fbpx

Рецепты на Пасху

Выбор редакции

Азбука беременности: В

В: Вакуум-экстракция плода, Вакцинация, Варикозное расширение вен, Вассермана реакция, Вирус краснухи, Витамин, Влагалищное исследование, Внематочная беременность, Внутриутробная инфекция, Водянка беременных, Вскармливание грудное...

Высокая температура у ребёнка? Выход есть!

Высокая температура тела у детей влечёт за собой ограничение  активности, снижение аппетита и ухудшение  общего самочувствия. Чтобы помочь малышу справиться с этими неприятными ощущениями, нужно знать несколько простых правил.

Идеальный секс – это просто!

Идеальный секс вполне достижим, если следовать рекомендациям сексологов...

Самое необходимое в детской аптечке:

- стерильная вата; - салфетки; - зеленка; - перекись 3% водорода; - резиновая грушка-клизма; - аспиратор (та же грушка, только со спец. наконечником для отсасывания содержимого носа); - газоотводная трубочка; -...

Пасхальный кулич

Нам понадобится:
25 гр дрожжей (лучше живых)
200 мл молока
1 стакан сахара
3 яйца
800 гр муки
100 гр изюма
120 мл растительного масла
100 гр масла сливочного
Для глазури возьмем 2 белка и 50 гр сахарной пудры


Сначала разминаем дрожжи в миске, после чего добавляем туда 100 мл теплого молока и 2 столовые ложки муки. Вымешиваем и ставим на полчаса в теплое место. В отдельной емкости смешиваем яйца, растительное и сливочное масло, оставшееся молоко и сахар. Затем добавляем в эту емкость нашу дрожжевую смесь, очень хорошо вымешиваем и оставляем ещё на 1 час, предварительно накрыв всё это полотенцем. По истечении часа добавляем в тесто половину оставшейся муки и весь изюм, и снова хорошенько вымешиваем. Оставляем тесто, чтобы оно подходило, и по мере того как тесто подходит, ещё 2-3 раза его слегка подминаем. Затем основательно вымешиваем тесто где-то около 30-40 минут, постепенно при этом подсыпая оставшуюся муку. Готовим несколько форм для куличей. Смазываем их предварительно сливочным маслом, кладем в формы тесто, даем им предварительно постоять 10-15 минут, а затем загружаем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 35 минут, пока куличи не зарумянятся. Готовые куличи накрываем полотенцем.
Белки же взбиваем с сахарной пудрой, пока у нас не получится белая масса однородной консистенции, и украшаем этой глазурью наши куличики. Можно также сверху посыпать куличи кондитерскими присыпками.

Приятного аппетита! Христос Воскрес!


Творожная пасха с курагой

Нам понадобится:
1 кг творога
3 яйца
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
400 гр сливок
1 гр ванилина и 100 гр кураги

Пропускаем творог через мясорубку и добавляем в него предварительно размягченное сливочное масло. В отдельной посуде взбиваем миксером яйца с ванилином и сахаром, затем добавляем сливки и снова хорошо вымешиваем нашу смесь. Затем эту смесь ставим на огонь, доводим до кипения и, помешивая, варим до тех пор, пока она не станет густой. Курагу предварительно ошпариваем кипятком, даем просохнуть и режем на кусочки. Смешиваем в одной емкости творожную смесь, остывшую густую массу и курагу. Форму для творожной запеканки выстилаем марлей, кладем туда творожную массу и сверху ставим небольшой пресс. Всё это ставим в холодильник на 12 часов. Украсить творожную пасху можно по своему вкусу – изюмом, мармеладом, цукатами.

Приятного аппетита!

