fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Микроволновая печь: выбираем помощника на кухне

Микроволновая печь: выбираем помощника на кухне

Выбор редакции

Первый экзамен малыша: все о шкале Апгар

В выписке из роддома и в детской амбулаторной карте родители могут увидеть данные своего малыша по шкале Апгар. Это обязательно две цифры, которые указывают...

Докорм смесью в роддоме: быть или не быть

Если не брать во внимание особые случаи патологии новорожденных, то для всех нормотипичных детей докорм смесью, назначаемый неонатологами в палатах родильного дома, абсолютно нецелесообразен. Сразу...

Маленький гурман: как сбалансировать рацион привереды и сохранить свои нервы

Проблема избирательности в еде может проявиться у ребенка любого возраста. Очень часто случается, что еще совсем недавно двухлетка с удовольствием поглощал нежнейшее рагу из...

Назад к основам: единственные предметы первой необходимости для новорождённого, которые вам действительно нужны как молодой маме

Поскольку на рынке так много товаров для будущих мам, покупка для новорожденного может быть сложной задачей; не в последнюю очередь дорогой. Полезно знать, на...

 

 

 

Микроволновая печь, или микроволновка – это кухонный прибор, который осуществляет термическую обработку пищи посредством микроволн. В устройстве нагреваются не сами продукты, а содержащаяся в них вода.

 

То есть, еда готовится изнутри. В среднем СВЧ-волны способны проникнуть на два-пять сантиметров. Следовательно, прогревается именно этот слой продукта.

 

Современные микроволновые печи оборудованы специальной защитой от волн. Камеру экранирует металлический корпус, а стеклянное окошко – частая металлическая сетка. Как правило, микроволновки оборудованы специальными блокираторами, предотвращающими работу печки при открытой дверце.

 

В зависимости от функциональной насыщенности различают следующие виды микроволновых печей:

 

1.  СВЧ соло. Стандартная бюджетная модель. Подходит для подогрева, размораживания и приготовления простых блюд. Отличаются умеренной скоростью готовки и простым функционалом.

 

2.  Микроволновая печь с грилем. К стандартным функциям добавлен гриль. Можно запекать птицу или мясо. Такие печи бывают с кварцевым грилем или с ТЭНовым. Первый нагревается быстрее и легче чистится. Второй прогревает блюда постепенно, но почистить его сложнее.

 

3.  Гриль плюс конвекция воздуха. В этих моделях появился вентилятор, который распределяет воздух по камере печи равномерно. Кулинарные возможности с такой микроволновкой намного шире: от тушения мяса до выпекания пирогов.

 

4.  Инверторная печь. Отличается наличием регулятора, который плавно увеличивает либо уменьшает мощность нагрева. В результате в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ.

 

Виды микроволновок в зависимости от способов управления:

 

— электромеханические;

— кнопочные;

— сенсорные (дополнительно обустроены индикаторами контроля).

 

Преимущества и недостатки микроволновой печи

 

Достоинства микроволновки:

 

    1. Не занимает много места;

    2. Проста в эксплуатации;

    3. Быстро размораживает продукты, максимально сохраняя их питательную ценность;

    4. Отсутствует опасность подгорания пищи;

    5. Многофункциональна (подогревает, размораживает, запекает, тушит);

    6. Готовит практически самостоятельно (не нужно все время с ней находиться).

 

Недостатки СВЧ-печи:

 

    1. Вырабатывает некоторое количество облучения;

    2. Блюда имеют несколько искусственный вкус (но это спорный момент: кому как больше нравится).

 

Микроволновые печи: как выбрать?

 

Критерии выбора микроволновок следующие:

 

1.  Размер внутренней камеры. Для одного человека достаточно объема до 15 литров. В такой микроволновке можно разогреть несколько бутербродов или одну тарелку с едой.

 

Для семьи из двух человек подойдет средний объем – от 15 до 20 литров. В ней может поместиться небольшая курица или кастрюля.

