А знаете ли Вы, что сельдерей является одним из продуктов с отрицательной калорийностью, то есть мы тратим больше калорий и энергии на переваривание данного продукта, чем употребили и усвоили. Помимо этого сельдерей снабжает Ваш организм витаминами группы B, E, C, PP, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом и т.д.
Предлагаем Вашему вниманию рецепты очень вкусных и полезных салатов с сельдереем, употребляя которые Вы и полакомитесь вкусным блюдом, и фигуру сохраните.
Салат с сельдереем, морковью и грецким орехом
Ингридиенты:
— корень сельдерея;
— 1 морковь;
— 2 яблока;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— грецкие орехи;
— майонез, сметана или нежирный йогурт;
— соль;
— перец.
Сельдерей и морковь натереть на мелкую терку. Яблоки натереть соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Смешать ингредиенты. Орехи растолочь или порезать на мелкие кусочки, добавить в салат. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или нежирным йогуртом.
Салат с сельдереем и сыром
Ингридиенты:
— корень сельдерея;
— 2 яблока;
— 150 г твердого сыра;
— майонез или сметана;
— капуста белокочанная;
— соль;
— перец.
Корень сельдерея и яблоки натереть тоненькой соломкой. Капусту нашинковать, добавить к сельдерею и яблокам. Сыр натереть на крупной терке, добавить в салат. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить сметаной или майонезом.
Екатерина Ямненко, педагог сети семейных центров "Азбука для родителей".