fbpx

Готуємо суп харчо

Выбор редакции

Запретный плод: что нельзя кушать беременным

Женский организм так организован природой, что в нем есть все для питания ребенка. И не только, когда он находится ещё внутри мамы, но и...

Триместры беременности от ЮНИСЕФ Украина: третий

Последний, самый важный и простой одновременно период перед родами по версии ЮНИСЕФ Украина – третий триместр. В конце его последней недели в вашей семье...

Триместры беременности от ЮНИСЕФ Украина: второй

Второй триместр беременности – этап развития ребенка в утробе матери, условия успешного прохождения которого четко расписаны в ЮНИСЕФ Украина. Благодаря большому количеству исследований и...

Триместры беременности от ЮНИСЕФ Украина: первый

Все 40 недель беременности подчиняются определенным законам женского здоровья. Чтобы вовремя определить вероятные угрозы ребенку и его маме, медики формализовали течение практически каждой из...

 

 

 

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачний суп харчо.

 

Для цього вам знадобиться:

 

·     Яловичина – 0,5 кг;

·     Морква – 1 шт.;

·     Цибуля – 2 шт.;

·     Помідори – 3-4 шт.;

·     Часник – 1 гол.;

·     Рис – 3-4 ст.л.;

·     Ткемалі – 3-4 ст.л.;

·     Грецькі горіхи – 0,5 стакана;

·     Спеції;

·     Зелень.

 

Спосіб приготування:

 

Кип’ятимо 2 літра води і варимо в ній яловичину цілим куском на малому вогні. Варити потрібно довго, декілька годин. Бульйон супу повинен вийти наваристим і «міцним».

 

Далі яловичину витягти з бульйону, видалити кістки, нарізати на куски порціонно. Порізану яловичину повернути в бульйон, що кипить. Цибулю подрібнити, моркву натерти, помідори порізати на маленькі кусочки. Пасерувати овочі на рослинній олії до стану «м’якості». Горіхи злегка обсмажити на сковорідці (сухій) до появи приємного запаху і розтерти в ступі до однорідного стану і появи слідів горіхового масла. Часник почистити і розтерти разом з горіхами.

 

Закидаємо продукти в бульйон: промитий рис, декілька ложок ткемалі, горіхово-часникову суміш, пасеровані овочі. Суп на повільному вогні кипіти має ще хвилин 10-15, а в кінці додаємо приправи: хмелі-сунелі, перець, сіль, коріандр мелений. Після додання спецій суп має кипіти ще хвилин 5. Зелень подрібнити, додати в суп і лишити під кришкою ще на хвилин 5.


Смачного!

Марія Васюта, педагог мережі сімейних центрів «Азбука для батьків».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Анна Хилькевич скоро снова станет мамой

Недавно на странице своего аккаунта в Инстраграм, звезда сериала «Универ. Новая общага» Анна Хилькевич сообщила своим поклонникам радостную новость – скоро она станет мамой во второй раз. Д

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Похожие статьи