Кажется, что попкорн изобрели вместе с кино и только для его просмотра. Но ученые Смитсонианского и Вашингтонского Музеев истории обнаружили, что древние Перуанцы уже жевали попкорн примерно 7 000 лет назад.
Вдоль северного побережья Перу были обнаружены кукурузные стебли, шелуха, початки, которые датируются 4 7000 годом до н.э. На данный момент это самая древняя подобная находка на территории всей Южной Америки. Результаты изучения находки показали, что древние жители употребляли кукурузу в нескольких видах, включая кукурузную муку и попкорн.
Но впервые кукуруза была одомашнена 9 000 лет назад из дикой травы теосинтем в Мексике. Выходит, спустя пару тысяч лет кукуруза прибыла в Южную Америку. Эволюционные изменения кукурузы привели к ее богатому разнообразию.
Интересно и то, что попкорн – это не единственный древний снэк. Остатки растительной пищи застряли в зубах Неандертальцев. Это оказался широкий спектр зерновых, растений, не считая мяса, конечно.
Таким образом, плохая гигиена полости рта открывает нам секреты пищи палеолита.
