Детское питание и диетическое питание не обойдутся без пароварки. Купить пароварку сегодня легко, а вот как выбрать пароварку правильно – уже задача посложнее. Пароварка должна быть качественной и должна удовлетворять все Ваши семейные требования по питанию.
Виды пароварки
Современные пароварки могут быть рассчитаны на индивидуальные порции или на объемы на нескольких человек. На большой объем пищи существуют пароварки не только профессиональные, но и полупрофессиональные.
Функции пароварки могут выполнять:
- пароварки (разных объемов: компактные кастрюли-пароварки на 1-2 человек и полновстраиваемые агрегаты на большой объем; классическая пароварка – трехъярусная, на несколько блюд для всей семьи, с системой компактного хранения; встраиваемые пароварки имеют около десятка автоматических программ приготовления, могут размещать решетки, обычные кастрюли);
- мультиварки (имеют не только функцию приготовления на пару, но также могут запекать, тушить; мультиварки различаются по объему чаш, мощности, количеству программ приготовления, дополнительным функциям, например, по функции сохранения блюда горячим, по отсрочке старта приготовления);
- комбинированные модели духовки, микроволновой печи и пароварки (можно размораживать, готовить и разогревать пищу на пару; сочетание пароварки и духовки позволяет запекать блюда с корочкой, сохраняя их сочность, нежность).
Наиболее важные характеристики пароварки
Если вы уже готовы купить пароварку, то стоит обратить внимание на ее особо полезные возможности:
- индикатор уровня воды;
- возможность долить воду через внешнее отверстие во время приготовления;
- на каждом ярусе может располагаться свой поддон для капель – так запахи не смешаются;
- наличие миниатюрных стаканчиков для приготовления индивидуальных порций – пароварки для приготовления пищи на каждый день;
- регулировка температуры пара (40-100оС) – обычно во встраиваемых пароварках;
- зоны нагрева с раздельным парообразованием;
- отсеки для использования специй, приправ;
- автоматические программы приготовления;
- отложенный старт приготовления;
- автоматическое отключение по окончании программы или при недостатке воды;
- звуковой сигнал окончания приготовления и электронный таймер;
- ЖК-дисплей с таймером, определением степени готовности блюда, режимом работы;
- сохранение приготовленного блюда теплым;
- возможность использовать мойку деталей в посудомоечной машине.
Пароварка позволяет готовить, не только овощи на пару, но и рыбу, мясо на пару, супы и даже десерты. А самое удивительное, что пароварка способна сохранить все витамины и полезные микроэлементы продуктов.
Приятного аппетита Вам и Вашим детям!
Читайте на нашем форуме:
