Качка з апельсинами



Качка з апельсинами

Рецепт приготування птиці з цитрусовим.

 

Складові

  • качка - 1 шт.
  • апельсини - 4 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • мелена кориця, аніс і імбир - по 1/4 ч. Л.
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • мед - 2 ст. л.
  • цукор - 50 г
  • сухе біле вино - 200 мл
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком

 

Приготування:

 

Тушку качки натерти сіллю і перцем. Два апельсина з шкіркою нарізати скибочками. Яблука нарізати скибочками. Посипати корицею, анісом і скропити лимонним соком. Потім перемішати з скибочками апельсинів і 1 ст. л. меду. Цыэю сумішшю начинити качку, отвір зашити, тушку обмазати залишилися медом і запікати 2 ч при 190 °, періодично поливаючи рідиною від смаження.

 

Один  апельсин,який залишився очистити і розділити на часточки, другий нарізати кружечками. Цукор розчинити в 200 мл гарячої води, покласти часточки і варити 10 хв. Процідити, додати імбир і вино. Варити соус на маленькому вогні 15 хв.

 

З готової качки видалити нитки. Начинку викласти на блюдо, зверху помістити птицю, полити соусом і прикрасити кружечками апельсина.Смачного!

 

Читайте также:

Теги: рецепты

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.












Новости Азбуки

17.01.2018

Приглашаем на лекцию: "Прививки. Корь."

Приглашаем на  лекцию: "Прививки. Корь."Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас посетить авторскую лекцию «Прививки», разработанную ведущими педиатрами и иммунологами Украины с целью помочь Вам принять взвешенное решение на основе объективной, актуальной и современной информации. подробнее 26.12.2017

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"В период с 25 декабря до 14 января, на главной странице портала RODITELI.UA будут опубликованы статьи в которых будет «спрятан» промокод со скидками на услуги и товары СЦ "Азбука для родителей" подробнее 31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее

Новости портала

12.07.2018

Під Києвом представлять унікальну колекцію коней

Під Києвом представлять унікальну колекцію коней Древній Київ в «Парку Київська Русь» запрошує здійснити захоплюючу подорож в часи Київської Русі та провести вихідні 14 і 15 липня не тільки весело, але й пізнавально. подробнее 26.06.2018

Під Києвом відсвяткують Івана Купала за стародавніми традиціями

Під Києвом відсвяткують Івана Купала за стародавніми традиціями Древній Київ в «Парку Київська Русь» запрошує всіх з розмахом і веселощами відзначити свято Івана Купала. А святкувати будуть на території повномасштабного середньовічного міста площею понад 20 га цілих три дні: традиційно в купальську ніч з 6 на 7 липня, а також 7 і 8 липня. подробнее 22.03.2017

Інститут клітинної терапії запрошує на День відкритих дверей

Інститут клітинної терапії запрошує на День відкритих дверей Інститут клітинної терапії запрошує майбутніх батьків на «День відкритих дверей», який відбудеться 21 липня 2018 року. подробнее
Погода