Варенье из черники


Варенье из черники

На 1 кг черники - 300 г сахара, 1/2 ч.л. лимонного сока.

Для варенья из черники подходят только спелые, желательно крупные ягоды. Черничное варенье удобно варить порциями по 2-2,5 кг.
Ягоды перебрать и промыть, дать стечь воде на сите или высыпать ягоды на чистое полотенце и обсушить. Часть черники перемолоть в блендере, долить 30 г воды на каждый килограмм ягод, всыпать 1/3 сахара. Размешать, нагреть на маленьком огне до начала растворения сахара и всыпать остальную чернику. На маленьком огне довести до кипения, помешивая, всыпать частями оставшийся сахар, проварить несколько минут. Добавить 1/2 ч.л. лимонного сока на каждый килограмм ягод, горячим варенье разлить в простерилизованные банки, закатать. Закатанные банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. 

Черничное варенье очень вкусно с мороженым, в молочных коктейлях, можно использовать для выпечки или пропитки готового бисквита, запеканок.

 

Читайте также:

Теги: варенье, кулинария, рецепты, рецепты варенья

Комментарии

natasha63-63 natasha63-63 | Написано: 14.07.2012 17:28:18 Благодрю за хороший рецепт!Быстро,без возни, просто и вкусно!

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.












Новости Азбуки

17.01.2018

Приглашаем на лекцию: "Прививки. Корь."

Приглашаем на  лекцию: "Прививки. Корь."Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас посетить авторскую лекцию «Прививки», разработанную ведущими педиатрами и иммунологами Украины с целью помочь Вам принять взвешенное решение на основе объективной, актуальной и современной информации. подробнее 26.12.2017

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"В период с 25 декабря до 14 января, на главной странице портала RODITELI.UA будут опубликованы статьи в которых будет «спрятан» промокод со скидками на услуги и товары СЦ "Азбука для родителей" подробнее 31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее

Новости портала

19.04.2018

Ніжная турбота від Helen Harper

Ніжная турбота від Helen Harper Запрошуємо вас взяти участь у незалежному тестуванні нових підгузків Helen Harper Baby та залишити свій відгук про продукцію. подробнее 19.04.2018

Під Києвом покажуть унікальних коней

Під Києвом покажуть унікальних коней Здійснити незабутню подорож у часі в епоху Київської Русі і побачити унікальні породи коней історичних порід можна буде 21-22 квітня, відвідавши «Парк Київська Русь». подробнее 18.04.2018

«Кулинарная магия» с феями Winx

«Кулинарная магия» с феями Winx 18 апреля стартует проект «Кулинарная магия» от Mama WOW и Winx Club. подробнее
Погода