fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Печеночный пирог с брусникой

Печеночный пирог с брусникой

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Предлагаем рецепт пикантного пирога с печенью, яблоками и брусникой. Сочитание действительно необычное, а вкус – тем более. Тем более, рецепт блюда совсем несложный, потому что тесто нам уже понадобится готовое слоеное.


Ингредиенты:


200 г куриной печени

1 большое сладкое яблоко (Ранет, Голден)

 200 г репчатого лука

100 мл брусники (свежей, мороженной), можно заменить изюмом или сушенной клюквой

 1 ст. л. коричневого сахара

 2 веточки тимьяна

 5 листиков шалфея

 3 ст. л. топленого масла

 соль, молотый черный перец

 250 г слоеного теста

1 ст. л. сливок (молока)

 1 яйцо

Сняв пленку с печени, замочить на 30 минут в молоке. Очистить яблоки от кожи, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Разогреть большую глубокую сковороду с 2 ст. л. топленого масла, добавить шалфей и тимьян. Выложить лук, нарезанный кольцами и пассеровать на протяжении 2-3 минут.

Добавить яблоки, посыпать сахаром и, периодически аккуратно помешивая, продолжать готовить пока сахар не карамелизируется (примерно 2-3 минуты). Добавить соль и перец по вкусу. Переложить лук с яблоками со сковороды на тарелку и удалить тимьян с шалфеем.

Вынуть печень из молока и обсушить бумажным полотенцем. Разогреть на сковороде 1 ст. л. ложку топленого масла и быстро обжарить печень со всех сторон. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу. Слегка остудить и порезать на небольшие кусочки.

Обильно смазать сливочным или растительным маслом форму для пирога. На дно формы выложить половину луковой смеси и разровнять. Посыпать брусникой, добавить обжаренную печень и выложить сверху оставшийся лук с яблоками.

Раскатать слоеное тесто в прямоугольник или круг — в зависимости от формы, в которой выпекается пирог. Смазать края формы взбитым яйцом и накрыть слоеным тестом.

Тщательно прижать края теста к форме. Смазать тесто сливками и поставить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекать пирог до золотистого цвета.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Фотосессия беременной Светланы Лободы

Недавно на официальной странице певицы в Инстаграм были опубликованы фото Светланы в положении, что вызвало шквал эмоций и восторгов у поклонников. Певица снялась с обнаженным животиком для популярного глянцевого журнала, чем и обратила на себя еще более пристальное внимание.

Похожие статьи