fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Белые яйца и коричневые яйца – в чем разница?

Белые яйца и коричневые яйца – в чем разница?

Выбор редакции

Как школьники будут защищены во время воздушных тревог

Украина даже в состоянии войны с Россией обязана обеспечить своим детям будущее. С образованием, хорошей работой, достатком… Знания необходимо давать детям независимо от жгучего...

Как оформить ребенка в детский сад

Военное положение в стране сделало сложной жизнь родителей дошкольников. Однако с другой стороны и упростило некоторые отношения с государством. В частности, с детскими садиками....

Детский сад во время войны

Стоит ли сегодня отдавать ребенка в детский сад? Работают ли сегодня садики или нет? Если работают, то какие? В чем преимущества частного детсадика перед...

Холестаз беременных: что это и как лечить

Беременность — счастливое и одновременно беспокойное время в жизни девушек. На протяжении 9 месяцев она может столкнуться с новыми для себя проблемами и заболеваниями....

Магазины предлагают на выбор белые куриные яйца и коричневые. Рано или поздно каждый покупатель задает себе вопрос: в чем разница между ними? Ответ удивительно прост.

Белая или коричневая окраска скорлупы яиц зависит от куриц-несушек. Курицы с белым оперением и белыми ушными раковинами несут белые яйца. Курицы с красным оперением и красными ушными раковинами несут коричневые яйца. Также есть породы куриц, которые несут пестрые яйца и даже синие яйца. Но это лишь внешние различия. Диетологи утверждают, что разницы в их питательной ценности нет.

Некоторые покупатели думают, что желток коричневых яиц более желтый, чем в белых яйцах. Но цвет желтка зависит от корма куриц. Чем больше кукурузы они едят, тем желтее желток.

Встречается предположение, что скорлупа коричневых яиц крепче. Увы, и это не так. Более крепкая скорлупа у яиц, которые снесли молодые курицы.

Коричневые яйца могут стоить дороже. Если это было для вас доказательством, что они лучше, то Вы сделали вывод ошибочно. Куры, которые несут коричневые яйца, больше по весу, чем несушки белых яиц. Для красноперых кур нужно больше корма, а значит, окупать бóльшие затраты на питание будут более дорогие яйца.

Итак, главным критерием покупки остается свежесть яиц, а не их окраска.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Как иммунолог, изучал вопрос связи цвета скорлупы яиц и количества иммуноглобулинов в яйце. Иммуноглобулины – это защитные белки, которые ограждают будущего цыплёнка от вирусов и микробов. Было обнаружено, что количество иммуноглобулинов желтках кур различных пород неодинаково. Разнице доходит до 20-25%, но у какой породы говорить не буду, дабы не возбуждать нездоровый ажиотаж в торговле. Это информация пустая, не важная, не полезная, тат как яйца мы едим в варёном или жареном виде, когда иммуноглобулины погибают от высокой температуры. Вот если бы мы ели яйца сырыми, то пользы было бы значительно больше. Но медики запрещают это делать. Тоже самое происходит и с пастеризацией молока, когда иммуноглобулины коровы превращаются из полезного продукта в просто питательный.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Лилия Ребрик беременна во второй раз

Ведущая Лилия Ребрик скоро станет мамой во второй раз. Будущая мама считает, что беременность – это чудесный период, и хотя для нее это уже второй раз, все же, Лиля чувствует себя совершенно по-новому.

Строгие правила Меган Маркл

Ну кто же из девочек не мечтал быть королевой, ну или принцессой? Жить в замке или дворце, иметь придворных и огромные полномочия хотела каждая маленькая леди. Но оказывается, что королевская судьба не так уж проста.

Кейт Хадсон официально объявила про третью беременность

Невероятную новость о беременности голливудская актриса Кейт Хадсон сообщила в своем Инстаграм. Актриса выставила забавное семейное видео, где и рассказала, что ждет третьего малыша.

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Похожие статьи