fbpx
Главная Семья Кухня и кулинарные рецепты Заварной кулич не черствеет неделю

Заварной кулич не черствеет неделю

Выбор редакции

О чем расскажут губы

Изменившиеся форма и цвет губ сигнализируют о проблемах здоровья

Иностранный с пеленок

Когда ребенок, увидев машину, первым словом выкрикивает "car", а не  всем понятное "машина", бабушки-прохожие вздыхают и приговаривают "до чего дошли... бедный ребёнок", а мама радуется, что всё получается и ребенок развивается... Чьи же чувства оправданы?

Коляски для двойни — виды и особенности

Родители близнецов и двойняшек часто сталкиваются с проблемой выбора коляски, поскольку моделей, рассчитанных на двоих, не так уж много. Сегодня вы с легкостью найдете несколько вариантов детского транспорта для двоих маленьких пассажиров и сможете выбрать подходящую модель.

Если ребенку заложило ушки…

"Заложило ушки", "ушко плохо слышит" - любая мама боится услышать от своего ребенка эти жалобы. У некоторых малышей проблемы с ушами бывают довольно редко, а у некоторых это буквально "слабое место": чуть ли не каждая простуда проходит с болью в ушках или ухудшением слуха. Почему это происходит?

Предлагаем вам рецепт пасхи, который был популярным у наших предков. Говорят, такие заварные куличи не черствеют неделю, а наоборот остаются пышными и ароматными.

Ингредиенты:

мука — 700-1000 г

дрожжи — 40 г

молоко — 250 мл

сливки(10-20%) — 200 мл

сахар — 285 г (1,5 стакана)

ванильный сахар — 1 столовая ложка

масло сливочное — 150 г

соль — 1 чайная ложка

масло — 50 мл

яйца — 5 шт + 1 яйцо для смазывания поверхности кулича

курага — 100 г

мармелад — 50 г

зефир — 50 г

Стакан молока влить в кастрюлю и нагреть до 35 градусов. Где-то четверть теплого молока отлить в отдельную миску, туда добавить столовую ложку сахара и дрожжи. Тщательно перемешать смесь и дать ей подняться. Другую часть молока вскипятить. Туда медленно всыпать, помешивая, 3 столовых ложки муки. Помешивать, пока молоко не заварится с мукой. В другой кастрюле нагреть сливки, добавить их к заварному тесту и перемешать получившуюся массу.

Тесто должно остыть до температуры тела. В него добавить еще дрожжи и снова перемешать. Затем накрыть чистым полотенцем и поставить на час в тихое место, чтобы подошло.

Пока тесто всходит, растопить сливочное масло. Белки нужно отделить от желтков. Растереть желтки с сахаром, а белки сбить с чайной ложкой соли — тогда пена будет хорошо держаться. В тесто, которое уже должно увеличиться вдвое в объеме добавляю масло, желтки, оставшуюся муку и белки. Тесто следует хорошо замешать, чтобы не прилипало к рукам. И снова дать сойти.

В конце добавить мелко нарезанную курагу, мармелад и зефир. Можно эти сладости заменить изюмом или цукатами. Тесто должно снова сойти и лишь после этого его раскладывают в формы, предварительно смазанные маргарином, и кружок пергамента внизу. Лучше заполнять формочки на треть. Снова дать сойти. Верх пасх смазать взбитым яйцом и поставить печься на 40-45 минут. Вынимать куличи из форм нуно лишь после того как они остынут.

Читайте также:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рецепты

Пряничный домик

Если в доме есть малыши, то, безусловно, пряничный домик станет настоящим украшением праздничного стола, и море детского восторга вам будет обеспечено. А если детка уже достаточно большая, чтобы помогать, то и сам процесс готовки доставит вам и ребенку много радости.

Торт «Ангелинка»

Предлагаем Вам рецепт простого, но очень вкусного тортика «Ангелинка», начинку к которому, так же как и украшение, легко придумать самому.

Как правильно приготовить перловку

Всем известная перловая каша, принадлежит к тому виду круп, которые любят далеко не все. Мало кто знает, что это любимая каша Петра I, а мы ее встречаем в супах среди картошки, лука и моркови.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Звездные дети

В наше время стало очень популярным называть детей редкими, старинными и необычными именами. Что только не придумают родители для того что бы подчеркнуть индивидуальность своего ребенка.

Кейт Хадсон официально объявила про третью беременность

Невероятную новость о беременности голливудская актриса Кейт Хадсон сообщила в своем Инстаграм. Актриса выставила забавное семейное видео, где и рассказала, что ждет третьего малыша.

Фотосессия беременной Светланы Лободы

Недавно на официальной странице певицы в Инстаграм были опубликованы фото Светланы в положении, что вызвало шквал эмоций и восторгов у поклонников. Певица снялась с обнаженным животиком для популярного глянцевого журнала, чем и обратила на себя еще более пристальное внимание.

Ведущий «Инспектор. Города» Владимир Остапчук во второй раз стал отцом

Новостью о том, что Владимир Отсапчук стал отцом во второй раз, телеведущий поделился сам, в своем Инстаграм-аккаунте. По словам новоиспечённого дважды папы – он присутствовал на родах и сам перерезал пуповину.

Похожие статьи