- 1 стакан крупы
- 1 литр воды для замачивания
- 2 литра молока
Как правильно приготовить перловку
Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови. На самом деле перловка — это кладовая белка, с ней нужно научиться обращаться и тогда она покажет вам свой богатый и насыщенный вкус. Как же по-настоящему сварить перловую кашу? Прежде всего крупу необходимо вымочить в холодной воде в течении 10-12 часов. Оставьте кашу на сутки, утром слейте воду и добавьте вымоченную крупу и молоко, разогретое до 40 градусов.Пропорции приготовления каши: