Пасхальная корзина по-украински

Пасхальная корзина по-украински
Easter basket with eggs,cake and flowers
Дорогие хозяйки! Пасха уже совсем скоро! В 2017 году православная Пасха празднуется 16 апреля. Вы уже продумали, какая пасхальная корзина украсит ваш щедрый пасхальный стол 2017? Напомним вам, что велят подготовить для нее наши украинские традиции. Творожная пасха и пасхальные куличи Рецепты творожной пасхи, рецепты куличей – их огромное количество. Не забудьте, что именно творожная пасха – традиционное пасхальное блюдо. Она обязательно должна быть усеченной пирамидальной формы как символ горы Голгофы в Иерусалиме. Украшения для пасхи, кулича могут быть самыми разнообразными: глазурь, буквы «ХВ», цыплята, яйца, крест, сахарные цветы, цветы из кулинарной мастики и др. Крашанки и писанки Украинские традиции существенно разделяют эти два вида яиц. Писанки – это сырые яйца с символическими узорами. Для того, чтобы не убивать силу зародыша, такие яйца не варили. Традиционно писанки расписывали растительным орнаментом. Рисовали на них еще и крест, церковь, буквы «ХВ», цыплят, петушка, солнце и другие благоприятные изобразительные орнаменты. Крашанки – вареные яйца, окрашенные природными красителями одного цвета. Их-то и можно было кушать. Сегодня эти понятия совсем перепутаны. Кстати, само яйцо – это символ возрождения, новой жизни. Яркие красные, пурпурные цвета для их окрашивания – это символ жертвенной крови Иисуса Христа. Традиционные украинские продукты Хозяева на Украине угощали гостей на пасхальные праздники еще и домашней колбасой в кольцах, салом, маслом, сыром, горилкой или домашним вином, закарпатским кагором. Их и клали в пасхальную корзину с наиболее традиционными яйцами и куличами, пасхами. Вообще молочные и мясные продукты – традиционно разрешены для пасхальной корзины, для освящения. Например, из мясных продуктов — это еще и запеченное мясо, буженина. А освященным маслом уже после могли натирать голову, чтобы утихла боль. Свечи Церковные свечи ставят в корзину, в пасхи, куличи и зажигают при освящении пасхальной корзины. Верба Веточки вербы кладут в пасхальную корзину. Их можно перевязать лентой. Веточки вербы можно будет поставить в вазу на праздничный пасхальный стол. Верба – символ плодородия, здоровья и защита от нечистой силы, пожаров и молнии. Вышитые пасхальные полотенца, салфетки Ими по традиции выстилают и накрывают пасхальные корзины. Плетеная корзина Некоторые интерпретируют овальные корзины с ручкой поперек как символ креста. Но достоверно подтверждающих источников этому пока не найдено. Поэтому сами корзины до сих пор воспринимаются как удобство, к которому привык народ. Начинают праздничную трапезу на Пасху по традиции с кусочка пасхи, кулича. Ничего из остатков пасхальных продуктов, ни крошки нельзя выбрасывать или сметать на пол. Соберите всё и отдайте птицам или выбросьте в реку. Некоторые хозяева отрезали горбушку пасхального кулича и хранили на счастье как оберег. Пасхальная корзина – это объединение церковных правил и народных традиций. Сегодня наши корзины на Пасху зачастую богаче традиционных прежних. Желаем всем не только щедрого стола, но душевной щедрости! Светлой вам Пасхи!

Читайте также:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь