fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Домашний майонез. Проверенные рецепты!

Домашний майонез. Проверенные рецепты!

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Домашний майонез не содержит консервантов, имеет густую консистенцию и тонкий вкус, сильно отличаясь этим от промышленного майонеза.  Для приготовления вам понадобится миксер, руками взбивать майонез сложно, хоть и возможно.

Рецепт майонеза №1

У меня есть такой рецептик:

  • 250 г растительного масла
  • 2 желтка
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ст. ложки 3%-ного уксуса
  • соль по вкусу.

Растительное масло охладить.
В сырые желтки, тщательно отделенные от белков, добавить горчицу, соль и хорошо растереть. При непрерывном взбивании вливать по 1 ст. ложке растительного масла, чтобы получилась густая однородная эмульсия. Затем добавить уксус, сахар и тщательно размешать.

Автор: Lia

Рецепт майонеза №2

На 1 стакан растительного масла без запаха берем 2 желтка. Взбиваем сначала желтки, затем тоооооненькой струйкой постепенно добавляем масло, продолжая взбивать. Где-то в течение 10-15 минут получается основа майонеза, затем по вкусу добавляем соль (щепотку), сахар (1-2 ч.л.), лимонный сок или виноградный уксус (тут уж точно по вкусу, ну начать можно с 1 ч.л.) и немного готовой горчицы. Готовый продукт с часик должен постоять — и можно вкушать

Рецепт майонеза №3

Рецепт найден на интернете, я балдею от этого салатного чуть островатого соуса :

1) поставить вариться куриное яйцо (вкрутую, 1 или 2 шт)
2) 5 средних редисок (если редиска молодая, то ботву можно сохранить; но и без неё хорошо) вымыть и прямо вместе со стеблями ботвы положить в миксер
3) положить в миксер 80-100 грамм сметаны и взбить до однородной массы. по желанию можно добавить укроп или другую зелень (кроме зелёного лука — его лучше нарезать)
4) добавить 1 варёное яйцо (или 2, если вы предпочитаете соусы более густой консистенции) + пол чайной ложки соли и снова взбить
вуаля, соус готов!  )

Автор: Sbuba

Рецепт майонеза №4

1 яйце + 1ч.л. оцту, сіль, перець + 1 ч.л. гірчиці + 100 гр олії. Все в такій послідовності змішуємо у блендері. Олію додаємо поступово.

Автор: DjiD

Полезный совет

Я хочу акцентировать внимание на том, насколько важно оч-ч-чень тоненькой струйкой добавлять растительное масло. Если случайно ляпнуть много, можно выбросить, так как не взобъется. опыт был. Я масло лью тоненькой струйкой из такой мерной чашки с носиком. Получается струйка толщиной с полспички. Тогда нормально. И еще, майонез получится очень густым, а после холодильника вообще будет в нем ложка стоять, поэтому можно добавлять просто воду в конце, чтобы нормальной консистенции достигнуть.

Автор: тетя Соня

Предыдущая статьяКрошка — окрошка
Следующая статьяРецепты домашнего кваса

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Анна Хилькевич скоро снова станет мамой

Недавно на странице своего аккаунта в Инстраграм, звезда сериала «Универ. Новая общага» Анна Хилькевич сообщила своим поклонникам радостную новость – скоро она станет мамой во второй раз. Д

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи