fbpx
Главная Семья Здоровое питание Гречка: диетический и экологически чистый продукт

Гречка: диетический и экологически чистый продукт

Выбор редакции

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Домашний фотоэпилятор: плюсы и минусы

Приступая к любой косметологической процедуре, мы в первую очередь хотим знать, представляет ли она опасность для здоровья и насколько качественным будет конечный результат. Эти...

Женский жакет в клетку: с чем сочетать

В шкафу женщины обязательно должна присутствовать такая универсальная и практичная вещь как жакет. Официально его история началась в XVI веке, хотя при раскопках археологи...

Издавна гречиха оценивалась как полезный и жизненно необходимый продукт и даже заслужила звание «Царицы круп». В Царскую Россию гречка была завезена из Греции, где выращивалась при монастырях. Отсюда, собственно говоря, и её наименование. Красноречиво об отношении наших предков к гречихе говорит следующая её представленность в малом славянском фольклоре: рус. «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной»; «Овсяная каша сама себя хвалит, а гречневую – люди»; укр. «Сій гречку та просо, не будеш ходити босо”; белорус. «Мед і грэчка – брат і сястра».

 

По своему составу гречневая каша действительно незаменимое блюдо. Она содержит белки и углеводы, аминокислоты, щавелевую кислоту, витамины группы В (например, В1, В2, В6), витамины Р и РР и такие важные микроэлементы как калий, йод, железо фосфор, кальций.

 

Несмотря на то, что калорийность гречневой каши весьма высокая – 150 ккал в 100 г порции, гречка содержит полиненасыщенные жиры, которые благотворно влияют на обмен веществ, и дают нам право считать её диетическим продуктом. Гречка быстро утоляет чувство голода,  позволяет быстро снижать вес, также в ней отсутствует клейковина (глютен).

 

Лидирует гречка среди остальных круп и по содержанию в ней растительного белка. Особенно полезно включение блюд из гречихи в рацион питания детей, людей пожилого возраста (легко усваивается), людей, работа которых связана с большими физическими, умственными нагрузками.

 

Также гречиха препятствует:

·      образованию отёков,

·      очищает организм от токсинов и шлаков,

·      предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии, артритов и ревматизма (вещества, которые содержатся в гречке, очищают сосуды и суставы),

·      нормализует кислотно-щелочной баланс и обмен веществ (за счет содержания йода, кобальта, витаминов группы В).

 

Рекомендуется употребление гречки при:

·      сердечно-сосудистых заболеваниях (большое количество калия и магния улучшает работу сердца),

·      при расстройствах работы нервной системы,

·      при анемии,

·      в умеренном количестве – при сахарном диабете (никотиновая кислота – витамин РР снижает уровень сахара в крови),

·      при болезнях печени (содержит большое количество лецитина – «бальзама» для печени) и почек.

 

Кроме всего, следует подчеркнуть, что гречка не имеет противопоказаний ни при каких заболеваниях.

 

Преимущество гречки заключается ещё и в том, что она является практически 100 % экологически чистым продуктом питания человека, поскольку это одна из немногих современных культур, не подвергшаяся генной модификации и при выращивании которой не используются химические удобрения.

 

Немногие знают, что гречку можно готовить вообще без термообработки. Для этого необходимо залить её водой с вечера и утром полезный и питательный завтрак готов! Все полезные качества при таком способе приготовления остаются в первозданном виде.

 

Безусловно, все вышеизложенное не означает, что следует есть одну только гречку. Как бы полезна она ни была, наш рацион питания должен быть разнообразным и включать другие продукты. Будьте здоровы!

 

Виктория Пышная, педагог сети семейных центров "Азбука для родителей".

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Рецепты

Рецепты на Ореховый Спас: миндальные макаруны и фисташковые бискотти

Эти макаруны и бискотти - непревзойденные рецепты на Ореховый (Хлебный) Спас.

Штрудель

Этот удивительный десерт может с легкостью превратиться в сытное второе блюдо, если начинку из яблок или груш заменить, например, капустой или мясом.

Домашние рецепты: сливовый пирог

Сливы - прекрасная начинка для вкуснейшего домашнего пирога!

Ваш ребенок – левша?

Сегодня ребенок-левша уже имеет право оставаться леворуким. А вот мы, родители, не имеем права упустить в воспитании и развитии учёт его особенностей как левши.

Овощная нотка – свекла и морковка

Свекла и морковь - одни из самых распространенных и полезных овощей. Но в их хранении и употреблении есть свои нюансы. Рецепты с морковью и свеклой должны быть в кулинарной книге любой хозяйки.

Домашний фотоэпилятор: плюсы и минусы

Приступая к любой косметологической процедуре, мы в первую очередь хотим знать, представляет ли она опасность для здоровья и насколько качественным будет конечный результат. Эти...

Женский жакет в клетку: с чем сочетать

В шкафу женщины обязательно должна присутствовать такая универсальная и практичная вещь как жакет. Официально его история началась в XVI веке, хотя при раскопках археологи...

Партнеры

Стоматология JazzDent - Позняки, Осокорки
Vse.ua - сравнение цен на товары для детей и мам в Украине
aquamarket.ua Доставка воды – Онлайн супермаркет
«Профи Тойс» - интернет магазин детских игрушек из Европы."
https://dentectum.com.ua - стоматология в Киеве

Звездные родители

Голливудские актеры: отцовство как лучшая роль

Красивый мужчина в современном мире – это образ одинокого метросэксуала, который настолько поглощен заботой о семье, что ему абсолютно не до семьи и уж...

Документальный сериал Кортни Кокс

Знаменитая актриса, Кортни Кокс, которая обрела свою популярность за роль Моники в легендарном сериале «Друзья», решила заняться продюсированием документального сериала о беременности и роли родителя под названием «9 месяцев». Продюсеры хотели показать правдивые истории разных людей, которые по тем или иным причинам испытывают трудности в зачатии или вынашивании плода.

Кира Найтли о материнстве и правдивом образе матери

Знаменитая актриса, которая уже не раз пыталась снять с образа материнства розовый шлейф, продолжает выступать за право уважения каждой матери. Кира Найтли убеждена, что наша нация приуменьшает заслуги тех женщин, которые обрели статус мамы.

Правдивый ролик семейного празднования Рождества с Мэттом Деймоном

Saturday Night Live шоу для которого была снята рождественская короткометражка с участием Метта Деймона и Сесили Стронг. Дует играет молодых родителей с тремя детьми, которые подбивают итог тяжёлого рождественского дня.

Грудное вскармливание Рейчел Макадамс

Знаменитая голливудская актриса, Рейчел Макадамс, которая весной родила первенца, опубликовала снимок где она запечатлена с молокоотсосами на груди.

Похожие статьи