Про користь домашнього сиру

Безперечно, про користь кисломолочних продуктів можна говорити не одну годину.Кожен з нас має свого «фаворита», однак по праву корисним як для дітей, так і дорослих вважається домашній сир.На полицях магазинів представлений широкий асортимент даного продукту – різних торгових марок та відсотку жирності.Чим же корисний домашній сир? Його рекомендують вживати людям із захворюваннями кишково-шлункового тракту та печінки. Він є незамінним компонентом дієтичного меню, завдяки швидкому засвоєнню та наявності білків. Домашній сир є джерелом кальцію та фосфору, вітаміну D та мікроелементів, які відіграють важливу роль для росту та розвитку кісткових тканин організму, міцних зубів та правильному обміні речовин. Нежирний домашній рекомендують включати до раціону дітей і вагітних, а також в період грудного вигодовування. Наявність корисних ферментів сприяє підняттю гемоглобіну та є чудовою профілактикою недокрів’я. Ну і звичайно, домашній сир є невід’ємною складовою кулінарних рецептів: сирників, вареників, випічки, млинців, різноманітних запіканок тощо.