Як організувати здорове харчування з обмеженим бюджетом

Часто, коли розробляєш власне меню, передбачуване для правильного харчування, розумієш, що для його введення в своє життя, доведеться викласти чималеньку суму, адже авокадо, червона риба, помідори й огірки серед зими стоять немаленьких грошей. І дана сума, на жаль, б’є по бюджету багатьох наших співвітчизників. Чи можна організувати правильне харчування більш бюджетно?Відповідь однозначна — так.Для цього просто потрібно дотримуватися низки правил. Купуйте сезонні овочі та фруктиЩоб харчуватися повноцінно і правильно, потрібно купувати фрукти та овочі, які ростуть в наших краях. Це — корисно і недорого. З цим завданням немає проблем влітку і восени, коли на ринку можна знайти все, чого душа забажає. Взимку стає складніше, проте на складах ще є запаси з осені, і вони поки ще містять в собі корисні речовини. Єдиний період, коли не вдасться заощадити на овочах і фруктах — це весна, оскільки навіть залишки наших продуктів уже не мають в собі нічого корисного. Тому в цей період потрібно купувати імпорт з країн, де врожай збирають кілька разів на рік. Так, це не зовсім бюджетно, проте вкрай необхідно для твого організму.Якщо у весняний період у тебе не вистачає грошей для покупки овочів, налягай на трави (петрушка, кріп, салат). У них міститься багато потрібних організму елементів, і ціна — цілком доступна кожному. Крупи і бобиКрупи і боби можуть замінити багато модних інгредієнтів правильного харчування. Наприклад, популярний кіноа можна замінити сочевицею. А необхідність в клітковині прекрасно заповнять НЕ новомодні хлібці і батончики, а гречка, кукурудзяна каша і перловка. Приготуй гречку з курячим філе, кукурудзу з солоним сиром, а перловку з грибами, і ти отримаєш відмінні корисні і недорогі страви, які сміливо можна вносити в раціон правильного харчування. Правильний перекусЩе одна проблема правильного харчування — це перекус. Класичні меню пропонують робити бутерброди з сьомгою, авокадо, або пити йогурт, а також вживати фрукти. По суті все вірно. Однак сьомгу ти можеш замінити на нежирний сир або домашню буженину, авокадо заміни на грецькі горіхи або морквину, йогурт можна робити домашній, а якщо немає можливості — купуй кефір. Що стосується фруктів, в режимі економії обмежся яблуками і бананами. Ще одна необхідність бюджетного правильного харчування – самостійне приготування. По-перше, ти завжди будеш знати, що поклала в ту чи іншу страву, а по-друге, це завжди буде дешевше покупки готових страв. Більше того, приготування страв для правильного харчування не відніме у тебе багато часу і сил, адже всі страви просто варяться або запікаються в духовці. І це набагато простіше і швидше, ніж робити котлети або смажити картоплю.