fbpx

Десерты на Новый год

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

На Новый год хочется приготовить самые лучшие десерты. Пусть эти рецепты десертов украсят ваш новогодний стол 2013.

  • Карамельное фондю

Понадобится: 245 мл сливок (жирных), 400 г сахара, 1 стручок ванили; зефир, кексы, бананы, клубника, печенье.

Приготовление: в кастрюльке смешиваем сахар и ¼ стакана воды. Помешивая деревянной ложкой, варим на среднем огне до растворения сахара. Накрываем крышкой и доводим смесь до кипения. Держим накрытой кастрюлю около 1 минуты, чтобы избежать кристаллизации. Держим температуру выше средней до превращения смеси в темно-янтарный цвет. Аккуратно вводим сливки. Добавляем ваниль: сам стручок и вычищенные из нее семечки. Аккуратно перемешиваем. Переливаем фондю в специальный горшочек, поджигаем согревающую его свечечку. Едим фондю с зефиром, фруктами, кексами или печеньем.

  • Тарталетки с лимоном

Понадобится для теста: 160 г муки, ½ ч. л. сахара, 113 г сливочного масла (нарезать кусочками), ½ ч. л. соли, около 100 мл холодной воды.

Понадобится для начинки: мука, 2 больших лимона, 4 яйца (слегка взбитые), 400 г сахара.

Приготовление теста: загружаем соль, сахар и муку в кухонный комбайн, добавляем сливочное масло. Смешиваем до большой крошки. Постепенно вводим холодную воду, пока тесто не начнет держаться вместе, мешаем еще 20 сек. Оборачиваем в пищевую пленку, кладем в холодильник на один час, минимум, или на ночь. Смешиваем слегка взбитые яйца с лимонами и сахаром, сливаем жидкость через мелкое сито.

Дальнейшее приготовление: нарезаем лимоны очень тонкими колечками, семечки и «попки» лимонов выбрасываем. Помещаем лимоны в неметаллическую миску, пересыпаем сахаром. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять при комнатной температуре в течение ночи. Раскатываем тесто, присыпав немного мукой. Нарезаем кружочки и укладываем в формы для тарталеток, аккуратно обрезаем края. Ставим в холодильник тесто в формах на полчаса или на всю ночь. Жидкость заливаем во все тарталетки с тестом, сверху красиво выкладываем лимоны. Ставим тарталетки в духовку при температуре 220оС на 15 мин. Потом уменьшаем до 180оС и даем печься еще 15 мин. (должна появиться коричневинка). Оставляет тарталетки остывать на решетке 10 мин. Вынимаем тарталетки из форм и опять укладываем на решетку до полного остывания.

  • Пряно-цитрусовые кексы

Понадобится для теста: 225 г сливочного масла, 120 мл молока, 220 г коричневого сахара, 1 ½ ч. л. крупной соли, 2 яйца, ½ ч. л. молотой корицы, 200 г муки, ½ ч. л. молотого мускатного ореха, ¼ ч. л. молотого кардамона.

Понадобится для глазури: 4 ст. л. апельсинового сока, 350 г кондитерского сахара, пищевой краситель (по желанию).

Приготовление кексов: смешиваем в миске муку, корицу, соль, кардамон, корицу, мускатный орех. В большой миске взбиваем масло с коричневым сахаром в пушистую массу. Вводим по одному яйцу. На низкой скорости миксера добавляем муку в три захода, чередуя с введением молока в два захода, хорошо перемешивая после каждого добавления. Смазываем маленькие формочки для кексов маслом, заполняем тестом. Ставим в духовку при температуре 180оС и готовим кексы до золотистого состояния. Достаем кексы в формах и оставляем на 15 мин. на решетке. Потом вынимаем кексы и остужаем еще 5 мин.

Приготовление глазури: в миске взбиваем сок и сахар до однородной массы. Добавляем 1-2 кап. пищевого красителя. По ложечке разливаем глазурь на остывшие кексы.

Если новогодний утренник вашего ребенка предполагает последующий сладкий стол, эти новогодние десерты могут стать достойным сладким угощением.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Анна Хилькевич скоро снова станет мамой

Недавно на странице своего аккаунта в Инстраграм, звезда сериала «Универ. Новая общага» Анна Хилькевич сообщила своим поклонникам радостную новость – скоро она станет мамой во второй раз. Д

Звездное воспитание

Мифы о том что дети звезд не воспитаны и не дисциплинированы пора опровергнуть. Звездные родители не менее требовательны и строги со своими чадами.

Похожие статьи