Мамам на заметку: рецепты детских блюд из тыквы.
Запеканка из тыквы
1 тыква (средняя), 245 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1,5-2 ст. л. панировочных сухарей, соль, сахар.
Взбиваем яйца вместе со сливками. Добавляем соль, сахар по вкусу. Нарезаем мякоть тыквы небольшими кусочками. Смазываем форму для запекания маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тыкву в форму. Заливаем взбитыми яйцами. Печем в духовке 35 мин. при средней температуре до готовности.
Пирог из тыквы
Тесто: 250 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. воды.
Крем: 200 мл сливок, 700 г мякоти тыквы, 4 ст. л. сахара, молотая корица.
Просеиваем муку. Добавляем воду, яйцо, масло, уксус. Замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 мин. Нарезаем тыкву на небольшие кусочки и тушим со сливками. Добавляем сахар и корицу. Взбиваем до получения крема. Смазываем форму маслом. Распределяем тесто по форме. Выкладываем крем сверху теста. Запекаем в духовке до готовности в течение 45 мин. при средней температуре.
Эти детские блюда из тыквы ваши дети съедят с удовольствием!
