Готовим вместе с ребенком: простые рецепты

В процессе приготовления обеда мамы обычно выгоняют детей в комнату или стараются их занять чем-нибудь полезным, чтобы избежать лишнего часа уборки и абсолютного хаоса в кухне. Хотя совместное кулинарное творчество может стать полезным и приятным для мамы и ребенка. Детская привычка – подражать родителям – поможет привлечь дитя к «тайнам» кулинарии, научить готовить простые блюда, отвлечь от модных гаджетов и дать толчок творческому развитию.   Процесс приготовления еды с ребенком может стать не только веселой игрой, но и обучающим процессом.   Детское печенье   Наверное, не найдется ребенка, который не любил бы сладкую выпечку. К тому же, если привлечь ребенка к замешиванию теста, это станет отличным занятием по развитию мелкой моторики. А когда тесто будет готово, можно сделать печенья в виде геометрических фигур, букв или цифр. Таким образом, вы не только весело проведете время, но и поможете малышу освоить в игровой форме полезные знания.   Ингредиенты:   ·     300-320 г пшеничной муки; ·     150 г сахара; ·     60 г молока; ·     250 г сливочного масла; ·     0,5 ч. ложки ванильного сахара.   Приготовление:   Сливочное масло смешать с сахаром и взбить до пышной консистенции. Если Вам повезло купить кухонный комбайн, то это получится сделать очень легко и быстро. Затем добавить молоко. Когда сахар растворится, добавить муку и все хорошо перемешать. Далее лучше всего взять кондитерский мешок, заполнить его тестом и выдавливать тесто в виде букв, цифр или других фигурок сразу на противень. Между печеньями нужно оставить место, так как при выпечке они могут увеличиться в объеме. Выпекать необходимо в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 20-30 минут.   Салат из капусты   Главное в приготовление этого салата — хорошенько отжать руками мелко нашинкованную капусту, чтобы она немного пустила свой сок. Это задание можно поручить малышу. Оно развивает мелкую моторику, тренирует мышцы пальцев. В целом это очень веселая и активная игра.   Ингредиенты:   ·     ½  кочана свежей капусты; ·     1 пучок петрушки и укропа; ·     3 огурца; ·     2-3 ст. ложки оливкового масла; ·     Соль, перец по вкусу.   Приготовление:   Капусту нашинкуйте, и дайте ребенку ее отжать. Тем времени мелко нарежьте укроп и петрушку. Очистите от кожуры огурцы и порежьте полукольцами. Все соедините, добавьте оливковое масло, соль, перец и хорошенько перемешайте.   Веселый бутерброд   Это «блюдо» под силу даже малышу 4-5 лет. Конечно, при условии, что мама заранее нарежет все ингредиенты. Процесс приготовления можно превратить в увлекательное соревнование на «самый сказочный бутерброд».   Ингредиенты:   ·     Хлеб; ·     Колбаса; ·     Сыр; ·     Помидоры; ·     Огурцы; ·     Зелень; ·     Салатные листья; ·     Оливки; ·     Майонез или кетчуп.   Приготовление:   Нарезать хлеб, колбасу, сыр, помидоры, огурчики, зелень, салатные листья. Создать на бутербродах веселые сказочные сюжеты, мордашки зверей и пр. Пусть ребенок проявит фантазию и разложит ингредиенты так, как ему захочется. А мама подскажет, как можно сделать усики и елочки из укропа, глаза из оливок или рот из кетчупа.   Пицца   Пицца предоставляет неограниченный полет для детской фантазии и творчества. Это одно из самых любимых детьми блюд.   Ингредиенты:   Для теста:   ·     2 стакана муки; ·     200 г сливочного масла; ·     200 г сметаны.   Для начинки:   ·     5-7 луковиц; ·     2-3 помидора; ·     200 г сыра; ·     1 яйцо; ·     1-2 ст ложки растительного масла; ·     Зелень на выбор; ·     Соль, перец по вкусу.   Приготовление:   Сначала замесите тесто. Для этого смешайте все ингредиенты. Купите хлебопечку и с этим этапом у Вам вообще не возникнет проблем. Затем разделите тесто на три одинаковых колобка, и оставьте на 20 минут под полотенцем. Далее раскатайте каждый шар до толщины 6-7 миллиметров и выложите на присыпанную мукой противень. Приготовьте начинку: помойте и мелко нарежьте все ингредиенты. Выложите сначала помидоры, потом лук, сыр. Посолите, поперчите и сбрызните маслом. При желании можно украсить пиццу, например, сделать мордочку котика, используя при этом дольки черных оливок, кетчуп и сырные палочки.   Ньокки из творога   Ингредиенты:   ·     Пачка творога; ·     Яйцо; ·     Цедра от половинки лимона; ·     Сахар (1 ст/л с горкой); ·     Мука (25г); ·     Манка (25 г).   Для соуса:   ·     Сахарная пудра; ·     Лимонный сок (несколько капель); ·     Клубника.   Приготовление:   Протираем через сито творог (это может сделать ребенок). Добавляем яйцо, сахар и цедру. Все тщательно смешиваем. Далее добавляем смешанную заранее с мукой манку. Конечно, подключаем ребенка к каждому действию. Перемешиваем еще раз, прикрываем пленкой и прячем в холодильник (на ночь).   С утра достаем тесто и, смочив руки водой, катаем шарики. Формируем вилкой ньокки из шариков и отвариваем в чуть подсоленной воде до всплытия.   Соус делаем с помощью блендера, смешав нужные ингредиенты. Выкладываем на блюдо ньокки и поливаем соусом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь