fbpx

Рецепты кабачковой икры

Выбор редакции

Как выбрать первые подгузники новорожденному: советы родителям

Задача родителей – обеспечить комфортное благосостояние ребенку. Среди других средств создания удобных условий, следует правильно выбирать детские подгузники для малышей. Чтобы сэкономить время на...

Скороговорки для детей на украинском: польза и примеры

Традиционно скороговорки считают инструментом развития дикции у детей. Но в украинском «исполнении» скороговорка часто ещё и настоящее произведения искусства! С неумением родителей пользоваться этим...

Как воспитывать котов и детей

Одним малышам определенно везет – кошка в семье есть ещё до их рождения. Другим может повезти немногим позже – в возрасте до 3-4 лет...

Безопасность и польза кошек для ребенка

Кошки для детей становятся как настоящими друзьями при правильно «настроенных» взаимоотношениях между ними родителями. Согласитесь, все, буквально все дети рано или поздно просят котенка....

Рецепты кабачковой икры в каждом семейном меню с одной стороны одинаковы в основе, а с другой стороны имеют свой отличительный оттенок вкуса. Отличия и делают так, что любимая кабачковая икра у каждого своя. Пусть ваш выбор пополнят разные рецепты кабачковой икры.


Рецепт кабачковой икры №1. Кабачковая икра с сельдереем

Понадобится: 3 кабачка, 1 корень сельдерея, 2 моркови, петрушка, растительное масло, ½ чайной ложки горчицы, соль.

Приготовление: кабачки, морковь, сельдерей нарезаем небольшими кубиками; отдельно обжариваем на растительном масле до полуготовности морковь, сельдерей и кабачки; соединяем все овощи в одну глубокую сковороду, добавляем немного горячей воды, горчицу, соль; периодически помешиваем; готовим до полного приготовления и выкипания воды; мелко нарезаем петрушку, добавляем петрушку перед самой готовностью.


Рецепт кабачковой икры №2. Кабачковая икра с яблоками

Понадобится: ½ кг кабачков, 1 лук репчатый, 1 морковь, 2 яблока, 3 ст. ложки куриного бульона, соль, перец, 2 столовых ложки оливкового масла, укроп, петрушка.

Приготовление: очищаем лук, яблоки, морковь, нарезаем кубиками, обжариваем на масле; очищаем кабачки, нарезаем кубиками, добавляем к обжаренной смеси, обжариваем вместе 10 минут; подливаем горячий бульон, тушим до готовности, перед окончанием приготовления перчим, солим; перед подачей посыпаем зеленью.


Рецепт кабачковой икры №3. Кабачковая икра со шпинатом

Понадобится: 3 кабачка, 4 болгарских перца, 200 г шпината (замороженного), 1 морковь, 1 лук репчатый, 3 зубчика чеснока, растительное масло, 70 г томатной пасты, перец, соль, петрушка.

Приготовление: очищаем кабачки, морковь, лук, чеснок; все овощи, кроме шпината, нарезаем мелкими кубиками; обжариваем немного морковь с луком и чесноком; добавляем к ним перец и кабачки, обжариваем вместе; добавляем шпинат, перемешиваем, 2-3 минуты даем побыть вместе; томатную пасту разводим горячей водой, добавляем к овощной смеси, солим, перчим; тушим до готовности; перед подачей украшаем петрушкой.


Рецепт кабачковой икры №4. Кабачковая икра с баклажанами

Понадобится: ½ кабачков, 50 г баклажана, 1 морковь, 1 лук репчатый, 2 болгарских перца, ½ стакана томатного сока, перец, соль, растительное масло.

Приготовление: очищаем все овощи, кроме перца; нарезаем все овощи мелкими кубиками; обжариваем на масле лук, добавляем морковь, перемешиваем, обжариваем несколько минут, накрываем крышкой ненадолго; добавляем баклажаны, тушим под крышкой всё вместе 10 минут; высыпаем кабачки, тушим под крышкой полчаса; открываем, продолжаем тушить без крышки до испарения влаги; заливаем томатным соком; добавляем болгарский перец, солим, перчим, тушим еще без крышки до самого малого объема жидкости; взбиваем блендером икру в удобной посуде; снова отправляем икру на сковороду еще на пару минут.


Рецепт кабачковой икры №5. Простая кабачковая икра

Понадобится: 3 кабачка, 1 лук репчатый, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, укроп, петрушка, перец, соль, сахар, ½ столовая ложка томатной пасты, растительное масло.

Приготовление: очищаем кабачки, морковь; морковь натираем на крупной терке; лук нарезаем четвертью колец; кабачки нарезаем мелкими кубиками; обжариваем на масле кабачки, выкладываем на тарелочку; обжариваем лук, выкладываем на тарелочку; доливаем масло, обжариваем морковь, выкладываем на тарелку; смешиваем морковь, лук, кабачки и измельчаем в блендере; выкладываем овощную массу в сотейник, тушим под крышкой 40 минут после закипания; перед готовностью добавляем немного сахара по вкусу, перчим, солим, добавляем томатную пасту, выдавливаем чеснок и измельченную зелень.

Кабачковая икра подается в горячем и холодном виде. Можно накладывать на тосты или подавать с мясными блюдами и спагетти.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Фотосессия беременной Светланы Лободы

Недавно на официальной странице певицы в Инстаграм были опубликованы фото Светланы в положении, что вызвало шквал эмоций и восторгов у поклонников. Певица снялась с обнаженным животиком для популярного глянцевого журнала, чем и обратила на себя еще более пристальное внимание.

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Мультфильмы в семье актрисы Киры Найтли

У Киры Найтли растет прекрасная трех летняя дочурка, но даже у столь знаменитой мамы есть некие правила воспитания для маленькой  принцессы. В одном из ток-шоу актриса призналась, что некоторые мультфильмы находятся у нее под запретом.

Ведущий «Инспектор. Города» Владимир Остапчук во второй раз стал отцом

Новостью о том, что Владимир Отсапчук стал отцом во второй раз, телеведущий поделился сам, в своем Инстаграм-аккаунте. По словам новоиспечённого дважды папы – он присутствовал на родах и сам перерезал пуповину.

Похожие статьи