Мамочки, обеспокоенные тем, правильно ли они кормят своих ребятишек, часто задают вопросы, можно ли использовать микроволновки для приготовления и разогрева пищи для ребенка. Действительно ли микроволновка настолько вредна? На самом деле микроволновые печи имеют огромные преимущества перед обыкновенными плитами.
В печах СВЧ, таких как микроволновки Samsung, можно размораживать, жарить, тушить, варить на пару, запекать, при этом продукты сохранят питательность и аромат.
Печки, как правило, снабжены таймером и программируемым реле времени, а у многих моделей также существует функция «Автоповар». Главный плюс: у вас появится больше свободного времени для общения с малышом.
Несомненная польза от микроволновки заключается и в том, что при приготовлении пищи в специальной посуде нет необходимости использовать масло, ничего не пригорает и не прилипает. Меньше масла — меньше и лишних жиров на вашем столе! А витаминов в приготовленных в СВЧ-печи блюдах сохраняется даже больше, чем при готовке на традиционной плите.
Именно поэтому сейчас СВЧ-печи — один из самых востребованных и продаваемых электробытовых приборов во всем мире. С 1962 года, когда японцы выпустили первую микроволновку, на прилавках магазинов появились не только простые печи для разогрева, но и комбинированные, с духовками, пароваркой, грилем, как, например, микроволновки Zelmer. Все современные печи снабжены защитными экранами и выделяют не больше излучения, чем любой другой современный мощный электробытовой прибор. Следите за тем, чтобы ваша печь всегда была чистой, чтобы на ее корпусе и дверце не было трещин, не закрывайте ее вытяжку, и тогда прибор прослужит вам очень долго!
Как готовить в микроволновке еду для ребенка?
Совсем маленькому можно разогреть в ней обычную питьевую воду (она при кипячении образует осадок, а при нагревании в СВЧ-печи — нет), подогревать растворимые каши. Чтобы избежать перегрева жидкости, не пользуйтесь цилиндрическими бутылками с узким горлышком. Нельзя разогревать продукты в герметично закрытых сосудах: перед разогревом надо снять крышку с баночки с детским питанием и соску с бутылочки.
Что приготовить в микроволновке ребенку постарше? Можно отварить овощи. Положите их в специальную кастрюлю, немножко посолите. Залейте водой, чтобы она покрыла овощи. Можно добавить одну чайную ложку растительного масла, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте на режим «Медленное кипение» на 15-25 минут. Когда печь завершит свою работу, оставьте овощи потомиться. Потом вынимайте их шумовкой и подавайте на стол. А можно полить отварные овощи молочком, смешанным с сырым яйцом, посыпать сыром и поставить в СВЧ-печь на 5-10 минут. Запеченные овощи ребенок будет есть с не меньшим удовольствием. В СВЧ-печи к тому же можно приготовить быстрый завтрак для малыша.
Предлагаем Вам несколько простых рецептов, которые с легкостью можно приготовить в микроволновке.
Овсянка с изюмом
Ингредиенты:
· 2 стакана молока;
· 2 стол, ложки сахара;
· щепотку соли;
· овсяные хлопья;
· 1 чайную ложку изюма.
Приготовление:
Вскипятите на полной мощности молоко, куда вы уже добавили сахар и соль. Овсяные хлопья смешайте с промытым изюмом, залейте горячим молоком из СВЧ, перемешайте. Варите в течение 5-7 минут в режиме «Томление» (на средней мощности), перемешайте пару раз в процессе приготовления.
По такому же принципу можно готовить и каши из других круп.
Овощной супчик
Ингредиенты:
· 1л воды;
· 0,5 кочана капусты;
· 2-3 картофелины;
· 2 моркови;
· 2-3 соцветия брокколи и цветной капусты;
· 2 стол. ложки растительного масла;
· 2 стол. ложки муки;
· 1 яйцо;
· 1 стол, ложку сметаны.
Приготовление:
В глубокую кастрюлю налейте воду, накройте крышкой и вскипятите при полной мощности в течение 3-5 минут. Мелко нашинкуйте полкочана капусты, почистите и нарежьте 2-3 картошки, морковку, добавьте соцветия брокколи и цветной капусты, положите все овощи в горячую воду и варите 7-9 минут под крышкой при той же мощности. В кастрюльку поменьше налейте 2 стол. ложки растительного масла, насыпьте 2 стол. ложки муки и пассеруйте при такой же мощности 2 минуты. Затем добавьте муку с маслом в суп и варите еще 2 минуты. В конце положите рубленое вареное яйцо и сметану.
Мясной пирог
Ингредиенты:
· 600 г говяжьего фарша;
· 100 г твердого сыра;
· 1 морковь;
· 1 яблоко;
· 1 свеклу;
· корень сельдерея, лук-порей;
· 400 мл молока;
· 5 яиц;
· щепотку соли.
Приготовление:
Фарш смешайте с яйцом, посыпьте тертым сыром, посолите. Сверху посыпьте слоем натертой моркови, сельдерея, добавьте яблоко, свеклу, лук-порей. Смешайте молоко и 4 яйца, посолите. Вылейте смесь сверху, третьим слоем. Поставьте СВЧ-печь в режим «Конвекция» на 230°С и запекайте примерно 40 минут. Проколите зубочисткой верхний слой и пеките пирог до образования румяной корочки.
Приятного вам аппетита!
