Качка з апельсинами


Качка з апельсинами

Рецепт приготування птиці з цитрусовим.

 

Складові

  • качка - 1 шт.
  • апельсини - 4 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • мелена кориця, аніс і імбир - по 1/4 ч. Л.
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • мед - 2 ст. л.
  • цукор - 50 г
  • сухе біле вино - 200 мл
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком

 

Приготування:

 

Тушку качки натерти сіллю і перцем. Два апельсина з шкіркою нарізати скибочками. Яблука нарізати скибочками. Посипати корицею, анісом і скропити лимонним соком. Потім перемішати з скибочками апельсинів і 1 ст. л. меду. Цыэю сумішшю начинити качку, отвір зашити, тушку обмазати залишилися медом і запікати 2 ч при 190 °, періодично поливаючи рідиною від смаження.

 

Один  апельсин,який залишився очистити і розділити на часточки, другий нарізати кружечками. Цукор розчинити в 200 мл гарячої води, покласти часточки і варити 10 хв. Процідити, додати імбир і вино. Варити соус на маленькому вогні 15 хв.

 

З готової качки видалити нитки. Начинку викласти на блюдо, зверху помістити птицю, полити соусом і прикрасити кружечками апельсина.Смачного!

 

Читайте также:

Теги: рецепты

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.








Новости Азбуки

17.01.2018

Приглашаем на лекцию: "Прививки. Корь."

Приглашаем на  лекцию: "Прививки. Корь."Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас посетить авторскую лекцию «Прививки», разработанную ведущими педиатрами и иммунологами Украины с целью помочь Вам принять взвешенное решение на основе объективной, актуальной и современной информации. подробнее 26.12.2017

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"В период с 25 декабря до 14 января, на главной странице портала RODITELI.UA будут опубликованы статьи в которых будет «спрятан» промокод со скидками на услуги и товары СЦ "Азбука для родителей" подробнее 31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее

Новости портала

08.02.2018

В «Парке Киевская Русь» на выходных отпразднуют День влюбленных

В «Парке Киевская Русь» на выходных отпразднуют День влюбленных 10 и 11 февраля в Древнем Киеве в «Парке Киевская Русь» состоится интересная программа по случаю Дня влюбленных, с романтическими сюрпризами для пар и интересными развлечениями для тех, кто еще ищет свою половинку. подробнее 06.02.2018

Масляна у «Парку Київська Русь»

Масляна у «Парку Київська Русь» 17 та 18 лютого Древній Київ у «Парку Київська Русь» запрошує на наймасштабніше в Україні святкування Масляної. Це не просто відтворення обрядів, а справжній калейдоскоп розваг та оригінальних дійств. подробнее 05.02.2018

Венеціанський карнавал у "Happylon"

Венеціанський карнавал у "Happylon" 14,17,18 лютого у парку атракціонів та відпочинку "HAPPYLON Ocean Park" відбудеться Венеціанський карнавал. Ласкаво просимо у гості! подробнее
Погода