Варенье из черники

Варенье из черники

На 1 кг черники - 300 г сахара, 1/2 ч.л. лимонного сока.

Для варенья из черники подходят только спелые, желательно крупные ягоды. Черничное варенье удобно варить порциями по 2-2,5 кг.
Ягоды перебрать и промыть, дать стечь воде на сите или высыпать ягоды на чистое полотенце и обсушить. Часть черники перемолоть в блендере, долить 30 г воды на каждый килограмм ягод, всыпать 1/3 сахара. Размешать, нагреть на маленьком огне до начала растворения сахара и всыпать остальную чернику. На маленьком огне довести до кипения, помешивая, всыпать частями оставшийся сахар, проварить несколько минут. Добавить 1/2 ч.л. лимонного сока на каждый килограмм ягод, горячим варенье разлить в простерилизованные банки, закатать. Закатанные банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. 

Черничное варенье очень вкусно с мороженым, в молочных коктейлях, можно использовать для выпечки или пропитки готового бисквита, запеканок.

 

Читайте также:

Теги: варенье, кулинария, рецепты, рецепты варенья

Комментарии

natasha63-63 natasha63-63 | Написано: 14.07.2012 20:28:18 Благодрю за хороший рецепт!Быстро,без возни, просто и вкусно!

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.


-->



Новости Азбуки

18.07.2017

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!В июле, во всех филиалах СЦ «Азбука для родителей» пройдет детский праздник : «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ: морская история!». подробнее 07.07.2017

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"Дорогие, будущие мамы и папы! Лето в самом разгаре. Давайте вместе наполним его яркими красками и незабываемыми эмоциями. Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас на увлекательную встречу, которая будет полезна будущим родителям. подробнее 07.06.2017

ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ!

ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ!В семейный центр "Азбука для родителей" требуется ПЕДАГОГ ПО РАННЕМУ РАЗВИТИЮ. подробнее

Новости портала

23.08.2017

5 ключевых правил укрепления иммунитета детей до 1 года

5 ключевых правил укрепления иммунитета детей до 1 года Главный защитник здоровья крохи ― иммунитет. Но чтобы устоять перед сильными и коварными врагами ― вирусами и бактериями, защитнику самому нужно вырасти и хорошо окрепнуть. подробнее 21.08.2017

3 лучших рецепта для первого прикорма грудничков

3 лучших рецепта для первого прикорма грудничков Что такое вечные темы? Cудя по последним данным Google, это ― любовь, деньги и… прикорм. Ведь сколько бы не говорили о прикорме, он всё равно вызывает у мам множество вопросов. подробнее 17.08.2017

Кукулабія - сімейний агропарк розваг у Києві!

Кукулабія - сімейний агропарк розваг у Києві! Тільки в агропарку Кукулабія безліч активних розваг на природі, задля яких не доведеться виїжджати за межі столиці. подробнее