fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты День рождения – пикник. Рецепты

День рождения – пикник. Рецепты

Выбор редакции

Как подготовить ребенка к детскому саду

У кого-то раньше, у кого-то позже, но обязательно начинается новый этап взросления и социализации ребенка. И этот этап - устройство ребенка в детский сад....

Чек-лист в роддом

Период беременности и ожидания ребенка волнующий в жизни обоих родителей. Столько забот и волнений, особенно перед родами. Этот список поможет систематизировать и собрать все...

Важность последовательности в воспитании ребенка

Последовательность в поступках, действиях и словах - залог стабильного эмоционального состояния ребенка. Он чувствует себя увереннее и спокойнее, когда понимает, что оба родителя (а...

Секреты тайм-менеджмента для мам

Как часто вы ловите себя на мысли, что ничего не успеваете?  И эта мысль раздражает не меньше, чем ежедневные дела. Давайте разбираться, что можно с...

Отмечать день рождения дома в летнее время совсем не хочется. А вот организовать пикник по этому поводу – отличная идея. Легкие рецепты блюд на пикник, способ их приготовления имеют некоторые свои особенности. Предлагаем с ними познакомиться!


Рецепт на пикник № 1. Куриные крылышки в остром маринаде

Понадобится: 12 куриных крылышек, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка цедры лайма (натертой), 180 мл оливкового масла, 1 ст. ложка куркумы (молотой), 2 ст. ложки чили (порошка), 2 ст. ложки карри, 1 ст. ложка кориандра (молотого), соль, перец.

Приготовление; наливаем масло в емкость для маринования, кладем в масло раздавленные зубчики чеснока и добавляем остальные ингредиенты, кроме крылышек; в крылышках делаем пару глубоких надрезов, немного присаливаем и перчим, погружаем в маринад на 3 часа, ставим в холодильник; на пикнике обжариваем крылышки в шашлычнице, на барбекю либо на гриле.


Рецепт на пикник № 2. Сырные хлебцы

Понадобится: 120 г сыра пармезан (тертого), 600 г муки, 2 ст. ложки горчицы (с зернышками), 1 ч. ложка сухой горчицы, молоко, 60 г сливочного масла, ½ ч. ложка кайенского перца.

Приготовление: смешиваем муку с сухой горчицей и с 30 г сливочного масла; добавляем к смеси молоко, чтобы замешивалось мягкое тесто; разминаем тесто, раскатываем толщиной в 1 ½ см; вырезаем кружочки из теста диаметром 7 см; смазываем противень маслом; выкладываем кружочки теста на противень; делаем сырный соус: смешиваем тертый сыр, перец, горчицу с зернами, 30 г сливочного масла, предварительно растопленного; выкладываем смесь на кружки теста; запекаем в духовке 15 мин.


Рецепт на пикник № 3. Салат из картофеля

Понадобится: ½ кг картофеля; оливки, зеленый лук, петрушка, оливковое масло, маринованные огурцы (или малосольные), соль, перец – по вкусу.

Приготовление: отвариваем картофель в мундире, даем остыть, нарезаем кубиками; кубиками режем огурцы; режем кружочками оливки; шинкуем зелень; соединяем все ингредиенты; солим, перчим, заправляем маслом. Этот салат можно сделать теплым гарниром, немного разогрев его в фольге в шашлычнице на решетке.


Рецепт на пикник № 4. Пирог с травами

Понадобится: 3 крупные луковицы, слоеное тесто, 100 г брынзы или сыра фета, оливковое масло, сливочное масло, 1 ст. ложка чабреца, перец, соль.

Приготовление: нарезаем кольцами лук, обжариваем его 10 минут (карамелизуем) на оливковом и сливочном масле; добавляем чабрец, соль, перец к луку; смазываем маслом противень; раскатываем слоеное тесто прямоугольником на противень; раскладываем лук, отступив на 1 см от краев; режем брынзу или сыр фета кубиками, выкладываем сверху на лук; ставим в духовку на 20 мин. при температуре 200оС.


Рецепт на пикник № 5. Лаваш с сыром и салями

Понадобится: 4 лаваша маленьких или 2 больших разрезать пополам, 2 шт. болгарского перца, 200 г полу сушеных томатов, 2 ст. ложки оливкового масла, 180 г сыра, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 150 г листьев шпината, 12 кусочков салями.

