Іван-чай та його чудодійність


Іван-чай та його чудодійність

Іван-чай - незаконно забута трава, яка раніше була дуже поширена на Русі і вивозилася на експорт, як чай. Чай   виходить смачний і ароматний.
 

За бажанням його можна ферментувати і заготовляти, як чорний або зелений чай.

 

 


 

 

 

Якщо коротко перерахувати корисні, важливі для вагітних властивості Іван чаю-, то це:

  • цінне вітамінний засіб (кількість вітаміну С, як в ягодах чорної смородини);
  • містить багато мінералів (залізо, марганець та інші мінеральні солі);
  • заспокійливу дію;
  • болезаспокійливий;
  • обволікаючу і протизапальну дію;
  • протипухлинну;
  • прекрасно нормалізує сон, надає заспокійливу дію, знімає неспокій, тривогу. Не дарма на Русі звали його Дремуха. Якщо людина сонна, млява - цей чай бадьорить і тонізує. Якщо людина втомлена, тривожна, то ефект - заспокійливий.

Таке відчуття, що ця трава сама знаходить потрібну точку прикладання в організмі. До речі, вона ще покращує показники крові (це дуже важливо під час вагітності, так як обсяг крові збільшується).
 

Один недолік, або навпаки, перевага - заготовлювати іван-чай треба самостійно або купувати у друзів. Аптечний іван-чай не смачний (не відображає весь букет його корисних властивостей).
 

Заготовлюємо наступним чином: влітку збираємо в момент цвітіння 1/3 квітів і листя 2/3. Далі треба його пом'яти, щоб дав сік. Можна це робити руками - беремо по два-три листочка і скручуємо в долонях, або можна пропустити через м'ясорубку, або потовкти дерев'яним товкачем.
 

Другий етап - ферментація. Дали сік листя укладаємо в щільні купки в затемнене місце (горище, кімната). Скорочення листя можна зверху притиснути чашкою, так як вони будуть більш «пишними», ніж ті, що пропущені через м'ясорубку. Ферментація відбувається від декількох годин до доби. Це залежить від температури навколишнього повітря, обсягу купки. Якщо ви любите зелений чай - ферментіруем кілька годин, якщо чорний - то можна і добу.  Коли процес ферментації в самому розпалі, від вашої «купки» буде виходити приємний фруктовий аромат (спочатку вона пахла, як свіжоскошене сіно). І якщо засунути палець в середину купки - там буде тепло. Температура підвищується за рахунок процесів ферментації.
 

Наступний етап - сушка. Сушимо на сонці, на теплій печі або в духовці. Звертаю вашу увагу - сушимо не в тіні, а на спеці. Інакше ваш чай запліснявіє.
 

Далі зберігаємо його в скляному посуді або папері. І пригощаємо всіх, хто приходить в гості.
 

Пити Іван-чай можна щодня, як звичайний чай. Тільки він більш ароматний і значно більш корисний, ніж чорний чай.

Теги: здоровье








Новости Азбуки

17.01.2018

Приглашаем на лекцию: "Прививки. Корь."

Приглашаем на  лекцию: "Прививки. Корь."Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас посетить авторскую лекцию «Прививки», разработанную ведущими педиатрами и иммунологами Украины с целью помочь Вам принять взвешенное решение на основе объективной, актуальной и современной информации. подробнее 26.12.2017

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"

Найди свою скидку от СЦ "Азбука для родителей"В период с 25 декабря до 14 января, на главной странице портала RODITELI.UA будут опубликованы статьи в которых будет «спрятан» промокод со скидками на услуги и товары СЦ "Азбука для родителей" подробнее 31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее

Новости портала

08.02.2018

В «Парке Киевская Русь» на выходных отпразднуют День влюбленных

В «Парке Киевская Русь» на выходных отпразднуют День влюбленных 10 и 11 февраля в Древнем Киеве в «Парке Киевская Русь» состоится интересная программа по случаю Дня влюбленных, с романтическими сюрпризами для пар и интересными развлечениями для тех, кто еще ищет свою половинку. подробнее 06.02.2018

Масляна у «Парку Київська Русь»

Масляна у «Парку Київська Русь» 17 та 18 лютого Древній Київ у «Парку Київська Русь» запрошує на наймасштабніше в Україні святкування Масляної. Це не просто відтворення обрядів, а справжній калейдоскоп розваг та оригінальних дійств. подробнее 05.02.2018

Венеціанський карнавал у "Happylon"

Венеціанський карнавал у "Happylon" 14,17,18 лютого у парку атракціонів та відпочинку "HAPPYLON Ocean Park" відбудеться Венеціанський карнавал. Ласкаво просимо у гості! подробнее
Погода