 

Для четырех человек более уместна микроволновка с объемом камеры от 20 до 30 литров. А для большого семейства – от 30 до 40 литров. Покупать микроволновку «с запасом» не рекомендуется, т.к. эксплуатация почти пустой камеры расходует больше электроэнергии и сокращает срок службы печи.

 

2.  Внешний размер печки. Выбор зависит от свободного места на кухне, куда можно поставить микроволновку.

 

3.  Мощность. Для бытового использования достаточно 600 Вт. При большей мощности продукты пересыхают, поэтому допустимо их использовать только короткий промежуток времени. Кроме того, большая нагрузка на сеть нежелательна, особенно в старых постройках.

 

4.  Функционал. Чтобы понять, какую выбрать микроволновку, нужно определиться, для чего она нужна. Если что-то подогреть или разморозить, достаточно будет печи соло. Чтобы получить хрустящую корочку или хорошую выпечку, необходима микроволновка с грилем и системой конвекции.

 

5.  Дополнительное оборудование. Микроволновки могут быть оснащены дополнительными аксессуарами, которые расширяют функциональные возможности печи:

 

·     многоуровневая решетка (позволяет поставить несколько блюд одновременно; вынув ее, можно увеличить полезный объем микроволновки);

·     диск для жарки (металлическая тарелка, которая способна прогреваться до двухсот градусов, что позволяет использовать ее в качестве сковородки);

·     решетка для гриля (собственно для него она и предназначена);

·     вертел для гриля;

·     паровой диск (внешне похож на пароварку с крышкой, позволяет готовить на пару);

·     звуковой таймер (оповещает об окончании программы);

·     замок от детей и блокировка управления.

 

6. Управление. Самым простым и надежным считается механическое.

 

С такой печью справится даже ребенок, но запрограммировать какой-либо сложный режим приготовления с данным функционалом невозможно.

 

Для решения более сложных кулинарных задач больше подходят сенсорная и кнопочная системы управления. Правда, первая чувствительна к колебаниям напряжения и быстро выходит из строя. Кнопочный вариант сенсорной панели более надежен.

 

7. Материал внутренней камеры. Изнутри микроволновка может покрываться нержавеющей сталью, керамикой или биокерамикой. Бюджетные варианты часто просто покрываются эмалью, которая с течением времени трескается под воздействием высоких температур.

 

Керамика проста в уходе, но она достаточно деликатная. Поэтому обращаться с нею нужно предельно аккуратно. Нержавейка надежнее, но со временем теряет блеск. Биокерамика имеет антибактериальное покрытие, которое препятствует размножению вредных микроорганизмов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Лучшие напитки из арбуза. Необычные рецепты

Вы уже пробовали арбузный мохито или Кровавую Мэри из арбуза? Тогда эти рецепты - для Вас!

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

Собрали для вас рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!

Топ-3 рецепта хрустящей гранолы для всей семьи

Диетологи утверждают, что завтрак – самый важный прием пищи за день. Именно он насыщает организм всеми необходимыми витаминами, минералами и заряжает энергией на весь день.

Первый экзамен малыша: все о шкале Апгар

В выписке из роддома и в детской амбулаторной карте родители могут увидеть данные своего малыша по шкале Апгар. Это обязательно две цифры, которые указывают...

Докорм смесью в роддоме: быть или не быть

Если не брать во внимание особые случаи патологии новорожденных, то для всех нормотипичных детей докорм смесью, назначаемый неонатологами в палатах родильного дома, абсолютно нецелесообразен. Сразу...

Маленький гурман: как сбалансировать рацион привереды и сохранить свои нервы

Проблема избирательности в еде может проявиться у ребенка любого возраста. Очень часто случается, что еще совсем недавно двухлетка с удовольствием поглощал нежнейшее рагу из...

Назад к основам: единственные предметы первой необходимости для новорождённого, которые вам действительно нужны как молодой маме

Поскольку на рынке так много товаров для будущих мам, покупка для новорожденного может быть сложной задачей; не в последнюю очередь дорогой. Полезно знать, на...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи