Взрослым в сутки кальция нужно более 1000 мг, детям — 500. А если женщина беременна или кормит грудью, то потребность кальция возрастает до более 1200 мг в сутки. Однако не все люди принимают кальций в достаточном количестве, а у большинства украинцев и вовсе гиподефицит кальция. Каждая третья украинская женщина после 40 лет имеет остеопороз, как и каждый пятый мужчина.
В чем же причина? Все знают, что кальция много в молочных продуктах. Но не редко случается так, что организм просто не способен усваивать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах, или молочные продукты человеку просто-таки не нравятся.
В таком случае следует подключать продукты, в которых кальция не менее, чем в кефире, твороге и сметане:
Мак, кунжут, орехи, бобовые;
Зеленый лук, капуста и петрушка. Но если капнуть в них жир, кальций будет усваиваться хуже. А вот усвоению кальция способствует витамин Д, который есть в яичных желтках.
Также предлагаем рецепт коктейля, который укрепляет кости и даже способствует срастанию переломов, а также держит в тонусе иммунитет.
В стакан кефира добавить по чайной ложке кунжута и семян льна. В полученную смесь добавить два грецких ореха, четверть банана, чайную ложку мороженой смородины, черники или малины. Взбить до однородности. Можно также добавить чайную ложку меда.
Также помните, что кальций усваивается сложно, если съесть его очень много. Поэтому в дневном меню он должен быть дозированным. Например, утром съешьте омлет, запейте чашечкой кофе с молоком. В обед после основного блюда – сыр или запиканку, а в конце дня выпейте кефира или приготовьте салат из зелени.
