Іван-чай та його чудодійність

Іван-чай та його чудодійність

Іван-чай - незаконно забута трава, яка раніше була дуже поширена на Русі і вивозилася на експорт, як чай. Чай   виходить смачний і ароматний.
 

За бажанням його можна ферментувати і заготовляти, як чорний або зелений чай.

 

 


 

 

 

Якщо коротко перерахувати корисні, важливі для вагітних властивості Іван чаю-, то це:

  • цінне вітамінний засіб (кількість вітаміну С, як в ягодах чорної смородини);
  • містить багато мінералів (залізо, марганець та інші мінеральні солі);
  • заспокійливу дію;
  • болезаспокійливий;
  • обволікаючу і протизапальну дію;
  • протипухлинну;
  • прекрасно нормалізує сон, надає заспокійливу дію, знімає неспокій, тривогу. Не дарма на Русі звали його Дремуха. Якщо людина сонна, млява - цей чай бадьорить і тонізує. Якщо людина втомлена, тривожна, то ефект - заспокійливий.

Таке відчуття, що ця трава сама знаходить потрібну точку прикладання в організмі. До речі, вона ще покращує показники крові (це дуже важливо під час вагітності, так як обсяг крові збільшується).
 

Один недолік, або навпаки, перевага - заготовлювати іван-чай треба самостійно або купувати у друзів. Аптечний іван-чай не смачний (не відображає весь букет його корисних властивостей).
 

Заготовлюємо наступним чином: влітку збираємо в момент цвітіння 1/3 квітів і листя 2/3. Далі треба його пом'яти, щоб дав сік. Можна це робити руками - беремо по два-три листочка і скручуємо в долонях, або можна пропустити через м'ясорубку, або потовкти дерев'яним товкачем.
 

Другий етап - ферментація. Дали сік листя укладаємо в щільні купки в затемнене місце (горище, кімната). Скорочення листя можна зверху притиснути чашкою, так як вони будуть більш «пишними», ніж ті, що пропущені через м'ясорубку. Ферментація відбувається від декількох годин до доби. Це залежить від температури навколишнього повітря, обсягу купки. Якщо ви любите зелений чай - ферментіруем кілька годин, якщо чорний - то можна і добу.  Коли процес ферментації в самому розпалі, від вашої «купки» буде виходити приємний фруктовий аромат (спочатку вона пахла, як свіжоскошене сіно). І якщо засунути палець в середину купки - там буде тепло. Температура підвищується за рахунок процесів ферментації.
 

Наступний етап - сушка. Сушимо на сонці, на теплій печі або в духовці. Звертаю вашу увагу - сушимо не в тіні, а на спеці. Інакше ваш чай запліснявіє.
 

Далі зберігаємо його в скляному посуді або папері. І пригощаємо всіх, хто приходить в гості.
 

Пити Іван-чай можна щодня, як звичайний чай. Тільки він більш ароматний і значно більш корисний, ніж чорний чай.

Теги: здоровье








Новости Азбуки

31.08.2017

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"

Мини сад в СЦ "Азбука для родителей"Приглашаем Вас в Мини детский сад, не полного дня, СЦ "Азбука для родителей". подробнее 18.07.2017

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!

СЦ "Азбука для родителей" приглашает малышей на «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ»!В июле, во всех филиалах СЦ «Азбука для родителей» пройдет детский праздник : «ЛЕТНИЕ ПОсиДЕЛКИ: морская история!». подробнее 07.07.2017

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"

Pregnant’s picnic от СЦ "Азбука для родителей"Дорогие, будущие мамы и папы! Лето в самом разгаре. Давайте вместе наполним его яркими красками и незабываемыми эмоциями. Семейный центр «Азбука для родителей» приглашает Вас на увлекательную встречу, которая будет полезна будущим родителям. подробнее

Новости портала

07.12.2017

Під Києвом відкриють Головну резиденцію Діда Мороза

Під Києвом відкриють Головну резиденцію Діда Мороза 16 та 17 грудня у «Парку Київська Русь» відкриють Головну резиденцію Діда Мороза, яка працюватиме щодня аж до Старого Нового року – 14 січня 2018 року. Відкриття відбудеться в рамках грандіозної шоу-програми «Новорічна казка» для дітей і дорослих. подробнее 01.12.2017

Портал roditeli.ua дарит подарки!!!

Портал roditeli.ua дарит подарки!!! Портал roditeli.ua приглашает Вас принять участие в увлекательном квесте: «Новогодние приключения Санта Клауса» и получить ценные подарки! подробнее 22.03.2017

Інститут клітинної терапії запрошує на День відкритих дверей

Інститут клітинної терапії запрошує на День відкритих дверей Інститут клітинної терапії запрошує майбутніх батьків на «День відкритих дверей», який відбудеться 16 грудня 2017 року. подробнее