Век новых технологий постепенно входит на кухню каждой хозяйки, заменяя привычные терки комбайнами, духовки микроволновыми печами, а газовые плиты варочными панелями.
Современные варочные поверхности бывают трех видов – газовые, электрические и комбинированные. В газовых плитах используются горелки, электрические варочные панели имеют нагревательные элементы, а комбинированные плиты работают от конфорок разного типа, как электрических, так и газовых.
Как ухаживать за варочной поверхностью
Уход за варочной поверхностью в первую очередь включает чистку. Для этого понадобятся специальное моющее средство и ткань из мягких материалов. Уход за варочной панелью зависит от вида самой панели. Давайте рассмотрим, из каких материалов изготавливаются поверхности и как ухаживать за варочной поверхностью.
Если варочная поверхность выполнена из стеклокерамики, то выбирайте щадящие материалы для чистки, т.к. стеклокерамика очень нежный материал. После чистки поверхность нужно протереть мокрым полотенцем и насухо вытереть. Кроме этого, стеклокерамику можно чистить средствами для мытья стекол.
Уход за варочной поверхностью из стекла хорошо проводить губкой, которая смочена в слабом растворе моющего средства. Перед очисткой старые пятна накипи лучше размочить теплой водой. Протирать стекло рекомендуется замшей.
Для мытья металлических поверхностей используйте хлопчатобумажную ткань. Желательно смочить ее подсолнечным маслом, которое всегда под рукой у каждой хозяйки. После масляной обработки протрите поверхность спиртом. Помните, что «врагами» металлических панелей являются абразивные материалы, которые могут поцарапать мягкий металл.
Панели с сенсорным управлением проще поддаются чистке за счет гладкой поверхности и отсутствия рычагов управления.
Уход за варочной панелью имеет некоторые хитрости:
· Не вытирайте поверхность губкой для мытья посуды, т.к. губка оставляет следы моющего средства на варочной панели. Стеклокерамику можно чистить мыльным раствором мягкой чистой тканью;
· Жир, известковый налет, следы от воды легко можно удалить средствами для чистки стальных изделий, при этом моющее средство лучше наносить только на окончательно остывшую панель;
· Избавиться от известкового налета можно при помощи слабого раствора уксуса.
Посуда для варочной поверхности
Для варочных панелей подходит далеко не любая посуда. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления посуду из чугуна. Если вы решили приготовить обед в керамической, фарфоровой посуде или посуде из огнеупорного и жаропрочного стекла, то помните, что готовить нужно на медленном огне, т.к. эти материалы боятся открытого огня.
В целях безопасности посуда для варочной поверхности не должна иметь вогнутого или выпуклого дна. Для варочных панелей идеально подходит посуда с двойным или тройным дном. Ее преимущество заключается в том, что она имеет высокую теплоаккумуляцию, благодаря чему значительно сокращает время приготовления. Кроме того, посуда с многослойным дном требует минимального количества воды.
Посуда для варочной поверхности с индукционными конфорками может быть изготовлена исключительно из стали, чугуна, также подойдет эмалированная посуда. Для таких конфорок строго запрещено использование стеклянной, фарфоровой, медной, латунной и керамической посуды.
Меры безопасности
Основное правило при подключении и дальнейшем пользовании варочной панели – соблюдение техники безопасности.
При подключении варочной панели необходимо проверить наличие и правильность подключения заземления.
В случае если в вашем доме случаются частые перепады напряжения, советуем вам отдать предпочтение варочной панели с защитными предохранителями. Предохранители отвечают за автоматическое отключение техники в случае перенапряжения.
При приготовлении своих кулинарных шедевров обращайте внимание, чтобы посуда, в которой вы готовите, соответствовала диаметру пламени. Пламя должно касаться дна посуды и не вырываться из-под нее.
Пожалуй, на кухне нет более незаменимого предмета, чем плита. Этой кухонной техникой пользуются как гурманы и страстные кулинары, так и те, кто не очень любит готовить. Появившаяся не так давно варочная панель в условиях типовой квартиры создает для домохозяек ощущение комфорта, делая их жизнь проще. Варочные панели стали «сердцем» практически любой кухни.
Руководствуясь нашими советами по уходу и эксплуатации, вы обеспечите долгую жизнь своей варочной панели.
