Стоматологи и педиатры в один голос утверждают, что сладкое детям вредно. Именно по этой причине они настоятельно рекомендуют ограничить потребление сладостей маленькими детьми. Всем хорошо известно, что сахар не только негативно влияет на нежные детские зубы, но и содействует развитию ожирения, нарушению обмена веществ, проявлению аллергий. Если учесть, что здоровье закладывается в детстве, то самой большой опасностью является то, что практически во всех фабричных сладостях содержится довольно много красителей, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и не только. Но с другой стороны, чрезвычайно трудно найти ребенка, который бы добровольно отказался от сладкого, и отказать малышу в столь простой радости бывает просто невозможно. Давать или не давать сладости ребенку? Как разрешить эту дилемму? Как же побаловать маленьких сладкоежек, не навредив при этом их хрупкому здоровью?
К всеобщему удовольствию бывают полезные сладости, которые обладают не только превосходными вкусом, но и помогают насытить организм ребенка необходимыми ему витаминами и элементами для полноценного развития.
Организм активно растущего ребенка ежедневно нуждается в большом объеме энергии, поэтому без углеводов, в том числе и простых, в рационе малыша не обойтись. Малышам необходимы углеводы для нормального функционирования организма, для формирования новых тканей и клеток. Углеводы играют значительную роль в работе мозга. К тому же, сладкое является одним из самых мощных антидепрессантов.
Полезные сладости – это прежде всего натуральные сладости! К ним можно отнести зефир, мармелад, сухофрукты и самодельные конфеты из них, фруктовую пастилу, фруктовые чипсы и мед.
Зефир
Зефир – это самое безвредное для детского организма лакомство. В составе качественного зефира отсутствуют животные и растительные жиры, а значит, он легко усваивается. Состоит эта воздушная сладость преимущественно из фруктового пюре. Для того чтобы зефир обрел легкую и приятную консистенцию, в него добавляют загустители натурального происхождения — пектин, желатин или агар-агар. Пектин способствует выводу из организма токсинов и улучшает метаболизм. Агар-агар содержит железо, кальций и йод. Однако и желатин, не только допустим к употреблению детьми, но и положительно влияет на растущую костную систему, волосы и ногти.
Мармелад
Эта сладость похожа по составу на зефир. Мармелад аналогично не содержит вредных жиров, а при его изготовлении используют те же природные загустители, что и при изготовлении зефира. Остальные компоненты настоящего мармелада – это фруктовые соки, фруктово-ягодное пюре и сиропы. В пользу мармелада так же говорит такой интересный факт — раньше эту сладость «прописывали» выздоровевшим после продолжительной болезни.
Сухофрукты
К самым полезным сухофруктам относятся чернослив, курага, изюм, финики и инжир. Сухофрукты – это богатейший источник самых разнообразных микроэлементов. Именно эта сладость способна принести максимум пользы, и вводить в рацион ее можно в довольно раннем возрасте. Сухофрукты хорошо нормализируют работу желудочно-кишечного тракта, что очень важно для детей маленького возраста. Не надо путать сухофрукты с цукатами! Последние, в отличие от сухофруктов, пользы в себе не несут. Предложите малышу конфетки из сухофруктов. Сделать их очень просто, а вариантов великое множество. Для самых простых конфеток необходимо взять курагу и чернослив в желаемых пропорциях, перемолоть блендером, добавить немного меда и сформировать из получившейся массы небольшие шарики. Все, вкусное лакомство готово!
Фруктовая пастила
Настоящая пастила готовится из мякоти фруктов и ягод без традиционной варки, что позволяет сохранить в ней все полезные вещества. Это замечательное натурально лакомство без химических добавок для детей и взрослых. Особенно актуальна пастила в зимне-весенний период: она отдает нам солнечную энергию, которой напитались фрукты и ягоды. Пастилу можно сделать самостоятельно из органических фруктов и ягод. Для изготовления пастилы спелые плоды измельчаются в пюре, которое затем выкладывается тонким слоем на пергаментную бумагу и сушится в духовке при низких температурах до желаемой консистенции. Готовую пастилу можно нарезать полосками, из которых потом скрутить рулетики. Дети обожают такое лакомство. Таким же образом могут быть изготовлены фруктовые чипсы. Для этого фрукты нарезаются тонкими слайсами и сушатся.
Мед
Отношение к меду у многих мам весьма неоднозначное. Все знают, насколько полезен мед, но так же хорошо известно, что мед может вызвать сильную аллергию. В то же время натуральный мед ценен тем, что хорошо усваивается детским организмом и обеспечивает массой уникальных полезных элементов. Мед, как никакая другая сладость, обогащает детский организм энергией. Первое знакомство с медом лучше проводить по достижению ребенком 3 лет. Начинать рекомендуется с очень маленьких доз, внимательно следя за реакцией.
Помните, что излишек даже полезных сладостей может навредить. Придерживайтесь меры, и Ваш ребенок будет здоров, доволен и счастлив!
