Іван-чай та його чудодійність



Іван-чай та його чудодійність

Іван-чай - незаконно забута трава, яка раніше була дуже поширена на Русі і вивозилася на експорт, як чай. Чай   виходить смачний і ароматний.
 

За бажанням його можна ферментувати і заготовляти, як чорний або зелений чай.

 

 


 

 

 

Якщо коротко перерахувати корисні, важливі для вагітних властивості Іван чаю-, то це:

  • цінне вітамінний засіб (кількість вітаміну С, як в ягодах чорної смородини);
  • містить багато мінералів (залізо, марганець та інші мінеральні солі);
  • заспокійливу дію;
  • болезаспокійливий;
  • обволікаючу і протизапальну дію;
  • протипухлинну;
  • прекрасно нормалізує сон, надає заспокійливу дію, знімає неспокій, тривогу. Не дарма на Русі звали його Дремуха. Якщо людина сонна, млява - цей чай бадьорить і тонізує. Якщо людина втомлена, тривожна, то ефект - заспокійливий.

Таке відчуття, що ця трава сама знаходить потрібну точку прикладання в організмі. До речі, вона ще покращує показники крові (це дуже важливо під час вагітності, так як обсяг крові збільшується).
 

Один недолік, або навпаки, перевага - заготовлювати іван-чай треба самостійно або купувати у друзів. Аптечний іван-чай не смачний (не відображає весь букет його корисних властивостей).
 

Заготовлюємо наступним чином: влітку збираємо в момент цвітіння 1/3 квітів і листя 2/3. Далі треба його пом'яти, щоб дав сік. Можна це робити руками - беремо по два-три листочка і скручуємо в долонях, або можна пропустити через м'ясорубку, або потовкти дерев'яним товкачем.
 

Другий етап - ферментація. Дали сік листя укладаємо в щільні купки в затемнене місце (горище, кімната). Скорочення листя можна зверху притиснути чашкою, так як вони будуть більш «пишними», ніж ті, що пропущені через м'ясорубку. Ферментація відбувається від декількох годин до доби. Це залежить від температури навколишнього повітря, обсягу купки. Якщо ви любите зелений чай - ферментіруем кілька годин, якщо чорний - то можна і добу.  Коли процес ферментації в самому розпалі, від вашої «купки» буде виходити приємний фруктовий аромат (спочатку вона пахла, як свіжоскошене сіно). І якщо засунути палець в середину купки - там буде тепло. Температура підвищується за рахунок процесів ферментації.
 

Наступний етап - сушка. Сушимо на сонці, на теплій печі або в духовці. Звертаю вашу увагу - сушимо не в тіні, а на спеці. Інакше ваш чай запліснявіє.
 

Далі зберігаємо його в скляному посуді або папері. І пригощаємо всіх, хто приходить в гості.
 

Пити Іван-чай можна щодня, як звичайний чай. Тільки він більш ароматний і значно більш корисний, ніж чорний чай.












Новости Азбуки

13.12.2018

Лучший подарок для будушей мамы

Лучший подарок для будушей мамыБеременные женщины очень...переменчивы, не так ли? Выбрать им подарок на Новый год, тот еще квест)) подробнее 13.12.2018

Азбука дарит новогодние подарки будущим мамам

Азбука дарит новогодние подарки будущим мамамТссссссс!! Это большой-большой секрет! Только для своих клиетов, и только для самых любимых в мире подписчиков))) подробнее 13.12.2018

Новогодние утренники 2018

Новогодние утренники 2018

Дорогие мамы и папы! Мы открыли предварительную запись для наших маленьких клиентов и уже готовимся провести с ними самый яркий новогодний утренник! 

подробнее

Новости портала

13.12.2018

ЛІЖКО З МАТРАЦЕМ – РАЗОМ ВИГІДНІШЕ!

ЛІЖКО З МАТРАЦЕМ – РАЗОМ ВИГІДНІШЕ! В магазині «Стульчик», щоб покупка була ще приємнішою, представлена НОВОРІЧНА АКЦІЯ. За її умовами при купівлі ліжка, на матрац надається знижка в розмірі -10%. подробнее 13.12.2018

Під Києвом починається Новорічна казка

Під Києвом починається Новорічна казка 15 та 16 грудня Древній Київ в «Парку Київська Русь» запрошує на відкриття грандіозної програми «Новорічна казка» для дітей і дорослих. 19 грудня, в День Святого Миколая, дітей та дорослих кличуть до Древнього Києва на зустріч з цим добрим та всіма улюбленим Святим. подробнее 28.11.2018

Під Києвом влаштують ворожіння на Андріївські вечорниці

Під Києвом влаштують ворожіння на Андріївські вечорниці Смачні страви на відкритому вогні, тепла корчма та стародавні ворожіння, прогулянки на конях та стрільба з лука, музеї та експозиції, польоти на канатному спуску та цікаві сувеніри – все це та навіть більше чекає на гостей протягом двох днів. подробнее
Погода