Орехи — один из самых важных продуктов в рационе тех, кто заботится о своем здоровье.
Еще недавно орехи подвергались незаслуженным гонениям: их обвиняли в слишком большом содержании жира и избыточной калорийности. Наш организм не может обходиться без жиров. Они ему необходимы хотя бы потому, что наш мозг на 70% состоит из жира. Но полезен не любой жир: есть нужно продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Лучшими источниками этих жиров являются рыба и рыжий жир, любые орехи и растительные масла, изготовленные из семечек или тех же орехов.
Все орехи очень полезны для работы мозга, поддерживают сердце и выводят вредный холестерин. Каждый сорт орехов обладает большим запасом полезных веществ, витаминов и минералов. Но как любой очень полезный продукт, орехи могут быть вредны в больших количествах, к тому же они относятся к продуктам-аллергенам. Поэтому нужно быть внимательным и употреблять орехи с осторожностью: идеальная доза — около горсти в день.
Арахис
Самый популярный орех среди спортсменов.
- содержит много белка;
- имеет невысокую стоимость;
- купить его можно практически везде, даже по дороге на работу вы его встретите возле метро или подземного перехода;
- арахис содержит 45% растительных масел, 26% протеина, фолиевую кислоту, витамины С, А, D, Е, К, В1, В2, РР, а также фосфор, железо, цинк, натрий, кальций, калий и магний;
- благотворно влияет на нервную систему. Способствует росту и обновлению клеток, понижает уровень холестерина, улучшает внимание и память.
Миндаль
- содержит малое количество углеводов, 18% белка, богатый набор витаминов группы В и Е. Содержит много кальция. один из простых вариантов замены молочных продуктов. В миндале много калия, магния, цинка, железа, а фосфора в нем больше, чем в любых других орехах;
- миндаль помогает поддерживать в здоровом состоянии волосы, кожу, зубы, помогает улучшить зрение и повысить мозговую активность, способствует очищению внутренних органов. Не стоит увлекаться миндалем тем, у кого слабый желудок и кишечник, поскольку он достаточно трудно переваривается.
Грецкий орех
- Где-где, а в наших краях недостатка в этом продукте нет!
- содержит немало полезных жирных кислот и много белка;
- витамины и минералы, которые содержит в себе грецкий орех: А, В1, В2, Е, РР, С, калий, магний, железо, кобальт, цинк, кальций, йод и фосфор, благодаря которому эти орехи настоящая «пища для ума»;
- повышает иммунитет, укрепляет сердце и печень. Снимает нервное напряжение. Так что лучшая борьба со стрессом — пара тройка ядер грецкого ореха.
Кедровый орех
- сто грамм этих орехов полностью удовлетворят суточную потребность в микроэлементах. А ещё добавят в твой рацион витамины А, Е, D, В1, В2, В6, В12, С, РР, фруктозу и клетчатку;
- кедровые орехи отлично укрепляют иммунитет, повышают работоспособность;
- содержат аргинин — одну из важнейших аминокислот для спортсменов;
- кедровые орехи благотворно сказываются на состоянии крови, клетках печени, регулируют процесс обмена веществ, нормализируют работу нервной системы.
Лесной орех (лещина, фундук)
- лесной орех содержит в своем ядре много белка, витамины группы В, А, калий, железо кальций, магний, медь, фосфор;
- вещества, которые содержатся в лесном орехе, способствуют выведению шлаков;
- фундук укрепляет иммунную систему и очищает организм;
- к тому же его можно и не покупать — вылазка в лощину за лесным урожаем, весьма занимательное занятие.
Кешью или Индийский орех
- содержат витамины, А, В1, В2, В3, С, железо, магний, фосфор кальций, магний, никотиновую кислоту. Богат белком — 18%, жирными кислотами — 48%, углеводами — 22,5%, так что учитывайте это, если сбрасываете лишние килограммы;
- кешью стоит употреблять людям, страдающим на анемию, депрессию. Они улучшают обмен веществ, нормализуют сердечную деятельность, снижают уровень холестерина в крови.
Фисташки
- способствуют восстановлению после тяжёлых физических нагрузок, оказывают тонизирующее действие;
- содержат витамины А, В1, Е железо и большое количество витамина В6 — столько же, сколько в говяжьей печени;
- рекомендуются к употреблению людям, страдающим малокровием. Повышают потенцию и помогают бороться с лишним весом.
