Гарбузовий пудинг

Осінь – сезон приготування страв з смачнючих гарбузів. Всі ми знаємо, що з них можна готувати супи, каші, варення, тістечка… Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати пудинг.             Для цього потрібно:

• 150 г гарбуза
• 2 яйця
• 2 яблука
• 50 г борошна
• 50 г коричневого цукру
• 40 г вершкового масла
• 300 г молока
• Щіпка меленої кориці
• Щіпка соди

Як готувати цю красу? М’якоть гарбуза і очищені яблука відварити чи запекти до готовності. Охолодити яблука і гарбуз, подрібнити в блендері, додати тепле молоко, яйця, цукор, корицю. Суміш процідити через сито і розлити по стаканам чи формочкам, придатним до приготування на пару. Поставити заповнені формочки на водяну баню і дати пудингу прокипіти 1-2 хвилини. Вимкніть парову баню нехай пудинг настоїться 10-20 хвилин. Дані пропорції розраховані на 4 порції. Тіште рідних екстравагантними ставами частіше!