fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Бисквитный торт с персиками

Бисквитный торт с персиками

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Для бисквита
6 яиц
1 чашка (250 мл) сахара
1 чашка (250 мл) высокосортной муки (например, ТМ «Макфа»)
0,5 чайной ложки лимонного сока

Для крема
500 г сметаны 20% или 25%
1 чашка 200 мл сахара
1 ч.л. желатина
2-3 ст.л. персикового сиропа

Для начинки
1 б консервированых персиков

Перед началом приготовления теста для бисквита включаем духовку и прогреваем ее в течение 15-20 минут, убавляем огонь до наименьшего и оставляем для достижения в духовке нужной температуры выпекания бисквита.

Белки отделяем от желтков и взбиваем до образования пены. Добавляем сахар и лимонный сок, взбиваем 10-15 минут. Добавляем желтки, аккуратно перемешиваем круговыми движениями. Просеиваем муку, круговыми движениями тщательно, но аккуратно вымешиваем тесто, чтоб не было комочков.

разъемную форму для выпечки торта, желательно с утолщенным дном, дно и борта до самого верха смазываем сливочным маслом и посыпаем тонким слоем муки. Тесто выкладываем в форму, равномерно распределяем и слегка выравниваем поверхность ложкой. Ставим в духовку на средний уровень, не меняя температуры.

Для получения высокого бисквита и предотвращения его оседания не открываем духовку в течение 35-40 минут от начала выпекания. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой — после протыкания коржа она должна остаться сухой и чистой. Обычно бисквит из 6 яиц печется 50-65 минут.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, не открывая формы оставляем охлаждаться в теплом помещении. Открытое оконо, сквозняк могут привести к оседанию бисквита.

Охлажденный бисквит вынимаем из формы и острым тонким ножом разрезаем по горизонтали на 3 коржа таким образом, чтобы верхний корж был несколько толще остальных.

Вынимаем персики из сиропа на сито, режем на небольшие кусочки.

Сметану взбиваем с сахаром. Желатин замачиваем в персиковом сиропе, растворяем на водяной бане, чуть охлаждаем и по чайной ложке вводим во взбиваемый крем, взбиваем еще несколько минут на высокой скорости.

Дно формы для торта выстилаем бумагой для выпечки, чтоб не испортить при разрезании торта, ставим борт.

Первый корж укладываем в форму, слегка пропитываем персиковым сиропом, особенно по краям. Смазываем сметанным кремом, также не забывая края. Выкладываем кусочки персиков, сверху снова смазываем кремом, накрываем вторым коржом.

Процесс повторить. Третий корж ломаем на кусочки и беспорядочно выкладываем на торт в перемешку с кусочками персиков и сметанным кремом. В завершение обильно поливаем кремом и украшаем персиками.

Оставляем на 30-40 минут в не очень жарком помещении для пропитывания, затем ставим в холодильник. Торт будет более вкусным через 10-12 часов после приготовления.

все рецепты

прислать свой рецепт
Принимаются проверенные рецепты с подробным описанием и (желательно) фотографиями.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. К рецепту отнеслась с некоторым сомнением. Думала, что-то все равно написали не правильно, или недописали. Но глаза боятся, руки делают. На день рождения пришлось делать 2 торта. Сначала испекла один, «ушел» не успела оглянуться, второй уже «смаковали». И гостям, и семье очень понравился. Просят рецепт. Во время приготовления второго торта желтки взбивала, а не просто добавляла — бисквит получился более пышным. Спасибо за рецепт!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездное воспитание

Мифы о том что дети звезд не воспитаны и не дисциплинированы пора опровергнуть. Звездные родители не менее требовательны и строги со своими чадами.

Строгие правила Меган Маркл

Ну кто же из девочек не мечтал быть королевой, ну или принцессой? Жить в замке или дворце, иметь придворных и огромные полномочия хотела каждая маленькая леди. Но оказывается, что королевская судьба не так уж проста.

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Похожие статьи