Что должно быть на новогоднем столе в Год Дракона, чтобы этот год принес вам удачу, благополучие и был хлебосольным?
Прежде всего, на вашем столе должны быть блюда или продукты золотого (желтого), голубого (синего), зеленого, белого и красного цветов. Еды должно быть много, свежей и самой разной. Она должна быть приготовленной хозяевами дома, а не купленной в готовом виде. Никаких консервов и полуфабрикатов на столе быть не должно. Украсьте стол так, чтобы в оформлении присутствовала вода. Это могут быть неглубокие широкие пиалы с налитой в них водой и плавающими в ней свечами и еловыми ветками. Сама атмосфера должна быть светлой и праздничной. Должна звучать современная музыка и желательно достаточно громко.
Что касается самих блюд, то, прежде всего, позаботьтесь о рыбе. Рыба в Год Дракона – это очень хороший знак. Она может быть очень разнообразной. Как свежей, так соленой, копченой, вареной, запеченной и жареной, только ни в коем случае не свежезамороженной. Чем дороже и качественнее сорт рыбы, тем лучше. Рыба может входить и в состав разнообразных салатов и холодных закусок. Лучше всего иметь на столе форель, семгу, осетрину, судака.
Мясо тоже должно быть на столе, оно может быть каким угодно — свинина, говядина, баранина, курятина, индейка, кролик. Единственное непременное условие – мясо должно быть запеченным в духовке.
Не забудьте и о тыкве. Это тоже важный атрибут новогоднего стола. Вы можете запечь кусочки тыквы с медом и корицей или просто украсить ею стол в виде каких-либо фигурок.
На вашем столе должно быть обилие приправ и свежей зелени. Так как это год Дракона, то конечно должен быть разнообразный перец – черный, белый, красный сладкий, перец горошком, перец «чили». Помимо перца подойдут корица, базилик, шафран, имбирь, куркума и карри. Из свежей зелени используйте зеленый лук, петрушку, укроп, кинзу и сельдерей.
Дракон считается сладкоежкой, поэтому разнообразные десерты, фрукты и мороженое только приветствуются.
После того как вы закончите праздновать Новый Год, не спешите разбирать праздничный стол и прятать продукты и блюда в холодильник. Оставьте их до утра, чтобы Дракон сполна мог «насладиться» и «налакомиться» пищей с вашего стола. Чем больше «наестся» Дракон, тем благосклоннее к вам он будет на протяжении года.
