fbpx

О пользе клубники

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Клубника созревает в самом начале лета и одна из первых радует нас долгожданными витаминами после зимне-весеннего авитаминоза. Оказывается, о полезных свойствах клубники было известно еще древним римлянам, упоминания о ней встречаются в стихах Овидия и медицинских трактатах Апулея. В XIV веке клубнику начали выращивать в Англии и Франции. Правда, в основном, она ценилась из-за цветов и даже росла в качестве декоративного растения в садах Лувра. Вскоре клубника завоевала популярность во всей Европе. А вот в Америке об этой ягодке узнали только в 1825 году, однако тут же с большим энтузиазмом начали ее культивировать.  В наших широтах клубнику начали выращивать с конца XVIII века (не путать с лесной земляникой с мелкими ягодками, которую «одомашнили» гораздо раньше) и с тех пор ее популярность не ослабевает.

И не с проста: ведь клубничка содержит йод, марганец, кобальт, кальций,  кислоты, пектиновые вещества, антиоксиданты, множество витаминов: А, Р, РР, К, В2. 5-6 ягодок клубники содержат столько же витамина С, что и крупный апельсин. Во время «клубничного сезона» рекомендуется съедать 400 г этой ягоды каждый день. Клубника понижает уровень сахара в организме человека, поэтому полезна больным сахарным диабетом. Эта вкусная ягодка способствует повышению иммунитета, подавляет развитие вируса гриппа, обладает противовоспалительным и противомикробным действием, восполняет дефицит железа и йода в организме. Также клубнику называют ягодой любви, ведь она содержит цинк, который способствует повышению либидо как у мужчин, так и у женщин, а также антиоксиданты, которые способствуют приливу крови к половым органам.

Также применяют клубнику и в косметологии.  Клубника – чудесное антисептическое и отбеливающее средство. Маски из клубники помогают от угрей и сужают поры. Маску сделать достаточно просто – разомните несколько ягод и нанесите на лицо, после того, как маска высохнет – смойте водой. Такую же масочку можно нанести на локти – в те места, где кожа огрубела. Если кожа жирная, к клубнике можно добавить взбитый яичный белок. Если кожа сухая – добавьте молоко или мед. Чтобы добиться хорошего эффекта, нужно сделать 10-15 таких масок. Также клубника лечит диатез и экзему – для этого нанесите немного ягод на больное место и смойте через 20 минут.

С осторожностью к клубнике надо относиться больным гастритом, гастродуоденитом и язвой, так как мелкие семечки на ягодах клубники могут раздражать слизистую. По этой же причине не стоит давать много клубники маленьким детям. Помимо всего прочего, клубника достаточно аллергенна.

При выборе клубники обратите внимание на ягоды – они должны быть среднего размера: большие, не смотря на то, что радуют глаз, скорее всего, будут водянистыми. Понюхайте ягоды – если они не пахнут, то, вероятно, дозреть  им «помогли».

Самая полезная клубника – сорванная с грядки не больше 48 часов назад. Хранить клубнику в холодильнике не рекомендуется, так как если при ее выращивании были использованы нитраты, то в холодильнике они превратятся в канцерогены. Лучше всего есть клубнику со сливками, сметаной или йогуртом – жир будет обволакивать стенки желудка, и слизистая будет меньше раздражаться. А также кальций, который содержится в молочных продуктах, обезопасит вас от потери кальция из-за щавелевой кислоты, которая содержится в клубнике.

«Хвостики» клубники тоже обладают полезными свойствами. Их можно применять как в свежем, так и в сушеном виде. 2 столовые ложки черенков залейте 2 стаканами кипятка, дайте настоятся. Выпейте такой настой в течение дня. Он хорошо помогает при простуде.

Самый лучший способ сохранить клубнику – это заморозить ее. Но также можно закрыть компот и варенье, хотя при этом значительная часть витаминов пропадет.

Клубничное варенье: 1 кг клубники, 1 кг сахара, 1 г лимонной кислоты (можно без нее). Клубнику помыть, отделить черенки. Выложить клубнику в кастрюлю или таз, пересыпая ее сахаром. Закрыть крышкой и дать постоять, пока клубника не пустит сок (лучше всего оставить на ночь). Затем довести все до кипения и варить 30 минут на маленьком огне, снимая пену. Дать немного остыть, перелить в простерилизованные банки, закрыть крышками, поставить в темное место и укутать одеялом до полного остывания.

Компот из клубники: 1 кг клубники, 1 стакан сахара. Ягоды помыть, отделить черенки. Пересыпать клубнику сахаром, оставить на ночь, чтобы ягоды пустили сок. Ягоды сложить в простерилизованные банки. Получившийся сироп нагреть до 80 градусов и залить им клубнику. Банки накрыть крышками и поставить в таз с водой, подогреть воду до 80 градусов, выдержать в ней банки 1 л – 15 минут, 0,5 л – 10 минут. Закатать крышки, перевернуть, укутать одеялом, поставить в темное место до полного остывания.


Рецепты из свежей клубники

Творожный мусс из клубники и абрикос: 1 абрикос, 15 клубничек, 0,5 кг творога, 3 ст. ложки сахара, немного лимонного сока. Творог взбить с лимонным соком и сахаром, добавить измельченный абрикос. Оставить несколько ягод клубники для украшения, остальные измельчить и положить на дно посуды (лучше стеклянной, блюдо будет смотреться эффектно), на нее выложить творог с абрикосом, украсить сверху оставшейся клубничкой.

Салат из клубники: 500 г клубники, 1 яблоко, 1 банан, 100 мл йогурта, 2 чайные ложки меда. Помыть клубнику, отложить 10 ягод, остальные разрезать пополам. Яблоко помыть, разрезать на небольшие кусочки. Банан почистить, порезать. Йогурт смешать с медом и отложенными ягодами клубники, смешать все это в блендере. Выложить фрукты слоями, залить йогуртом.

Фондю из клубники: помыть клубнику, хвостики не отрывать. Растопить в фондюшнице шоколад, макать туда клубнику, держа ее за хвостик.

Приятного аппетита!

Подготовила Татьяна Александровская,
Центр «Азбука для родителей»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Мультфильмы в семье актрисы Киры Найтли

У Киры Найтли растет прекрасная трех летняя дочурка, но даже у столь знаменитой мамы есть некие правила воспитания для маленькой  принцессы. В одном из ток-шоу актриса призналась, что некоторые мультфильмы находятся у нее под запретом.

Звездное воспитание

Мифы о том что дети звезд не воспитаны и не дисциплинированы пора опровергнуть. Звездные родители не менее требовательны и строги со своими чадами.

Валентина Хомайко. Три дня декрета

Пятого декабря знаменитая телеведущая Канала 1+1 Валентина Хомайко родила четвертого ребенка. Первым о появлении малыша на свет рассказал муж Валентины Андрей Онистрат в своем Instagram. А немного позже и роженица поделилась видео с малышом подписав его очень трогательными словами.

Похожие статьи