fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Белые яйца и коричневые яйца – в чем разница?

Белые яйца и коричневые яйца – в чем разница?

Выбор редакции

Первый экзамен малыша: все о шкале Апгар

В выписке из роддома и в детской амбулаторной карте родители могут увидеть данные своего малыша по шкале Апгар. Это обязательно две цифры, которые указывают...

Докорм смесью в роддоме: быть или не быть

Если не брать во внимание особые случаи патологии новорожденных, то для всех нормотипичных детей докорм смесью, назначаемый неонатологами в палатах родильного дома, абсолютно нецелесообразен. Сразу...

Маленький гурман: как сбалансировать рацион привереды и сохранить свои нервы

Проблема избирательности в еде может проявиться у ребенка любого возраста. Очень часто случается, что еще совсем недавно двухлетка с удовольствием поглощал нежнейшее рагу из...

Назад к основам: единственные предметы первой необходимости для новорождённого, которые вам действительно нужны как молодой маме

Поскольку на рынке так много товаров для будущих мам, покупка для новорожденного может быть сложной задачей; не в последнюю очередь дорогой. Полезно знать, на...

Магазины предлагают на выбор белые куриные яйца и коричневые. Рано или поздно каждый покупатель задает себе вопрос: в чем разница между ними? Ответ удивительно прост.

Белая или коричневая окраска скорлупы яиц зависит от куриц-несушек. Курицы с белым оперением и белыми ушными раковинами несут белые яйца. Курицы с красным оперением и красными ушными раковинами несут коричневые яйца. Также есть породы куриц, которые несут пестрые яйца и даже синие яйца. Но это лишь внешние различия. Диетологи утверждают, что разницы в их питательной ценности нет.

Некоторые покупатели думают, что желток коричневых яиц более желтый, чем в белых яйцах. Но цвет желтка зависит от корма куриц. Чем больше кукурузы они едят, тем желтее желток.

Встречается предположение, что скорлупа коричневых яиц крепче. Увы, и это не так. Более крепкая скорлупа у яиц, которые снесли молодые курицы.

Коричневые яйца могут стоить дороже. Если это было для вас доказательством, что они лучше, то Вы сделали вывод ошибочно. Куры, которые несут коричневые яйца, больше по весу, чем несушки белых яиц. Для красноперых кур нужно больше корма, а значит, окупать бóльшие затраты на питание будут более дорогие яйца.

Итак, главным критерием покупки остается свежесть яиц, а не их окраска.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Как иммунолог, изучал вопрос связи цвета скорлупы яиц и количества иммуноглобулинов в яйце. Иммуноглобулины – это защитные белки, которые ограждают будущего цыплёнка от вирусов и микробов. Было обнаружено, что количество иммуноглобулинов желтках кур различных пород неодинаково. Разнице доходит до 20-25%, но у какой породы говорить не буду, дабы не возбуждать нездоровый ажиотаж в торговле. Это информация пустая, не важная, не полезная, тат как яйца мы едим в варёном или жареном виде, когда иммуноглобулины погибают от высокой температуры. Вот если бы мы ели яйца сырыми, то пользы было бы значительно больше. Но медики запрещают это делать. Тоже самое происходит и с пастеризацией молока, когда иммуноглобулины коровы превращаются из полезного продукта в просто питательный.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Лучшие напитки из арбуза. Необычные рецепты

Вы уже пробовали арбузный мохито или Кровавую Мэри из арбуза? Тогда эти рецепты - для Вас!

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

Собрали для вас рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!

Топ-3 рецепта хрустящей гранолы для всей семьи

Диетологи утверждают, что завтрак – самый важный прием пищи за день. Именно он насыщает организм всеми необходимыми витаминами, минералами и заряжает энергией на весь день.

Первый экзамен малыша: все о шкале Апгар

В выписке из роддома и в детской амбулаторной карте родители могут увидеть данные своего малыша по шкале Апгар. Это обязательно две цифры, которые указывают...

Докорм смесью в роддоме: быть или не быть

Если не брать во внимание особые случаи патологии новорожденных, то для всех нормотипичных детей докорм смесью, назначаемый неонатологами в палатах родильного дома, абсолютно нецелесообразен. Сразу...

Маленький гурман: как сбалансировать рацион привереды и сохранить свои нервы

Проблема избирательности в еде может проявиться у ребенка любого возраста. Очень часто случается, что еще совсем недавно двухлетка с удовольствием поглощал нежнейшее рагу из...

Назад к основам: единственные предметы первой необходимости для новорождённого, которые вам действительно нужны как молодой маме

Поскольку на рынке так много товаров для будущих мам, покупка для новорожденного может быть сложной задачей; не в последнюю очередь дорогой. Полезно знать, на...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи