fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Настоящие Рождественские рецепты

Настоящие Рождественские рецепты

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Рождество для многих семей стало праздником, когда все собираются вместе за праздничным обедом. Разные страны мира, где отмечается этот праздник, имеют свои кулинарные традиции. Возможно, эти традиционные рождественские рецепты станут частью Вашего меню для всей семьи.

 

Рождественский рецепт № 1. Картофельная запеканка

Это традиционное блюдо на Рождество в нескольких странах Европы.

Понадобится: 240 г картофельного пюре, ½ кг мясного фарша, 200 г твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 помидора, 1 лук репчатый, растительное масло, соль, перец.

Приготовление: мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета; помидоры нарезаем кубиками и добавляем к луку для обжарки на 3 мин.; добавляем к ним фарш, солим, перчим и поджариваем до готовности; в форму для запекания выкладываем мясной фарш, сверху выкладываем и распределяем равномерно пюре; натираем сыр на мелкой терке и посыпаем его сверху пюре; выпекаем в духовке 35 мин. при температуре 180оС.

Рождественский рецепт № 2. Фаршированный гусь

Гусь (утка или индюшка) – это традиционные блюда на Рождество не только в странах бывшего СССР, но и в Европе и в США. Армения, Беларусь, Германия, Россия, Украина, Англия, Дания непременно приготовят гуся, фаршированного самыми разными начинками. Мы привыкли фаршировать гуся яблоками. Но яблоки могут быть не единственными в его начинке.

Понадобится: 1 кг яблок (лучше зеленых), 1 гусь, чернослив, курага, 3 апельсина, 1 лук репчатый, чеснок, грецкие орехи, паприка, перец черный, соль.

Приготовление: хорошо вымываем гуся; чеснок очищаем и разрезаем зубчики пополам, чтобы натереть ими гуся изнутри; солим, перчим, посыпаем паприкой гуся внутри и снаружи; яблоки (не все), апельсин, курагу и чернослив нарезаем, грецкие орехи размельчаем – всё перемешиваем; выкладываем начинку в гуся; скалываем гуся деревянными шпажками или зашиваем; обмазываем всего гуся растительным маслом и укладываем в утятницу (можно в глубокий противень); разрезанные пополам или целые яблоки, дольки луковицы раскладываем рядом с гусем, накрываем утятницу крышкой (противень накрываем пищевой фольгой); ставим в духовку на 3 часа; каждые полчаса поливаем гуся сверху скопившимся жиром; делаем сок из апельсинов; за 20 мин. до готовности снимаем крышку (фольгу), сливаем жир, поливаем гуся апельсиновым соком, оставляем допекаться в духовке до румяной корочки; достаем гуся и сервируем для подачи.

Рождественский рецепт № 3. Рождественский штоллен

Штоллены – это традиционные хлебобулочные изделия на Рождество в Германии. Первыми штоллены стали выпекать жители Дрездена. Хорошо присыпанный сахарной пудрой штоллен – это символическое отображение Иисуса Христа, завернутого в белоснежную пеленочку. Один из традиционных рецептов штоллена – рецепт орехового штоллена.

Понадобится: 125 мл молока, ½ кг муки (обязательно просеять), 150 г сахара, 40 г дрожжей, 275 г масла, 5 ст. ложек рома, 15 г ванильного сахара, 200 г орехов (грецких), цедра ½ апельсина, 100 г изюма, сахарная пудра, соль.

Приготовление: разводим дрожжи в молоке; в муку добавляем 200 г масла, щепотку соли, ванильный сахар, 100 г сахара и дрожжи; замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 60 мин.; изюм, орехи, сахар, ром, цедру измельчаем, перемешиваем в блендере; из теста делаем колбаску, немного ее раскатываем, но толщина должна оставаться значительной; не отделяя тесто, на 2/3 ширины теста выкладываем начинку по всей длине и заворачиваем пополам тесто с начинкой – начинка оказывается внутри, а сбоку остается еще 1/3 теста без начинки; выкладываем штоллен на противень с пергаментом и оставляем полежать 10 мин.; выпекаем в духовке при 180оС в течение часа; после готовности штоллен обычно обмазывают топленым маслом, дают немного остыть и присыпают сахарной пудрой.

Многие страны пекут традиционный хлеб на Рождество. В России – это кренделя с разными фруктами, в Испании, Мексике и Португалии – Три Королевских Хлеба с миндалем; в Южной Франции – фугас с семенами аниса, в Голландии – Керстстоль с сухофруктами и миндальной пастой и т.д.

Рождественские блюда создают особое настроение уже в момент их приготовления. Привлекая к этому всех домашних, еще больше можно почувствовать семейную атмосферу. Счастливого Вам Рождества и вкусных рождественских блюд!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Кевин Маккалистер спустя 28 лет

В далеком 1993 году на экраны вышел, уже культовый, фильм «Один дома». Новогодние приключения малыша Кевина, который остался один на Рождество смотрели, наверное, все. И каждая новая часть радовала поклонников столь милой и невероятно смешной комедии.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Похожие статьи