fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Готовим необычный салат с нутом и баклажанами

Готовим необычный салат с нутом и баклажанами

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

 

 

 

Что такое нут? Это турецкий горох. Семена нута — пищевой продукт, который очень популярный на Ближнем Востоке. Нут — основа для хумуса. Семена растения очень необычные, они похожи на голову барана или совы, имеют бугорчато-шершавую поверхность. Цвет — от желтого до очень тёмного.

 

Бобы нута очень полезны для организма. Он богат белками и углеводами, как и все бобовые культуры. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме человека. В нем содержится много полезного для иммунитета и крови (калий и магний). Укрепить костную ткань помогут находящиеся в нуте кальций и фосфор. Калорийность нута — 320 ккал.

Нут знаком человеческой цивилизации с седьмого тысячелетия до нашей эры. Его подавали жареным на оливковом масле и употребляли в пищу вместе с сыром.

Предлагаем Вам приготовить салат с нутом и баклажанами.

Ингредиенты на 2 порции:

•   Нут — 100 г;

•   Баклажаны — 2 штуки;

•   Масло оливковое — 4 столовые ложки;

•   Кинза (кориандр) — 1 пучок;

•   Петрушка — 4 стебля;

•   Чеснок — 2 зубчика;

•   Сок лимонный — 2 столовые ложки;

•   Уксус винный белый — 1 столовая ложка;

•   Семена зиры — ½ чайной ложки;

•   Паприка молотая — ½ чайной ложки;

•   Соль морская — по вкусу.

 

Приготовление:

1.  Нут замочить на ночь (или на 4–6 часов). После чего слить воду, отварить до готовности в свежей чуть подсоленной воде 60–90 минут. Аккуратно. Важно не переварить.

2.  Баклажаны нарезать крупными кубиками, обжарить на оливковом масле до румяной корочки, посолить и тушить до мягкости/готовности. Остудить.

3.  Кинзу, петрушку и чеснок измельчить, добавить паприку, зиру, оливковое масло, уксус и лимонный сок.

4.  Нут, баклажаны и заправку смешать, посолить. Дать настояться около 2-х часов.

Приятного аппетита!

Екатерина Герасименко, педагог сети семейных центров «Азбука для родителей».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Кейт Хадсон официально объявила про третью беременность

Невероятную новость о беременности голливудская актриса Кейт Хадсон сообщила в своем Инстаграм. Актриса выставила забавное семейное видео, где и рассказала, что ждет третьего малыша.

Алена Шоптенко станцевала «первую колыбельную»

Известный звездный хореограф и победительница танцевального шоу «Танцы со звездами» Алена Шоптенко выложила в Инстаграм свое видео медленного танца под колыбельную, что тронуло всех подписчиков.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Похожие статьи