fbpx
Главная Семья Болезни и лечение Так ли нужны нам ферменты?

Так ли нужны нам ферменты?

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Ежедневно сталкиваясь с рекламой мезимов, фесталов, энзимов и прочих ферментов, многие приходят к выводу: их прием – неотъемлемая часть питания

Бесспорно, тот, кто изобрел таблетированные ферменты, сделал для больных с нарушениями пищеварения неоценимый подарок. Если у человека по какой-нибудь причине прекратилась или затруднена выработка собственных ферментов, синтезированные ферменты животного или растительного происхождения благополучно заменяют их. А вот как быть людям практически здоровым, чье нарушение в питании носит эпизодический характер? В какой степени нужны им эти помощники?

– Когда в организм поступает пища, она вся состоит из белков, жиров, углеводов. Для их расщепления до компонентов, которые легко бы всасывались желудочно-кишечным трактом (белков – до аминокислот, жиров – до жирных кислот, углеводов – до простых углеводов) как раз и нужны ферменты, – объясняет диетолог центра «Вириа» Светлана Фус. – Одни вырабатываются в слюне, другие – поджелудочной железой, желудком, кишечником.

Пища, попадающая в организм, как правило, неоднородна, в ней всегда содержатся в разных пропорциях белки, жиры и углеводы, потому организм вырабатывает ферменты, способные «потрудиться» над всеми этими составляющими, и обязательно делает это в тех пропорциях, в которых белки, жиры, углеводы поступили. Очень важно, чтобы способность к выработке всего спектра ферментов сохранялась на протяжении всей жизни.

– И все-таки сбои происходят. Из-за чего?

– Для эффективности каждого фермента на том или ином отрезке пищеварительного пути нужна кислая или щелочная среда. Человек своим несбалансированным питанием может менять ее. Если человек делает между приемами пищи большие промежутки или плохо пережевывает еду, то ферментов может вырабатываться мало. Отсюда – вздутие, непереносимость каких-то пищевых продуктов, плохой запах изо рта, нарушение вкуса и т.п. Это говорит только об одном: создались такие условия, когда собственные ферменты не справляются.

Или, к примеру, у человека обжорство. А ведь возможности организма не бесконечны, он не может вырабатывать столько ферментов, чтобы расщеплять запредельные для него нормы пищи. Поэтому любители поесть больше всех и страдают. В кишечник поступает неподготовленная для всасывания пища, она раздражает слизистую, начинаются процессы брожения или гниения, нарушается флора кишечника. Идет полная разбалансировка пищеварения – ведь все взаимосвязано.

– И тогда уже, конечно, без помощи аптечных ферментов не обойтись?

– Тогда нужно идти к врачу и серьезно лечиться. Давайте лучше поговорим о людях практически здоровых, в жизни которых случаются праздники, гости или ситуации, когда не удается вовремя поесть. Во всех этих случаях мы вкладываем в себя много всего и без разбору. И тогда уже ферменты незаменимы. Но речь идет о разовом их приеме.

– Почему бы не поддержать несчастный организм подольше?

– Потому что может возникнуть привыкание. Ведь, если что-то нам дается со стороны, собственные усилия уже ни к чему? Так и с ферментами. Организм просто может отказаться их вырабатывать.

– И через какой срок это происходит?

– Трудно сказать однозначно. Месяц, два, три? Все индивидуально.

– А при назначении врача привыкание возможно?

– Вряд ли. Во-первых, врач по ряду анализов крови, мочи и кала устанавливает, на каком участке произошел сбой. Во-вторых, связано это именно с выработкой ферментов или с другими нарушениями. Только в случае необходимости назначается определенный фермент, притом на ограниченный срок. Ведь смысл – помочь, а не заменить навсегда функцию. После курса ферментов специалист назначит такое питание (с постепенным расширением набора продуктов), которое бы способствовало выработке ферментов организмом самостоятельно.

– Привыкание – это реакция на любой из ферментов?

– Как правило, на ферменты животного происхождения. Растительные – например, папаин (содержит папайю), бромелин (как сырье – ананасы или бананы) – привыкания не вызывают. В отличие от животных, они также не имеют специфичности, т.е. если расщепляют белок, то любой белок. Кроме того, для них не играет роли уровень pH (кислотности), как для ферментов животного происхождения. Но злоупотреблять растительными тоже не нужно.

Елена СУХОРУКОВА

Источник: Газета по-киевски

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездное воспитание

Мифы о том что дети звезд не воспитаны и не дисциплинированы пора опровергнуть. Звездные родители не менее требовательны и строги со своими чадами.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Певица Джамала стала мамой

Украинская певица и победительница Евровидения-2016 Сусана Алимовна Джамаладинова, известная под сценическим именем Джамала (Jamala) стала мамой в первый раз

Похожие статьи