Этим тортиком Вам определенно получится удивить своих близких и друзей. Он подойдет как для вечернего чаепития, так и для праздничного стола.
И что особенно важно – в нем нет ни муки, ни дрожжей, что особенно важно для тех, кто следит за своей фигурой. Для тех, кто не употребляет сахар, можно его заменить на любой сахарозаменитель по Вашему вкусу.
В воздушный тортик из белков можно добавлять ваши любимые фрукты и ягоды – вкус в любом случае будет совершенным.
Ингредиенты:
· 200 грамм любых ягод (смородина, малина, вишня);
· 200 грамм сахара;
· 2-3 столовые ложки крахмала;
· 8 белков.
Приготовление:
В первую очередь ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить понемногу сахар, размешать. К полученной массе добавляем крахмал, еще раз как следует размешать и отставить в сторону. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
В форму, смазанную маслом (рекомендуем сливочное), выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.
И после этого у Вас выйдет превосходный и вкусный торт.
Желаем Вам больше экспериментировать, готовить и творить больше нового. Удачи Вам и приятного аппетита!
Юлия Кулик, педагог сети семейных центров "Азбука для родителей".