Пасхальные гнезда

Нам понадобится:
400 г муки
200 мл сливок 10 %-ных
10 г дрожжей
2 яйца
70 г сливочного масла
½ ч.л. соли
3 стол ложки сахара
1 стол ложка мака

Подогреваем на огне 100 мл сливок, растворяем в них дрожжи, добавляем сахар и 2 столовые ложки муки и оставляем на 15 минут. Затем добавляем оставшуюся муку, предварительно просеянную, два белка и один желток, растопленное масло и соль, и вымешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подняться, после чего немножко вымешиваем снова и даем ему отдохнуть. Затем разделяем тесто на небольшие кусочки, кусочки скатываем в жгутик и заплетаем косичкой по 2 жгутика, соединяя концы вместе, придавая форму колечка. Выкладываем наши гнездышки на противень, оставляем на 15 минут, а затем обмазываем сверху желтком и посыпаем маком. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут до появления румяной корочки. После того как гнездышки остынут, вставляем в них раскрашенные яйца. Приятного аппетита!

Миндальный кулич

Нам понадобится:
700 г муки
10 г дрожжей
1/2 л молока
5 яиц
пачка масла (250 г)
200 г сахара
цедра лимона
200 г миндаля
150 г изюма
2 ч.л. соли

Миндаль предварительно заливаем кипятком. Это облегчит снятие с него кожицы. Очищенный от кожицы миндаль сушим и поджариваем на сковороде, а затем измельчаем в кофемолке.
Отдельно разводим в стакане молока дрожжи, добавляем туда ложку сахара и ставим на 15 минут в теплое место. В оставшееся теплое молоко добавляем муку и дрожжевую смесь, вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим тесто, накрытое полотенцем, в теплое место на 1,5 часа, чтобы оно поднялось. Отдельно взбиваем с оставшимся сахаром желтки, добавляем туда растопленное масло (смотрите, чтобы оно не было горячим), измельченный миндаль, изюм, цедру и соль, и соединяем с тестом. Теперь осторожно вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в формы, даем им подняться, смазываем желтком, посыпаем сверху миндалем и выпекаем в духовке, как обычные куличи.
При желании можно украсить куличи шоколадной глазурью. Для этого смешиваем 30 г сливок с 70 г какао. Затем добавляем туда 50 г растопленного сливочного масла и 2 столовые ложки сахара. Доводим эту смесь на огне до густоты – глазурь готова.

 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Мамины помощники

В этой статье речь пойдет о вещах, которые хоть и не считаются необходимыми, но могут значительно облегчить нелегкие "мамские" будни. Ведь, наверное, 90% всего времени молодой мамочки уходит на исполнение желаний маленьких принцев и принцесс, а о доме и о себе подумать особенно некогда.

Беспорядок, дети и домашние обязанности

Конечно, мы все нежно любим своих чад, но кто же знал, что они будут такими неряхами?! Если у вас есть дети, вы вряд ли сможете предсказать, насколько долго ваш дом будет оставаться чистым после того, как вы тщательно вылизали каждый уголок. День? Час? Ещё меньше?

Идеальный секс – это просто!

Идеальный секс вполне достижим, если следовать рекомендациям сексологов...

Самое необходимое в детской аптечке:

- стерильная вата; - салфетки; - зеленка; - перекись 3% водорода; - резиновая грушка-клизма; - аспиратор (та же грушка, только со спец. наконечником для отсасывания содержимого носа); - газоотводная трубочка; -...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Кейт Хадсон официально объявила про третью беременность

Невероятную новость о беременности голливудская актриса Кейт Хадсон сообщила в своем Инстаграм. Актриса выставила забавное семейное видео, где и рассказала, что ждет третьего малыша.

Анна Хилькевич скоро снова станет мамой

Недавно на странице своего аккаунта в Инстраграм, звезда сериала «Универ. Новая общага» Анна Хилькевич сообщила своим поклонникам радостную новость – скоро она станет мамой во второй раз. Д

Алена Шоптенко станцевала «первую колыбельную»

Известный звездный хореограф и победительница танцевального шоу «Танцы со звездами» Алена Шоптенко выложила в Инстаграм свое видео медленного танца под колыбельную, что тронуло всех подписчиков.

Валентина Хомайко. Три дня декрета

Пятого декабря знаменитая телеведущая Канала 1+1 Валентина Хомайко родила четвертого ребенка. Первым о появлении малыша на свет рассказал муж Валентины Андрей Онистрат в своем Instagram. А немного позже и роженица поделилась видео с малышом подписав его очень трогательными словами.

Похожие статьи