fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Необычные рецепты с тыквой

Необычные рецепты с тыквой

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Тыква универсальна для меню и полезна для нашего организма. Рецепты с тыквой могут пригодиться на завтрак, обед и ужин. Тыква помогает создать первое блюдо, второе блюдо и, конечно, десерт!


Рецепт с тыквой № 1. Суп с тыквой и вешенками

Понадобится: 200 г тыквы, 200 г вешенок, 1 лук репчатый, 2 шт. картофеля, 1 помидор, 1 яблоко (кислое) или 1 огурец, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка масла топленого, 2 ст. ложки сметаны, 1 л воды, соль, петрушка.

Приготовление: нарезаем вешенки кусками; очищаем корень петрушки, лук, нарезаем небольшими кубиками; поджариваем лук на топленом масле, добавляем корень петрушки, грибы, перемешиваем, тушим под крышкой несколько минут; очищаем от кожицы огурец, нарезаем кубиками, рубим зелень, помидор нарезаем тонкими дольками; картофель, тыкву нарезаем маленькими кубиками, заливаем кипятком, варим 15 мин.; постепенно добавляем к тыкве и картофелю грибы с корнем петрушки и луком, помидор, огурец; варим всё 10 мин.; перед окончанием приготовления солим; посыпаем петрушкой перед подачей в тарелках.


Рецепт с тыквой № 2. Суп с тыквой и апельсином

Понадобится: 1 кг тыквы, 2 апельсина, 50 г кедровых орешков, 1 луковица, 130 мл сливок, 300 мл овощного бульона, 1 ч. ложка карри, 2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, базилик, перец, соль.

Приготовление: выжимаем сок из апельсин; тыкву нарезаем мелкими кубиками; лук мелко рубим, обжариваем на 1 ст. ложке растительного масла 3 мин., добавляем тыкву, обжариваем; доливаем к тыкве и луку бульон, апельсиновый сок, посыпаем карри; варим всё 20 мин.; обрезаем корочки на хлебе, кубиками нарезаем мякоть, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета; подрумяниваем орешки на сковороде; суп отправляем в блендер, взбиваем в пюре, добавляем сливки, доводим до кипения; при подаче на суп выкладываем сухарики, посыпаем орешки и украшаем базиликом.


Рецепт с тыквой № 3. Жаркое в горшочке из тыквы

Понадобится: 1 большая тыква; 1 кг картофеля, 1 кг говядины (вырезки), 4 моркови, 300 г шампиньонов, 200 г стручковой фасоли, ½ кг лука репчатого, ½ стакана кетчупа, 2 ст. ложки растительного масла, тмин, перец, ½ ч. ложки соли.

Приготовление: срезаем с тыквы «крышку»; удаляем ложкой перегородки и семечки; кладем тыкву на противень, наливаем немного кипятка, накрываем «крышкой», фольгой, запекаем в духовке до состояния мягкости; морковь нарезаем брусочками, лук шинкуем и обжариваем вместе с морковью до золотистого цвета, выкладываем на тарелку; нарезаем кубиками мясо, обжариваем на масле, добавляем морковь и лук, кетчуп, тмин, перец, соль; доводим до кипения, помешиваем, тушим на тихом огне 20 мин.; картофель нарезаем крупными кубиками, кладем на сковороду с мясом, добавляем грибы, фасоль, тушим под крышкой 40 мин. до состояния мягкости овощей и мяса; выкладываем мясо с овощами в тыкву, накрываем «крышкой».


Рецепт с тыквой № 4. Тыква с бараниной

Понадобится: ½ кг тыквы, 4 ст. ложки сливочного масла, 300 г баранины (постной мякоти), 2 помидора, зелень, 1 лук репчатый, 4 ст. ложки растительного масла, перец, соль.

Приготовление: баранину очищаем от пленок, нарезаем мелкими кусочками, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, заливаем горячей водой, чтобы она его покрывала, тушим под крышкой 15 мин. на тихом огне; лук мелко режем, немного обжариваем, солим, перчим; добавляем лук к мясу; тыкву нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем до золотистого цвета; помидоры нарезаем крупными ломтиками; выкладываем тыкву сверху мяса, а сверху тыквы — помидоры, накрываем крышкой; отправляем всё в духовку до полного приготовления мяса и тыквы; посыпаем при подаче зеленью.


