fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Как приготовить брокколи вкусно?

Как приготовить брокколи вкусно?

Выбор редакции

Дробная диета.

Проверенная диета- за три месяца практически без физнагрузки ушло 15 кг.

Дыхательные упражнения во время беременности — основа подготовки к родам

Секрет правильного дыхания заключается в управлении вдохом и выдохом. Дыхательная гимнастика исключительно важна и полезна во время беременности: будучи очень важным элементом подготовки к ответственному моменту родов, она имеет, в то же время, и самостоятельную ценность.

Шкала Апгар и оценка состояния новорожденного

На 27 ежегодном конгрессе анестезиологов (22-25 сентября 1952 г.) Вирджиния Апгар (V.Apgar) представила систему оценки состояния новорожденного на первых минутах его жизни. Состояние младенца оценивается по ряду клинических признаков: частоте сердечных сокращений (ЧСС), характеру дыхания, мышечному тонусу, рефлекторной возбудимости, окраске кожных покровов через определенные интервалы после рождения. Оценка по состояния по Апгар вычисляется по сумме баллов и дает возможность достаточно объективно диагностировать состояние новорождённого, прогноз и показания к интенсивной терапии и реанимации.

Ждете малыша? Потанцуем!

Современная мамочка совсем не похожа на своих предшественниц каких-то 10-15 лет назад. Уходят в прошлое бесконечные охи и вздохи, окружающие все реже воспринимают беременную как странную помесь диковинной зверушки и тяжелобольного человека. Да и сами будущие мамы уже не хотят довольствоваться единственным правилом для благополучной беременности – «Кушать за двоих». Им, знаете ли, разнообразие подавай да подготовку к родам!

Капуста брокколи была почитаема как особо ценный продукт еще древними римлянами. В домашнее меню нашей страны она входит сложно, поддерживая статус невкусного, но полезного овоща. Но ее свойства заслуживают только самые вкусные рецепты.


Полезные свойства брокколи

Брокколи вырвалась в топ-список полезных овощей за счет уникальных противораковых свойств. И это уже доказали множество исследований. В ее составе содержится ценное антитоксическое, антибактериальное вещество – сульфорафан.

Антиоксидантные свойства капусте обеспечивает высокое содержание провитаминов группы А. Они оказывают надежную помощь при заболеваниях глаз. Брокколи также богата витамином С. Кстати, в ней его больше, чем в апельсинах. Но, чтобы не допустить его полного разрушения, нужно варить такую капусту не слишком долго. Для беременных брокколи ценна витамином В9. Он помогает клеткам обновляться.

Недавние исследования доказали пользу брокколи для больных, курильщиков с хроническим бронхитом.

Капуста брокколи идеальна для диеты. В 100 г брокколи всего 34 ккал. Богатое содержание клетчатки и низкий уровень углеводов в брокколи хороши для питания диабетиков.


Рецепты с брокколи

Традиционно брокколи отваривают или поджаривают, а затем приправляют сливочным маслом или посыпают тертым сыром. Иногда брокколи просто добавляют в легкие салаты. Но рецепты с брокколи могут быть более разнообразны.


Рецепт № 1. Салат с брокколи и яйцами

Понадобится: 1 кочан брокколи, 15 орешков фундука, 4 яйца, чеснок, перец, оливковое масло, крупная соль и морская соль.

Приготовление: на противень насыпаем крупную соль, чтобы в нее вертикально стали яйца, и отправляем их в духовку на 60 мин. с температурой около 60оС; через 50 мин. строгаем овощечисткой из брокколи тонкие полоски, как лапша, и опускаем на несколько секунд в кипящую воду, откидываем их на дуршлаг; измельчаем чеснок и орехи; яйца очищаем и раскладываем на 4 порции; на яйца выкладываем лапшу из брокколи, посыпаем чесноком, орехами и сбрызгиваем оливковым маслом; солим и перчим.


Рецепт № 2. Брокколи с чесночно-лаймовым пюре

Понадобится: 1 кочан брокколи, 1 пучок петрушки, 200 г рисовой муки, 1 ст. воды со льдом, 1 зубчик чеснока, ½ лайма, 50 г сливочного масла, растительное масло, 1 ч. л. фисташкового масла, соль, перец.

Приготовление: взбиваем рисовую муку, постепенно добавляя воду со льдом – получится воздушное, густое тесто, ставим ее на 30 мин. в холодильник; разбираем кочан брокколи; стебель нарезаем вдоль; отвариваем брокколи в подсоленной воде за 2 мин. и откидываем на дуршлаг; отвар от брокколи выливаем не весь и взбиваем его с чесноком, с кусочками стебля, с фисташковым и сливочным маслом, с соком лайма, солим, перчим; в глубокой сковороде разогреваем растительное масло; обмакиваем брокколи в тесто и опускаем в масло, через несколько секунд вытаскиваем на впитывающую салфетку; выкладываем брокколи во фритюре на теплую тарелку, кладем чесночно-лаймовое пюре и посыпаем петрушкой.

Капуста брокколи может быть полезной и непревзойденно вкусной! Готовьте запеканки, блинчики и пироги с брокколи. Разрушайте кулинарные стереотипы!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Так блинчики ты еще не делала!

Если ты любишь блинчики, тебе точно понравится этот оригинальный рецепт.Сделав тесто в бутылке, ты решишь массу проблем одним махом, и твои блинчики точно получатся удачными!Итак, отправляйся за пустой бутылкой и начинай эксперимент.

Дробная диета.

Проверенная диета- за три месяца практически без физнагрузки ушло 15 кг.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Мультфильмы в семье актрисы Киры Найтли

У Киры Найтли растет прекрасная трех летняя дочурка, но даже у столь знаменитой мамы есть некие правила воспитания для маленькой  принцессы. В одном из ток-шоу актриса призналась, что некоторые мультфильмы находятся у нее под запретом.

Ведущий «Инспектор. Города» Владимир Остапчук во второй раз стал отцом

Новостью о том, что Владимир Отсапчук стал отцом во второй раз, телеведущий поделился сам, в своем Инстаграм-аккаунте. По словам новоиспечённого дважды папы – он присутствовал на родах и сам перерезал пуповину.

Похожие статьи