fbpx
Главная Семья Здоровое питание Почему так полезно, когда нам «фиолетово»?

Почему так полезно, когда нам «фиолетово»?

Выбор редакции

Рост, развитие, защита малыша и нежное комфортное пищеварение – что важнее?

Грудное молоко считается Золотым стандартом питания детей первого года жизни. Но бывают обстоятельства, в силу которых грудное вскармливание невозможно. И тогда встаёт вопрос о...

ПРОРЕЗЫВАНИЕ ЗУБОВ. ЧЕМ ПОМОЧЬ РЕБЕНКУ

Симптомы Период прорезывания Стоматологические гели Жаропонижающие средства Народная медицина ПрорезывателиАльбом с детскими снимками – это настоящий калейдоскоп из приятных моментов. Вот – радостная...

Вкусная пасха – готовим дома и удивляем близких

Наиболее значимый праздник христиан всего мира – Пасха. После длительного поста в каждой семье готовятся к этому празднику. Кто-то заказывает пасхальную корзинку в ресторане,...

Сырные (творожные) пасхи

К числу ритуальных блюд для пасхального стола относится пасха - творожная масса в виде усеченной пирамиды: символ Гроба Господня. Для приготовления этого блюда необходима пасочница - деревянная сборно-разборная резная форма.

Анастасия Старницкая
Анастасия Старницкая
Мама двоих детей

О том, что продукты, употребляемые в пищу, должны быть разноцветными мы знаем с детства. Взаимосвязь между цветом овощей и фруктов, который обусловлен наличием определенных пигментов, и их влиянием на наш организм, иногда довольно очевидна.

Так, известно, что продукты красного и оранжевого цвета (морковь, томаты и другие) содержат каротиноиды и очень полезны, поскольку повышают наш иммунитет, сопротивляемость организма к инфекциям, имеют антиоксидантное и противоатеросклеротическое действие, влияют на улучшение зрения, рост, состояние нашей кожи, работу дыхательной, пищеварительной и нервной систем. Но чем же полезны фиолетовые продукты, спросите вы. А вот чем! Фиолетовый цвет овощам и фруктам придает такой пигмент, как антоциан.

Согласно проведенным научным исследованиям антоциан, а также эллаговая кислота и проантоцианидин крайне необходимы для клеток головного мозга и прямым образом влияют на развитие и состояние нашей познавательной сферы: внимание, память, успешность в обучении. Кроме того, вещества, содержащиеся в фиолетовых и синих растительных продуктах, служат антиоксидантами, замедляют старение клеток, выводят из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды. К тому же они являются профилактическими и терапевтическими противораковыми элементами, способным подавлять рост и развитие злокачественных образований (например, колоректальных раковых клеток). Американскими ученными было установлено, что, при употреблении онкобольными на начальных стадиях заболевания таких продуктов, как чёрная морковь и редиска, рост раковых клеток замедлялся на 50-80 процентов. Фиолетовая кукуруза, черника и чёрноплодная рябина, при употреблении которых обнаруживался больший эффект, впоследствии останавливали рост опухолей и уничтожали около 20 процентов раковых клеток.

Экстракт ежевики, (её еще называют черной малиной) на 60 % снижают риск развития полипов. Фиолетовый картофель помогает при белокровии, поскольку усиливает выработку красных кровяных телец. А вот всем нам известная свекла содержит в своём составе элемент флавоноид (иное название бетанидин). Он в свою очередь способствует усвоению организмом витамина Е, приводит к нормализации давления, тем самым предотвращая возможность появления сердечнососудистых заболеваний, в том числе инсультов. Бетанидин есть и в составе баклажанов, которые, как мы знаем, также имеют выраженную фиолетовую окраску. Как видим польза от фиолетовых овощей и фруктов очевидна.

Напоследок ознакомьтесь со списком продуктов фиолетовой окраски. К ним относятся черника, ежевика, голубика, черноплодная рябина, виноград темных сортов, черная смородина, слива, чернослив, изюм, краснокочанная капуста, красный лук, черная морковь, баклажан, фиолетовая спаржа и картофель. Помните, что лучше сохраняют свои качества, те овощи, которые не отваривают или жарят, а запекают или готовят на пару. Ягоды же фиолетового цвета не потеряют свои свойства даже после заморозки или сушки. Всем приятного аппетита и будьте здоровы!
Виктория Пышная, педагог сети семейных центров «Азбука для родителей».

Предыдущая статьяЧудо хула-хуп
Следующая статьяГотовим рафаелло дома!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Пасхальный кулич – главное блюдо в пасхальной трапезе: история, традиции, необычные рецепты

В обрамлении расписных яиц возвышается на блюде волшебная обрядовая выпечка – кулич: с большой белоснежной шапкой и символами ХВ или с новомодными украшениями из...

Вкусная пасха – готовим дома и удивляем близких

Наиболее значимый праздник христиан всего мира – Пасха. После длительного поста в каждой семье готовятся к этому празднику. Кто-то заказывает пасхальную корзинку в ресторане,...

Сырные (творожные) пасхи

К числу ритуальных блюд для пасхального стола относится пасха - творожная масса в виде усеченной пирамиды: символ Гроба Господня. Для приготовления этого блюда необходима пасочница - деревянная сборно-разборная резная форма.

Рост, развитие, защита малыша и нежное комфортное пищеварение – что важнее?

Грудное молоко считается Золотым стандартом питания детей первого года жизни. Но бывают обстоятельства, в силу которых грудное вскармливание невозможно. И тогда встаёт вопрос о...

ПРОРЕЗЫВАНИЕ ЗУБОВ. ЧЕМ ПОМОЧЬ РЕБЕНКУ

Симптомы Период прорезывания Стоматологические гели Жаропонижающие средства Народная медицина ПрорезывателиАльбом с детскими снимками – это настоящий калейдоскоп из приятных моментов. Вот – радостная...

Вкусная пасха – готовим дома и удивляем близких

Наиболее значимый праздник христиан всего мира – Пасха. После длительного поста в каждой семье готовятся к этому празднику. Кто-то заказывает пасхальную корзинку в ресторане,...

Сырные (творожные) пасхи

К числу ритуальных блюд для пасхального стола относится пасха - творожная масса в виде усеченной пирамиды: символ Гроба Господня. Для приготовления этого блюда необходима пасочница - деревянная сборно-разборная резная форма.

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи