fbpx

Вкусный, легкий и здоровый завтрак первоклассника

Выбор редакции

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Домашний фотоэпилятор: плюсы и минусы

Приступая к любой косметологической процедуре, мы в первую очередь хотим знать, представляет ли она опасность для здоровья и насколько качественным будет конечный результат. Эти...

Женский жакет в клетку: с чем сочетать

В шкафу женщины обязательно должна присутствовать такая универсальная и практичная вещь как жакет. Официально его история началась в XVI веке, хотя при раскопках археологи...

Пожалуй, нет родителя, равнодушного к теме детского питания. Хорошо кушающий малыш — гордость каждой семьи 🙂 Наши дети, несомненно, достойны самого лучшего, самого полезного, самого вкусного. Вот только не всегда родительские взгляды на лучшее питание совпадают с детскими. А иногда мы сами не понимаем, какую медвежью услугу оказываем своим отпрыскам, в спешке заливая соком так любимые ими сухие шарики, или молоком — кукурузные хлопья «со вкусом меда».  Как же работающей маме разнообразно и с пользой ранним утром накормить своего первоклашку?

Первоклассники отличаются от детсадовцев и других младших школьников тем, что именно в этот период — 6-7 лет — в связи с достаточно резким переходом на качественно новый уровень обучения, нервными и физическими перегрузками, скачком роста у них закономерно могут возникать как срывы поджелудочной, так и прослеживаться состояния авитаминоза, отсутствия аппетита или наоборот, чрезмерные его повышения с предпочтением сладкого, мучного и прочих неполезностей. В связи с этим, питание новоиспеченного ученика должно быть тщательно продуманными и сбалансированным, витаминным, и в то же время легким и ненагружающим.

В приготовлении завтраков преимущество следует отдать натуральным продуктам домашнего приготовления, сезонным овощам и фруктам, если консервам  — то детского питания, если бутербродам — то из сухого хлебца, ржаного или многозернового хлеба и рассольного сыра… На приготовление и подачу завтрака нам с вами нужно потратить не более 15 минут, столько же максимум должно занять у ребенка и его поедание. И запомните несколько важных правил:

  • Завтрак лучше не запивать чаем, и уж ни в коем случае соком. Это разбавит желудочные ферменты, затруднит переваривание пищи и ускорит продвижение недопереваренных масс  из желудка в кишечник, что отнюдь не способствует улучшению здоровья.
  • Для соблюдения питьевого режима и «разгорева» пищеварительной системы предложите ребенку сразу после пробуждения 125-150 мл чистой теплой воды.
  • Завтрак не должен быть слишком плотным. Лучше дать с собой еще натуральный йогурт, банан или яблоко, сухофрукты, орешки, кусочек молочного шоколада.
  • От пробуждения до завтрака должно пройти не менее 20-30 минут. Не торопите ребенка слишком уж настойчиво. Если ваша школа находится на значительном расстоянии и вы отвозите ребенка на машине, можно поместить завтрак в удобный судок и предложить съесть его в автомобиле.

Итак, вооружимся блокнотом и ручкой, и приступим к составлению меню завтраков на неделю, параллельно составляя список продуктов для закупки.

Зимний режим

Понедельник. Как известно, день тяжелый. Но для нас, мам, он будет легким — ведь за выходные можно было наготовить домашних полуфабрикатов, закупить свежих продуктов, подыскать рецепты новых блюд. Ну и я надеюсь, что за прошедшие два дня у вас было больше времени, чтобы уделить его питанию всего вашего семейства. Потому в понедельник мы со свежими силами вполне можем себе позволить подать

  • Винегрет
  • Бутерброд из ржаного хлеба со слабосоленой красной рыбой

Овощи на винегрет варим с вечера, утром нарезаем с помощью овощерезки и заправляем растительным маслом. Форель или лосося, я надеюсь, вы сообразили засолить самостоятельно 🙂

Во вторник давайте расслабимся, чтобы с первых дней не отбить у себя же охоту к готовке, и предложим первоклашке, впрочем, как и себе не лишним будет:

  • Многозерновую кашу с сухофруктами и орешками.

Прелесть этого блюда состоит в том, что в зависимости от того, какой исходный продукт вы используете, кашу можно запарить кипятком, сварить на воде или залить с вечера натуральным йогуртом и утром немного разогреть на водяной бане. Последний вариант особо прекрасен — тут вам и кальций,  и клетчатка, и витамины, и фруктоза. А вот молочные каши я вам не порекомендую — достаточно тяжелое блюдо.

В среду похвалим себя за вчерашний идеально здоровый и быстрый завтрак и осмелимся поставить на стол

  • Рассыпчатую гречневую кашу с растительным маслом первого холодного отжима
  • Половинку яйца, сваренного вкрутую,
  • Квашеный помидор или соленый огурчик
  • Кусочек сыра.

Гречку, кстати, можно сварить с вечера и вынести на холод или же залить кипятком и укутать в подушки до утра. В последнем случае в ней сохранится максимум витаминов. А растительные масла использовать по очереди — кунжутное, грецкого ореха, оливковое, льняное и еще какое найдете. Они — кладезь жирорастворимых витаминов и полиненасыщенных жирных кислот, так необходимых мозгу растущего человека.

Четверг. Уже почти конец недели и мы прилично устали. Нет проблем — сегодня у нас в утреннем меню
  • Кефир
  • Галетное печенье или домашняя не очень сладкая выпечка
  • Мед.

О наличии свежего кефира в холодильнике, как вы уже наверное догадались, придется позаботиться накануне по дороге с работы.

В пятницу сделаем исключение из правила  «еду не запивать» (какие же правила без исключений — так скучно жить :)) и предложим нашему труженику творожную запеканку с яблоками и изюмом или два бутерброда с тонким слоем масла, рассольным сыром моцарелла, сулугуни или чеддер, некрепкий подслащенный чай и банан на закуску.

Освоив нехитрые принципы выживания на здоровом питании, можно приступать и к более трудоемким завтракам, варианты которых предложены ниже.

Осенний режим

  • Омлет, салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом, или просто нарезанные овощи
  • Овощное рагу (картофель, кабачки, морковь, сладкий перец, зеленый горошек и т.д.) или овощная запеканка.
  • Фруктовый салат (яблоки, груши, персики, виноград, арбуз, дыня в любых комбинациях), заправленный небольшим количеством йогурта или кефира
  • Бутерброд с селедочным маслом или мясным паштетом (для детского питания), украшенный свежим огурцом и луком
  • Салат из свеклы с черносливом, половинка яйца

 

Весенний режим

  • Паровые сырники с курагой, сметана
  • Картофельное пюре, салат из сельдерея с растительным маслом и зеленым луком
  • Рис рассыпчатый, салат из тертой сырой моркови, изюма и орехов со сметаной. Рис можно утрамбовать в фигурную формочку, смазанную маслом, и перевернуть на тарелку.
  • Мясной пудинг из курицы или индейки, квашеная капуста с растительным маслом
  • Овсяная каша на воде с кунжутом и финиками

 

Пишу и вижу почти наяву, как вы ехидно хихикаете или недоверчиво прищурили глаз — ну да, так мое счастье и будет есть все вышеперечисленное. Конечно, если все предыдущие 6 лет любимому чаду давали на завтрак сладкий творожок и сдобную булку, запиваемые «Несквиком», или сосиски с макаронами, то вряд ли он быстро и добровольно согласится перейти на простое и здоровое питание. Да и если вы сами в это время аппетитно поедаете бутерброд с колбасой, обильно политый кетчупом… В общем, учите своих малышей принципам здорового питания с младенчества, а если это не удалось — начать никогда не поздно! Планируя меню на неделю, организовав закупки продуктов, комбинируя блюда из разных сезонов, одним прекрасным утром можно услышать не жалобное нытье «не хочу, не буду, хочу, но не это», а веселое — «Мамочка, что у нас сегодня на завтрак? «

Доброго утра и хорошего аппетита вашим первоклашкам :)!

Гревцова Анна,
Центр «Азбука для родителей»

Предыдущая статья7 способов заинтересовать ребенка едой
Следующая статьяТайны ореха

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Рецепты на Ореховый Спас: миндальные макаруны и фисташковые бискотти

Эти макаруны и бискотти - непревзойденные рецепты на Ореховый (Хлебный) Спас.

Штрудель

Этот удивительный десерт может с легкостью превратиться в сытное второе блюдо, если начинку из яблок или груш заменить, например, капустой или мясом.

Домашние рецепты: сливовый пирог

Сливы - прекрасная начинка для вкуснейшего домашнего пирога!

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Домашний фотоэпилятор: плюсы и минусы

Приступая к любой косметологической процедуре, мы в первую очередь хотим знать, представляет ли она опасность для здоровья и насколько качественным будет конечный результат. Эти...

Женский жакет в клетку: с чем сочетать

В шкафу женщины обязательно должна присутствовать такая универсальная и практичная вещь как жакет. Официально его история началась в XVI веке, хотя при раскопках археологи...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи