- 1 склянка крупи
- 1 літр води для замочування
- 2 літри молока
Як правильно приготувати перловку?
Усім відома перлова каша, належить до виду круп, які люблять далеко не всі. Мало хто знає, що це улюблена каша Петра I, а ми її зустрічаємо у супах серед картоплі, цибулі та моркви. Насправді перловка – це комора білка, з нею потрібно навчитися поводитися і тоді вона покаже вам свій багатий і насичений смак. Як по-справжньому зварити перлову кашу? Насамперед крупу необхідно вимочити в холодній воді протягом 10-12 годин. Залишіть кашу на добу, вранці злийте воду і додайте вимочену крупу та молоко, розігріте до 40 градусів.Пропорції приготування каші: