Варенье из черники

Варенье из черники

На 1 кг черники - 300 г сахара, 1/2 ч.л. лимонного сока.

Для варенья из черники подходят только спелые, желательно крупные ягоды. Черничное варенье удобно варить порциями по 2-2,5 кг.
Ягоды перебрать и промыть, дать стечь воде на сите или высыпать ягоды на чистое полотенце и обсушить. Часть черники перемолоть в блендере, долить 30 г воды на каждый килограмм ягод, всыпать 1/3 сахара. Размешать, нагреть на маленьком огне до начала растворения сахара и всыпать остальную чернику. На маленьком огне довести до кипения, помешивая, всыпать частями оставшийся сахар, проварить несколько минут. Добавить 1/2 ч.л. лимонного сока на каждый килограмм ягод, горячим варенье разлить в простерилизованные банки, закатать. Закатанные банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. 

Черничное варенье очень вкусно с мороженым, в молочных коктейлях, можно использовать для выпечки или пропитки готового бисквита, запеканок.

 

Читайте также:

Теги: варенье, кулинария, рецепты, рецепты варенья

Комментарии

natasha63-63 natasha63-63 | Написано: 14.07.2012 17:28:18 Благодрю за хороший рецепт!Быстро,без возни, просто и вкусно!

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.






Новости Азбуки

31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее 18.07.2017

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!В июле, во всех филиалах СЦ «Азбука для родителей» пройдет детский праздник : «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ: морская история!». подробнее 07.07.2017

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"Дорогие, будущие мамы и папы! Лето в самом разгаре. Давайте вместе наполним его яркими красками и незабываемыми эмоциями. Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас на увлекательную встречу, которая будет полезна будущим родителям. подробнее

Новости портала

18.10.2017

Під Києвом відбудеться фінал лицарських боїв

Під Києвом відбудеться фінал лицарських боїв 21 та 22 жовтня Князівство «Київська Русь» кличе до себе на яскраві заходи, щоб сповна насолодитись сонячними осінніми днями на природі, які прогнозує Гідрометцентр. подробнее 11.10.2017

Під Києвом з розмахом відсвяткують свято Покрови

Під Києвом з розмахом відсвяткують свято Покрови Здавна наш народ особливо шанує свято Покрови, а віднедавна воно стало ще й офіційним вихідним – Днем захисника України. То ж у Древньому Києві вирішили відсвяткувати по-особливому весело і довго. подробнее 11.10.2017

У Києві визначили найкраще місце для відпочинку

У Києві визначили найкраще місце для відпочинку 6 жовтня 2017 року на щорічному конкурсі «Kyiv Tourism Awards» Древній Київ у Князівстві «Київська Русь» посів перше місце у номінації «Краща локація Київського регіону». подробнее