Рецепт с тыквой № 5. Тыква с макаронами

Понадобится: ½ кг тыквы, 300 г небольших макаронных изделий по вкусу; 125 г моцареллы, 100 сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, зелень, 50 г сливочного масла (размягченного), 3 ст. ложки оливкового масла, листья шалфея, сок 1 лимона, цедра 1 лимона (натертая).

Приготовление: мелко нарезаем чеснок, обжариваем на 1 ст. ложке оливкового масла, даем остыть; нарезаем моцареллу, шалфей, добавляем к ним сливочное масло, цедру, сок, чеснок, взбиваем в блендере до однородной массы; массу выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем колбаской, отправляем в холодильник на полчаса до затвердевания для нарезки; 2 ст. ложки масла выливаем в форму для запекания, ставим нагреваться форму в духовку при температуре 200оС; тыкву режем на небольшие кусочки, перемешиваем с горячим маслом, солим, перчим, запекаем полчаса; отвариваем макаронные изделия, сливаем воду; добавляем к макаронам тыкву, тертый пармезан; нарезаем затвердевшую массу кружочками, перемешиваем с макаронами; при подаче украшаем зеленью.


Рецепт с тыквой № 6. Тыквенное пюре с печеньем

Понадобится: 200 г тыквенного пюре, песочное печенье, 400 г сгущенки, 230 г сметаны, 1 ½ стакана обезжиренного молока, ½ ч. ложки мускатного ореха (молотого), ½ ч. ложки имбиря (молотого), 2 яичных желтка, 1 ч. ложка экстракта ванили, 2 ст. ложки сахара, соль.

Приготовление: стакан молока с сахаром доводим до появления пузырьков по краям, сразу снимаем с плиты; взбиваем желтки, выливаем их аккуратно в молоко; на среднем огне греем желтково-молочную смесь 4 мин., процеживаем через сито; ½ стакана молока соединяем со сгущенкой, мускатным орехом, ванилью, имбирем, солью, перемешиваем; добавляем, помешивая, тыквенное пюре, желтково-молочную смесь, сметану; ставим в контейнере общую смесь в морозилку, даем немного застыть; достаем, смешиваем с поломанным большими кусками печеньем; отправляем в морозилку на час; можно подавать как отдельный десерт или с мороженым.


Рецепт с тыквой № 7. Пудинг из тыквы

Понадобится: ½ средней тыквы, 1 кондитерский сухарь, 5 яиц, ¼ ч. ложки корицы, сахар, 1 ст. ложка сливочного масла, взбитые сливки.

Приготовление: тыкву нарезаем мелкими ломтиками, заливаем водой до ее покрывания, варим до состояния мягкости; сливаем воду, протираем тыкву через сито; толчем сухарь, просеиваем к тыкве; добавляем корицу, сахар, желтки, масло, хорошо перемешиваем; взбиваем белки в густую пену, добавляем к тыквенной массе; выкладываем в форму для запекания; ставим в духовку на полчаса при температуре 180оС; подаем со взбитыми сливками.

Рецепты с тыквой непременно станут достойным дополнением к вашему семейному меню.

Читайте также:

Предыдущая статьяРоды на боку
Следующая статьяГотовность к школе. Тест

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Фотосессия беременной Светланы Лободы

Недавно на официальной странице певицы в Инстаграм были опубликованы фото Светланы в положении, что вызвало шквал эмоций и восторгов у поклонников. Певица снялась с обнаженным животиком для популярного глянцевого журнала, чем и обратила на себя еще более пристальное внимание.

Строгие правила Меган Маркл

Ну кто же из девочек не мечтал быть королевой, ну или принцессой? Жить в замке или дворце, иметь придворных и огромные полномочия хотела каждая маленькая леди. Но оказывается, что королевская судьба не так уж проста.

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Валентина Хомайко. Три дня декрета

Пятого декабря знаменитая телеведущая Канала 1+1 Валентина Хомайко родила четвертого ребенка. Первым о появлении малыша на свет рассказал муж Валентины Андрей Онистрат в своем Instagram. А немного позже и роженица поделилась видео с малышом подписав его очень трогательными словами.

Похожие статьи