Как накормить ребенка да еще и полезной для здоровья едой? Этот вопрос возникает у большинства мам. Задали его себе и ученые. И нашли поразительный ответ!
Действительно, беспроблемно накормить ребенка цветной капустой, брокколи, морковью и другими овощами практически невозможно. Французские ученые взялись выяснить возможности покорить проблему детского кормления.
Сначала они исследовали реакцию детей и взрослых на фотографии людей, которые едят. В исследовании приняли участие 120 взрослых и детей. Рассматривая фотографии, взрослые отметили вес тела. У них возникало меньше желания приема пищи, с которой на фото был изображен человек с лишним весом. Если же обед был продемонстрирован человеком с нормальным весом, они более охотно соглашались его съесть.
Реакция детей оказалась более сложной. Сначала они определялись, нравится им еда или нет. Например, шоколад с фото они готовы были есть вне зависимости худой или тучный человек изображен с ним на фото. Если же еда была им не по нраву, да еще и человек ел ее более полный, то такая еда им еще меньше нравилась.
На детей явно влияли и эмоции. Если на фото с любимой едой был радостный человек, они еще больше хотели съесть эту пищу. И тут уже лишний вес человека не играл никакой роли. А если человек на фото смотрел на ту же еду с отвращением, ребенок переносил на себя эту реакцию. И вес тоже не имел значения. Если же на фото была еда, которую ребенок откровенно не любит, но человек при этом был с довольным выражением лица, ребенок был более готов попробовать эту пищу. Но вес уже сыграл свою роль: именно более худой человек располагал детей к нелюбимой еде.
Итак, результаты исследований показывают:
- взрослые при выборе еды чаще опираются на фактор веса;
- дети в своих предпочтениях в еде еще основываются и на своей симпатии-антипатии к продукту и на эмоциях других людей, принимающих эту пищу.
В возрасте между 5 и 8 годами дети наиболее склонны имитировать эмоции окружающих. Значит, если фото едоков закусочной более приятны, ребенок скорее выберет еду именно оттуда. На взрослых это не будет иметь такого влияния. А то, что дети еще всё-таки брали во внимание и вес человека, потреблявшего пищу, говорит о знании детей некоторых негативных факторов ожирения. В то же время они не являются для них в большинстве случаев решающими, как, например, для взрослых. Взрослый вряд ли захочет перекусить тем, что есть полный человек. Но есть и другие исследования. Они говорят, что взрослый человек больше ест с другом, если они оба полные, чем с незнакомцем.
Исследователи данной темы признались откровенно, что не ожидали всех этих результатов. Пищевое поведение в реальной жизни гораздо более сложное, чем в экспериментальных условиях, да и влияющих факторов гораздо больше. Но всё же они рекомендуют родителям принимать здоровую пищу вместе с ребенком со счастливым выражением лица. Ученые подчеркивают, что порой мы уговариваем детей съесть что-то полезное, но своей мимикой выдаем явное отвращение к этой же пище. Кстати, здоровое питание поможет вам сохранить стройность, что станет дополнительным фактором в пользу выбора ребенка полезных продуктов.
Ну что, вы уже придумали овощной салат «Улыбка» на семейный ужин? Приятного аппетита!
