fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Закуски за 10 минут: Рецепты очень занятой женщины

Закуски за 10 минут: Рецепты очень занятой женщины

Выбор редакции

Какую обувь стоит носить беременным женщинам, а от какой необходимо отказаться

Будущим мамам необходимо более ответственно подходить к выбору своего гардероба. Например, обувь для женщин, которые ждут малыша, подойдут балетки, удобные босоножки и иные изделия...

На море с малышом

Конец августа – начало сентября – бархатный сезон на многих черноморских и средиземноморских курортах. Самое время поехать отдыхать с малышом.

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Мы спешим, нам некогда, мы так заняты, что уже 100 лет не стояли у плиты. Мы с легкой долей раздражения слушаем заунывные трели всех диетологов мира о правильном питании, и конечно же мы соглашаемся с ними, и начинаем буквально с завтрашнего дня менять рацион питания, вводя в него все необходимые витамины и микроэлементы.

Кто-то молодец, обогатив и насытив всем необходимым свой организм, старается и далее придерживаться достигнутых результатов, а кто-то… спешит. При слове бутерброд, одни возможно возмутятся, представив кусок батона с колбасой, другие же наоборот. Всем и не угодишь, но все же, если взять лепешку тортильяс или питу, сделать ароматную начинку из овощей, сыра и чего-нибудь сытного и вкусного вроде бекона, да еще и добавить пряности…это уже не просто бутерброд. Такой бутерброд или кесадилья станут прекрасной закуской как для праздничного стола, так и для отдыха на природе. Правильно сочитая соусы и продукты, вы сможете разнообразить еду в дорогу или обед, который берете с собой на работу. К тому же, он может быть полезным, на радость всем строгим диетолагам. Поэтому делюсь рецептами.


Брускетта с кремом из феты и авокадо


На 4 порции:

•    8 ломтиков багета или чиабатты
•    2 авокадо
•    200 г феты
•    100 г тонко нарезанной ветчины или бекона
•    5–6 ст. л. оливкового масла
•    небольшой пучок зеленого лука.

 

Хлеб подсушите на сухой сковороде или обжарьте в тостере. Он должен стать хрустящим и золотистым. Авокадо крупно нарежьте и взбейте блендером вместе с фетой, оливковым маслом и несколькими перышками лука в однородный крем консистенции густой сметаны. Если крем получается слишком густым, добавьте еще немного масла.  На тосты выложите крем, на него — ломтики ветчины или бекона, присыпьте крупно нарезанным зеленым луком и подавайте. Если плоды авокадо еще не дозрели, их можно довести до нужного состояния в домашних условиях. Заверните их в бумагу или просто положите в бумажный пакет и уберите в темное сухое место. Темнота благоприятно влияет на равномерное дозревание, а бумага впитывает лишнюю влагу, чем предотвращает гниение.


Сэндвич с печеным перцем и сыром


На 4 порции:

•    4 питы
•    5 запеченных или консервированных болгарских перцев
•    100 г моцареллы или сулугуни
•    100 г чеддера
•    100 г голубого сыра (рокфор, дор блю, горгонзола)
•    4–5 ст. л. оливкового масла
•    соль, перец.

Заранее запеките болгарские перцы в фольге при 200 °С — это займет 50 минут. Остудите. Печеные (консервированные) перцы и три вида сыра крупно нарежьте. Питу разрежьте вдоль пополам, выложите на одну половинку лепешки ломтики овощей и по ломтику каждого сыра, накройте второй половинкой питы. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и поставьте под гриль или в разогретую до 250 °С духовку на 5–6 минут. Готовые лепешки разрежьте пополам и подавайте. Начинку можно приправить базиликом или любой другой зеленью. Добавьте тунца, пару ломтиков буженины, грудинки или бекона — сэндвич станет более сытным.


Кесадилья с креветками

На 4 порции:

•    4 кукурузные лепешки (тортильяс)
•    200 г сыра тофу (можно заменить плавленым сыром типа «Виола»)
•    20 г консервированной кукурузы
•    250 г очищенных креветок (коктейльных или тигровых)
•    120 г помидоров в собственном соку
•    1/2 ч. л. кумина
•    1/2 ч. л. молотого кориандра
•    1 ст. л. сахара
•    2 ст. л. растительного масла
•    2 веточки свежей кинзы
•    соль, перец по вкусу.

Помидоры измельчите (можно при помощи блендера), добавьте соль, перец, сахар, кумин, кориандр и все хорошенько перемешайте. Соус для кесадильи готов. Креветки обжарьте на растительном масле 2 минуты. Сыр тофу (или плавленый) разомните вилкой, кинзу мелко порубите. Смешайте кинзу с тофу, посолите и как следует перемешайте. На половину круглой лепешки намажьте сыр с зеленью, сверху выложите кукурузу и креветки. Полейте соусом из помидоров, накройте другой половиной лепешки. Разогрейте духовку до 190 °С. Готовые лепешки сложите в лоток, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку на 5–7 минут. Горячую кесадилью разрежьте пополам и подавайте на стол.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Рецепты на Ореховый Спас: миндальные макаруны и фисташковые бискотти

Эти макаруны и бискотти - непревзойденные рецепты на Ореховый (Хлебный) Спас.

Штрудель

Этот удивительный десерт может с легкостью превратиться в сытное второе блюдо, если начинку из яблок или груш заменить, например, капустой или мясом.

Домашние рецепты: сливовый пирог

Сливы - прекрасная начинка для вкуснейшего домашнего пирога!

Какую обувь стоит носить беременным женщинам, а от какой необходимо отказаться

Будущим мамам необходимо более ответственно подходить к выбору своего гардероба. Например, обувь для женщин, которые ждут малыша, подойдут балетки, удобные босоножки и иные изделия...

На море с малышом

Конец августа – начало сентября – бархатный сезон на многих черноморских и средиземноморских курортах. Самое время поехать отдыхать с малышом.

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи