Качка з апельсинами

Качка з апельсинами

Рецепт приготування птиці з цитрусовим.

 

Складові

  • качка - 1 шт.
  • апельсини - 4 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • мелена кориця, аніс і імбир - по 1/4 ч. Л.
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • мед - 2 ст. л.
  • цукор - 50 г
  • сухе біле вино - 200 мл
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком

 

Приготування:

 

Тушку качки натерти сіллю і перцем. Два апельсина з шкіркою нарізати скибочками. Яблука нарізати скибочками. Посипати корицею, анісом і скропити лимонним соком. Потім перемішати з скибочками апельсинів і 1 ст. л. меду. Цыэю сумішшю начинити качку, отвір зашити, тушку обмазати залишилися медом і запікати 2 ч при 190 °, періодично поливаючи рідиною від смаження.

 

Один  апельсин,який залишився очистити і розділити на часточки, другий нарізати кружечками. Цукор розчинити в 200 мл гарячої води, покласти часточки і варити 10 хв. Процідити, додати імбир і вино. Варити соус на маленькому вогні 15 хв.

 

З готової качки видалити нитки. Начинку викласти на блюдо, зверху помістити птицю, полити соусом і прикрасити кружечками апельсина.Смачного!

 

Читайте також:

Теги: рецепты

Комментарии

Еще нет комментариев.

Добавить комментарий

 
Имя:
 
E-mail:
 
Защитный код:
 

Всего символов: 4000.









интернет магазин игрушек

Новости портала

10.03.2020

Воїни світла запалять Київщину

Воїни світла запалять Київщину 14 і 15 березня в Древньому Києві в Князівстві Київська Русь («Парк Київська Русь») пройде яскрава розважальна програма «Воїни світла». подробнее 30.01.2020

Форум BABY EXPO — опора вашого бізнесу!

Форум BABY EXPO — опора вашого бізнесу! 10–13 березня в Києві відбудеться найбільший в Україні виставковий захід, присвячений індустрії дитячих товарів, організований виставковою компанією «АККО Інтернешнл». подробнее
Погода