fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Актуальный осенний рецепт: ризотто с грибами

Актуальный осенний рецепт: ризотто с грибами

Выбор редакции

Как оформить ребенка в детский сад

Военное положение в стране сделало сложной жизнь родителей дошкольников. Однако с другой стороны и упростило некоторые отношения с государством. В частности, с детскими садиками....

Детский сад во время войны

Стоит ли сегодня отдавать ребенка в детский сад? Работают ли сегодня садики или нет? Если работают, то какие? В чем преимущества частного детсадика перед...

Холестаз беременных: что это и как лечить

Беременность — счастливое и одновременно беспокойное время в жизни девушек. На протяжении 9 месяцев она может столкнуться с новыми для себя проблемами и заболеваниями....

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

В каждое время года природа предлагает нам свои дары.

Осенью она особенно богата грибами.

Именно по этому мы подготовили для вас коллекцию актуальных рецептов, от которых у вас слюнки потекут.

 

 

 

 

Для приготовления ризотто с лесными грибами вам понадобяться:

 

  • 250 г грибного ассорти
  • 250г риса (лучше всего сорта Арборио, или Карнароли)
  • 1 луковица среднего размера
  • 80 мл белого вина
  • 1 литр куриного или грибного бульона
  • 50 г твердого сыра
  • тимьян для украшения (более простой вариант — петрушка)
  • сливочное масло по вкусу
  • соль на кончике чайной ложки

Приготовление:

  1. Тщательно помойте грибы, просушите их бумажным полотенцем, обжарьте на сливочном масле до появления золотистого оттенка, посолите. Выложите грибы в миску и накройте ее полотенцем, чтобы сохранить тепло.
  2. Затем порежьте луковицу мелкими квадратиками и слегка обжарьте на сливочном масле.
  3. Добавьте к луку рис, грибы и перемешайте. Жарьте эту смесь несколько минут, а затем добавьте вино. Снова перемешайте и готовьте 3-5 минут до испарения жидкости.
  4. В течении 20 минут постепенно добавляйте в ризотто бульон, чтобы рис хорошо впитал его.
  5. Добавьте зелень и сыр, чтобы украсить блюдо.

Правильно приготовленное ризотто имеет кремообразную консистенцию, но рис при этом остается аль денте, то есть упругим. Этот рецепт особенно понравиться вам и вашим гостям, если готовить его на основе грибного бульона.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездное воспитание

Мифы о том что дети звезд не воспитаны и не дисциплинированы пора опровергнуть. Звездные родители не менее требовательны и строги со своими чадами.

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Похожие статьи