Приготовление: режем перец болгарский каждый на 4 части; запекаем в духовке вверх кожурой до почернения, выкладываем перец в пакет, закрываем на  5 мин.; режем шпинат, сыр нарезам кубиками; снимаем кожуру; соединяем оливкового масло, шпинат, уксус, сыр, перемешиваем; выкладываем на лаваши, в каждый лаваш кладем томаты и по 3 кусочка салями, заворачиваем рулетами лаваши; рулеты можно немного поджарить на пикнике на гриле.


Рецепт на пикник № 6. Фруктовый шашлык

Понадобится: 2 яблока, 2 банана, 2 груши, клубника (твердая), натуральный йогурт, мед, лимонный сок.

Приготовление: груши, яблоки очищаем от кожуры и семечек; очищаем бананы; нарезаем фрукты, кроме клубники крупно, насаживаем на длинные деревянные шпажки; сбрызгиваем фрукты лимонным соком; готовим соус: смешиваем йогурт и мед, можно добавить лимонный сок; фруктовые шашлыки можно кушать холодными с соусом или немного поджарить на гриле и после полить соусом.


Рецепт на пикник № 7. Зеленый чай с сухофруктами

Понадобится: 2 стакана зеленого чая, ½ стакана сухофруктов (инжир, курага, чернослив и др.), мед, лимонный сок.

Приготовление: заливаем сухофрукты негорячим чаем, на ночь оставляем настаиваться в прохладном месте; процеживаем утром и добавляем по вкусу лимонный сок и мед

Хороши также на природе: пирожки, жареные баклажаны, сыры, бутербродные крекеры с плавленым сырком, традиционный печеный картофель с беконом, пицца, не слишком сладкое варенье и многое другое. Не забудьте взять много минеральной воды без газа, термос с чаем или кофе.

Секреты приготовления
блюд на пикник:

  • все салаты заправляем уже на пикнике;
  • бутерброды формируем на пикнике, а все его ингредиенты заворачиваем отдельно по типам продуктов;
  • для лучшей сохранности сначала нужно завернуть пищу в фольгу, но помните, что лимон или блюда с лимоном (другой кислой пищей) не должны контактировать с фольгой в холодном состоянии, и тем более в горячем;
  • не стоит брать с собой слишком сочные фрукты или мягкие помидоры;
  • молочные напитки оставьте дома, если с собой нет сумки-холодильника;
  • охладить закрытые напитки в бутылках можно в реке в пакете, привязав его к любому суку, камню или хорошенько зарыв в песке в реке;
  • салфетки берите большие, а одноразовую посуду – бумажную;
  • алкоголь в пластиковые стаканчике не наливать ни в коем случае;
  • торты, пироги на природу лучше брать фруктовые, с вареньем, с пропеченным кремом безе, без масляного крема;
  • горячую емкость можно ставить в плетеную корзину на время перевозки.

День рождения – это не только прекрасные блюда. Не забудьте взять с собой гитару или любой музыкальный проигрыватель. Активный отдых – прекрасный выбор. Спортивный инвентарь никогда не помешает: мяч, бадминтон, обручи, скакалки, резиночка, фрисби (тарелка для бросания), велосипед и многое другое.  Продумав конкурсы на день рождения, вы прекрасно проведете время в своей компании. Если у вашей собаки есть все прививки, и она хорошо дрессирована, можно взять четвероногого друга с собой.

Приятного вам отдыха!

Читайте также:

А что готовите Вы на пикник? Делитесь своими рецептами и идеями в комментариях.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Рецепты на Ореховый Спас: миндальные макаруны и фисташковые бискотти

Эти макаруны и бискотти - непревзойденные рецепты на Ореховый (Хлебный) Спас.

Штрудель

Этот удивительный десерт может с легкостью превратиться в сытное второе блюдо, если начинку из яблок или груш заменить, например, капустой или мясом.

Домашние рецепты: сливовый пирог

Сливы - прекрасная начинка для вкуснейшего домашнего пирога!

Как подготовить ребенка к детскому саду

У кого-то раньше, у кого-то позже, но обязательно начинается новый этап взросления и социализации ребенка. И этот этап - устройство ребенка в детский сад....

Чек-лист в роддом

Период беременности и ожидания ребенка волнующий в жизни обоих родителей. Столько забот и волнений, особенно перед родами. Этот список поможет систематизировать и собрать все...

Важность последовательности в воспитании ребенка

Последовательность в поступках, действиях и словах - залог стабильного эмоционального состояния ребенка. Он чувствует себя увереннее и спокойнее, когда понимает, что оба родителя (а...

Секреты тайм-менеджмента для мам

Как часто вы ловите себя на мысли, что ничего не успеваете?  И эта мысль раздражает не меньше, чем ежедневные дела. Давайте разбираться, что можно с...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи