, что процент этой добавки в продукте может достигать отметки от 0,5 до 5%. Чтобы выбрать несоленый сыр, специалисты рекомендуют обратить внимание на показатель количества NaCl (соль) на упаковке или, по возможности, попробовать продукт и ориентироваться на свои вкусовые ощущения. Чрезмерная соль вредна тем, что задерживает влагу в организме, провоцируя тем самым набор лишнего веса, а также негативно влияет на работу почек.
  4. Сыры с плесенью («Рокфор», «Камамбер» «Бри») врачи вообще не советуют  для употребления детям, иначе у них могут возникнуть пищевые расстройства, запор, рвота. Их можно кушать в небольших количествах только после 10 лет, когда у малышей полностью сформируется пищеварительная система.
  5. Не рекомендуется давать детям копченый сыр. Причем для ребенка будут вредными сыры, копченные как натуральным способом, так и с применением веществ синтетического происхождения (например, жидкого дыма). Копчености негативно влияют на работу печени и поджелудочной железы, кроме того, у них много соли, что вредно для почек.

 

Сыры «Новгород-Северского сырзавода» соответствуют требованиям качественного питания детей. Вся продукция производится из натурального молока с использованием лучших европейских заквасок. Сыры выдерживаются по классическим рецептурам сыроварения (от 2-х месяцев до 1,5 года) со строгим соблюдением технологического процесса. Кроме того, компания выпускает уникальный авторский «Бифидосыр», обогащенный полезными бифидобактериями. Они борются с болезнетворными бактериями, укрепляют иммунитет и выводят из организма токсины и канцерогены. Еще один сыр, который нравится подавляющему количеству деток – «Фламандский». По вкусу он напоминает классический голландский сыр, но с более нежными сладкими нотками.

Теги: питание

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.









Новости Азбуки

31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее 18.07.2017

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!В июле, во всех филиалах СЦ «Азбука для родителей» пройдет детский праздник : «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ: морская история!». подробнее 07.07.2017

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"Дорогие, будущие мамы и папы! Лето в самом разгаре. Давайте вместе наполним его яркими красками и незабываемыми эмоциями. Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас на увлекательную встречу, которая будет полезна будущим родителям. подробнее

Новости портала

20.11.2017

Ребрендинг Baby Expo

Ребрендинг Baby Expo В новом выставочном сезоне 2018 Форум BABY EXPO подготовил для вас пару сюрпризов: К новой выставке - обновлённый ИМИДЖ подробнее 16.11.2017

Приглашение на он - лайн трансляцию семинара Мишеля Одена в Киеве: «Рождение здоровых детей. Взгляд в будущее»

Приглашение на он - лайн трансляцию семинара Мишеля Одена в Киеве: «Рождение здоровых детей. Взгляд в будущее» Хотите стать участником семинара, Мишеля Одена «Рождение здоровых детей. Взгляд в будущее», не выходя из дома? Приглашаем Вас на онлайн трансляцию! подробнее 15.11.2017

ВНИМАНИЕ РОЗЫГРЫШ!!!

ВНИМАНИЕ РОЗЫГРЫШ!!! Выиграй два билета на семинар Мишеля Одена, который состоится в Киеве, 2 декабря 2017 года подробнее