Маринованная скумбрия

Рыба очень знаменита своими полезными свойствами, ведь это кладезь полезных минералов и витаминов, обязана быть в рационе каждого!Маринованная рыбка, а именно скумбрия – великолепное украшение праздничного стола, пикника или просто обычного семейного обеда/ужина. По этому рецепту рыба получается нежной, малосольной, с великолепными цитрусовыми нотками и пряным ароматом. А попробовать такую вкуснятину можно будет уже через сутки!Ингредиенты:Скумбрия – 2 шт.Лук – 1 шт.Лимон – 1 шт.Масло подсолнечное – 2 ст. л.Лавровый лист – 2-3 шт.Перец душистый – 3 шт.Гвоздика (бутон сушеный) – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Соль – 2-3 ст. л.Вода – 0,5 лСпособ приготовления:Для начала нужно разморозить скумбрию, затем удалить внутренности, голову, хвост и плавники. Далее промыть рыбу, чтоб не оставалась кровь, обсушить и нарезать кусочками по 3-4 см. Также нужно нарезать лук тонкими полукольцами, а с лимона выдавить сок на 2-3 столовые ложки. Готовим маринад. Для этого: в кастрюле кипятим воду, добавляем специи, сахар и соль, варим 3-5 минут и остужаем. Затем добавляем лимонный сок и подсолнечное масло. Рыбку складываем в стеклянную банку, чередуя с луком. Заливаем скумбрию полученным маринадом и ставим в прохладное место. Наша маринованная рыба будет готова через сутки.Приятного аппетита! 

Читайте также:

• Щоб організм отримував кальцій
• Фініки: як вибрати найсмачніші і скільки можна з’їсти
• Корисні продукти для пам’яті
• 13 продуктов, которые бодрят не хуже кофе
• 7 причин завтракать по утрам